De nos jours principalement associée à une infusion aux propriétés relaxantes, la verveine renvoie en réalité à plusieurs genres et espèces de plantes de la famille des Verbénacées. Diverses appellations et propriétés leur ont été attribuées au cours de l’histoire.

Ses fleurs d’un bleu profond ornent aussi bien les jardins que les assiettes. La bourrache, longtemps consommée comme légume, recèle d’autres vertus.

Les Anciens lui faisaient une place à part en lien avec le monde des défunts, en raison de son tubercule comestible. L’asphodèle dresse sa longue hampe dans l’herbier de Gallica.

Il peuple nos forêts, nos taillis, nos haies, il a inspiré nombre de noms de village et de noms de familles. Le frêne fait tant partie du paysage qu’on pourrait l’oublier. Pourtant, cet arbre qui, autrefois, fournissait le bois des arcs et des navires, a encore beaucoup à nous apprendre.