Mémoires d'agriculture, d'économie rurale et domestique / publiés par la Société royale d'agriculture de Paris

PROCÈS- VERBAL de la séance publique tenue par la Société royale et centrale d'agriculture, le Dimanche 27 mai 1821.

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Discours prononcé par S. Exc. M^gr. le comte SIMÉON, ministre secrétaire d'état au département de l'intérieur, à l'ouverture de la séance publique, tenue sous sa présidence, le 27 mai 1821, par la Société royale et centrale d'agriculture.

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Rapport sur les travaux de la Société royale et centrale dagriculture pendant l'année 1820, lu dans la séance publique du 27 mai 1821; par M. SILVESTRE, secrétaire perpétuel.

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Rapports lus à la séance publique du 27 mai 1821, sur les divers concours proposés par la Société.

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- 1°. Rapport sur le concours pour la fabrication de l'eau-de-vie de pommes de terre.

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- 2°. Rapport sur le concours pour la culture du pavot, à l'effet d'extraire l'huile de sa graine, dans un arrondissement où cette culture n'est pas pratiquée.

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- 3° Rapport sur le concours pour l'introduction, dans un canton de la France, d'engrais ou amendemens qui n'y étaient pas usités auparavant.

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- 4°. Rapport sur le concours pour des mémoires et observations pratiques de médecine vétérinaire.

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- 5°. Rapport sur le concours pour la traduction d'ouvrages ou mémoires relatifs à l'économie rurale ou domestique, écrits en langues étrangères.

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Notices et rapports relatifs aux médailles d'encouragement décernées par la Société, dans sa séance publique.

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- 1°. Notice sur les travaux de conservation et de repeuplement exécutés dans les forêts de l'Etat par les sieurs Quéret et Sérieux.

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- 2°. Notice sur les améliorations agricoles opérées par M. Danjou dans ses propriétés de la Sologne.

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- 3°. Notice sur un moulin-cribleur de l'invention de M. Moussé.

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- 4°. Rapport sur les perfectionnemens ajoutés à la charrue de Brie, par M. Plaideux.

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- 5° Notice sur un nouveau mode de multiplication des végétaux, au moyen de la greffe, imaginé et mis en pratique par M. le baron de Tschûdy.

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Programme d'un prix pour un Manuel pratique propre à guider les habitans des campagnes et les ouvriers dans les constructions rustiques, proposé par la Société dans sa séance publique du 27 mai 1821.

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Considérations générales et particulières sur la jachère, et sur les meilleurs moyens d'arriver graduellement à sa suppression avec de grands avantages; par J.-A.-Victor Yvart.

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PREMIÈRE PARTIE.

I. Définition du mot jachère.
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II. Examen de l'idée de REPOS, qu'on attache à la jachère.
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III. Origine de la jachère.
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IV. Moyens vicieux employés anciennement pour se soustraire à la jachère, et conséquences fâcheuses qui en résultèrent.
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V. Exposé des diverses manières de pratiquer la jachère.
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VI. Utilité de la jachère relative et incomplète, dans quelques circonstances.
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VII. Examen des principales objections contre la suppression de la jachère absolue et complète
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Conclusion.
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SECONDE PARTIE.

