Ouvrages de référence

Amusemens de la campagne, de la cour et de la ville, ou Récréations historiques, anecdotes, secrètes et galantes
Architecture hydraulique (Belidor)
Bibliographie gastronomique (Georges Vicaire)
Chasse moderne (La). Encyclopédie du chasseur
Dictionnaire des arts et manufactures (Laboulaye)
Dictionnaire général des sciences théoriques et appliquées (Privat-Deschanel)
Dictionnaire populaire illustré d'histoire, de géographie, de biographie, de technologie, de mythologie, d'antiquités, des beaux-arts et de littérature (Décembre-Alonnier)
Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation
Dictionnaire universel de la vie pratique à la ville et à la campagne (G. Belèze)
Dictionnaire universel des sciences, des lettres et des arts (Bouillet)
Encyclopédie méthodique. Agriculture
Encyclopédie méthodique. Architecture
Encyclopédie méthodique. Art aratoire et du jardinage
Encyclopédie méthodique. Art militaire
Encyclopédie méthodique. Arts académiques. Equitation, escrime, danse et art de nager
Encyclopédie méthodique. Arts et métiers mécaniques
Encyclopédie méthodique. Dictionnaire de l'artillerie
Encyclopédie méthodique. Dictionnaire de toutes les espèces de chasses
Encyclopédie méthodique. Dictionnaire de toutes les espèces de pêches
Encyclopédie méthodique. Dictionnaire des jeux mathématiques
Encyclopédie méthodique. Dictionnaire encyclopédique des amusements des sciences mathématiques
Encyclopédie méthodique. Forêts et bois
Encyclopédie méthodique. Manufactures, arts et métiers
Encyclopédie méthodique. Marine
Histoire des corporations de métiers : depuis leurs origines jusqu'à leur suppression en 1791 ; suivie d'une Étude sur l'évolution de l'idée corporative au XIXe siècle et sur les syndicats professionnels (Étienne Martin Saint-Léon)
Livre de la ferme et des maisons de campagne (Le) par une réunion d'agronomes, de savants et de praticiens (Pierre Joigneaux)
Livre du compagnonnage (Le) (Agricol Perdiguier)
Manuel des amphitryons (Grimod de la Reynière)
Manuel des piqueurs, cochers, grooms et palefreniers à l'usage des écoles de dressage & d'équitation de France (Montigny)
Nouveau traité des arbres fruitiers (Duhamel du Monceau)
Nouvelle maison rustique (La)
Science des ingénieurs (La) (Belidor)
Table au pays de Brillat-Savarin (La) (Lucien Tendret)
Traité de vénerie (d'Yauville)
Traité théorique et pratique de l' art de bâtir (Jean Rondelet)
Vénerie (La) (Jacques Du Fouilloux)
Vie privée d'autrefois (La), arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens, du XIIe au XVIIIe siècle (Alfred Franklin)