Tout comme les rosiers ou les ronces communes, les aubépines – parfois appelées épines blanches ou arbres de mai – appartiennent à la famille des rosacées. Leur nom scientifique latin, Crataegus – dérivé du grec « krátos » signifiant « force », fait référence à la dureté de leur bois.
Plante ornementale, la viorne lantane a également été utilisée pour faire des liens, de la glu… ou se teindre les cheveux.
« On l’appelle toujours vive » : c’est en ces termes qu’un herbier du XVe siècle célèbre le caractère vivace de la joubarbe. Coutumière des rochers escarpés et des terrains inhospitaliers, la joubarbe parvient au printemps sans avoir rien cédé de sa vigueur aux rigoureux hivers de montagne.
La gentiane jaune (Gentiana lutea L.) est la plus connue des gentianes. Genciana, Jouvançane, l’Or des montagnes, la Fée jaune, Quinquina des pauvres… Ses nombreuses appellations soulignent sa popularité.