I. Exemples très-remarquables, qui démontrent la possibilité de supprimer la jachère, avec de grands avantages, dans les circonstances les plus défavorables.
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II. Réfutation des principaux argumens allégués en faveur de la jachère.
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III. Exposé des puis sans motifs qui existent maintenant pour chercher à se soustraire à la jachère.
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IV. Examen des principaux obstacles qui peuvent s'opposer à la suppression de la jachère.
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PREMIER OBSTACLE.
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- Défaut d'instruction.
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DEUXIÈME OBSTACLE.
.......... Page(s) .......... 272
- Défaut d'aisance.
  .......... Page(s) .......... 272
TROISIÈME OBSTACLE.
.......... Page(s) .......... 276
- Force de l'habitude.
  .......... Page(s) .......... 276
QUATRIÈME OBSTACLE.
.......... Page(s) .......... 279
- Morcellement des propriétés.
  .......... Page(s) .......... 279
CINQUIÈME OBSTACLE.
.......... Page(s) .......... 282
- Privation d'un Code rural.
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SIXIÈME OBSTACLE.
.......... Page(s) .......... 284
- Teneur et briéveté des baux.
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SEPTIÈME OBSTACLE.
.......... Page(s) .......... 287
- Culture par métayers.
  .......... Page(s) .......... 287
HUITIÈME OBSTACLE.
.......... Page(s) .......... 290
- Erreurs des cultivateurs.
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V. Indication des meilleurs moyens pour supprimer graduellement la jachère avec avantage.

.......... Page(s) .......... 298

- 1°. Du remplacement de l'assolement triennal ordinaire.

.......... Page(s) .......... 298

- 2°. Du remplacement de l'assolement alterne ou pâturage naturel.

.......... Page(s) .......... 379

Du remplacement de l'alternat de la culture et de la jachère.

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VI. Résumé

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Explication des figures de la planche.

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Mémoire concernant les effets produits sur les divers grains par les variations de la température de l'année 1820, et sur divers autres objets d'agriculture et de commerce; par M. le comte Louis de Villeneuve.

.......... Page(s) .......... 400

Rapport fait à la Société royale et centrale d'agriculture, le 4 mars 1821 sur une maladie des pommiers à cidre; par M. Bosc.

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Notes sur les caractères du depérissement des arbres; par M. Baudrillart.

.......... Page(s) .......... 433

- 1. Signes qui annoncent la vigueur d'un arbre.

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- 2°. Signes qui indiquent qu un arbre est mûr.

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- 3° Signes qui indiquent qu'un arbre est en retour ou dépérissant.

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Mémoire sur l'emploi du plâtre cuit, pour amender les terres; par M. Serres

.......... Page(s) .......... 441

- 1°. Du plâtre cru.

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- 2°. Des diverses espèces de plâtre

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- 3° Des avantages du plâtre cru, cuit et recuit

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- 4°- Des terres auxquelles le plâtre con vient le mieux.

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- 5°. Combien faut-il de plâtre de l'une et de l'autre espèce par hectare?

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- 6°. De l'effet qu'ilproduit sur les terres argileuses, fortes, humides, amendées déjà par la chaux.

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- 7°. De son action sur les prairies natu relles ou artificielles.

.......... Page(s) .......... 462

- 8°. De ses effets avant ou après la gelée.

.......... Page(s) .......... 462

- 9°. De la saison où il convient de le répandre.

.......... Page(s) .......... 462

- 10°. Des plantes qui en profitent le plus.

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- 11°. Comment il agit.

.......... Page(s) .......... 466

Rapport sur un mémoire de M. Perrin du Lac, concernant l'agriculture actuelle de la Beauce; par M. Tessier.

.......... Page(s) .......... 473

Mémoire sur l'agriculture actuelle de la Beauce, comparée avec celle qui y était pratiquée il y a quarante ans; par M. Perrin du Lac.

.......... Page(s) .......... 480

Notice biographique sur François Pescay, cultivateur de Saint-Domingue; par Fournier Pescay.

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Rapport sur une description géométrique de la partie d'une charrue qu'on nomme versoir ou oreille; par M. Hachette.

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- Du versoir de la charrue d'Arbuthnot.

.......... Page(s) .......... 528

- Du versoir, ou oreille de charrue, par Jefferson.

.......... Page(s) .......... 532

Mémoire sur la température du mois de janvier 1820, observée à Alais, département du Gard; par L.-A. d'Hombres Firmas.

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Changemens survenus dans la composition de la Société pendant l'année 1821

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Fin de la Table des Matières et du Volume pour l'année 1821.