La salsepareille d’Europe, Smilax aspera ou encore liseron épineux est une plante de la famille des Smilacacées. C’est un petit arbrisseau d’un mètre, avec des feuilles en forme de cœurs allongés bordées de quelques épines et de baies rouges dont les oiseaux raffolent.

Le fenugrec n’est pas seulement cette épice utilisée dans les cuisines indienne et méditerranéenne. Connu depuis l’Antiquité, surnommé la graine joyeuse, le fenugrec fait partie des plantes vertueuses bien connues des herboristes.

De la famille des Aracées, les arums regroupent plusieurs espèces de plantes aux fleurs élancées et aux noms évocateurs. Certaines espèces sont particulièrement remarquables, à l’image de l’arum titan, à l’inflorescence spectaculaire…

Utilisé depuis l’Antiquité pour ses propriétés cardiaques, l’agripaume était aussi connue sous le nom d’herbe aux tonneliers car recommandée à ces grands amateurs de vin.