Titre : Nouveau traité de chimie industrielle : à l'usage des chimistes, des ingénieurs, des industries.... Tome 1 / Wagner et L. Gautier
Auteur : Wagner, Rudolf von (1822-1880). Auteur du texte
Auteur : Gautier, Léopold (1838-1909). Auteur du texte
Éditeur : F. Savy (Paris)
Date d'édition : 1878-1879
Notice d'ensemble : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30490065h
Type : monographie imprimée monographie imprimée
Langue : français
Format : 2 vol. (III-840, 956 p.) ; in-8 2 vol. (III-840, 956 p.) ; in-8
Format : Nombre total de vues : 860 Nombre total de vues : 860
Description : Collection numérique : Fonds régional :... Collection numérique : Fonds régional : Poitou-Charentes
Description : Contient une table des matières Contient une table des matières
Description : Avec mode texte Avec mode texte
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6568727m
Source : Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-1764 (1)
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/12/2013
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- TABLE ANALYTIQUE DES MATIÈRES CONTENUES DANS LE TOME PREMIER
- CHAPITRE PREMIER
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- CHAPITRE III
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- FIN DE LA TABLE DU TOME PREMIER
AMMONIAQUE ET SELS AMMONIACAUX. 555
monium avec une solution concentrée de sel marin et à y faire ensuite
passer un courant d'acide carbonique, en vue de la fabrication du sel am-
moniac et du bicarbonate de sodium, sont maintenant entrés dans la prati-
que, grâce aux efforts de E. Solvay et de M. Gerstenhôfer (voy. page 442).
Ammoniaque des betteraves. — Pendant la cuisson du jus des bette-
raves, il se dégage une grande quantité d'ammoniaque, que l'on transforme
en sulfate d'ammonium. L'ammoniaque est un produit de la décomposition
de l'acide aspartique et de la bétaïne, qui se trouvent dans le jus des bette-
raves. Une fabrique qui traite annuellement 10 millions de kilogrammes de
betteraves, pourrait extraire comme produit accessoire 42,850 kilogrammes
de sulfate d'ammonium (d'après Renard, 1869). D'après les indications pré-
cédentes , "l'empire d'Allemagne, en admettant une mise en œuvre de
5 milliards de kilogrammes de betteraves, pourrait produire 15,155,000
kilogrammes de sulfate d'ammonium.
Sels ammoniacaux importants au point de vue industriel. — Le
sel ammoniac (chlorure d'ammonium, chlorhydrate d'ammoniaque) AzWCl
se compose pour 100 parties de :
Ammoniaque,. 51,83 ou Ammonium ., 55,75
Acide chlorhydrique (38,22 ou Chlore.,.,. 66,25
et il était autrefois importé de l'Egypte, qui du treizième siècle à la
deuxième moitié du dix-huitième posséda le privilège exclusif de fournir
toute l'Europe de sel ammoniac. En Egypte, on préparait le sel ammoniac
en brûlant la fiente des chameaux, qui dans ce cas sert de combustible. La
nourriture du chameau se compose presque exclusivement de plantes salées.
Une portion du sel ammoniac se trouve toute formée dans la fiente des cha-
meaux, tandis que l'autre portion, il est vrai la plus considérable, ne prend
naissance que pendant la combustion des excréments, aux dépens des sub-
stances azotées et des chlorures métalliques (chlorure de potassium, de so-
dium) que renferment ces matières. Le sel ammoniac est contenu dans la
suie qui se forme lors de la combustion de la fiente de chameau desséchée
au soleil. La suie était recueillie avec soin, et ensuite soumise à la sublima-
tion dans des appareils spéciaux.
En se basant sur le procédé usité autrefois en Egypte, on a tenté d'établir
des fabriques de sel ammoniac dans les localités où le fumier n'a que peu
de valeur et est employé comme combustible, et dans ce but on mélangeait
les excréments des animaux avec du sel marin, on les desséchait et ensuite
on les brûlait. En Europe, on a d'abord préparé le sel ammoniac en sou-
mettant à la distillation sèche les tourteaux d'huile et au moyen de la suie
résultant de la combustion de la houille brune. La première fabrique de
sel ammoniac établie en Allemagne fut celle des frères Gravenhorst de
Brunswick (1759). Aujourd'hui le sel ammoniac est préparé avec l'ammo-
niaque obtenue comme produit de la distillation sèche des os et de la
houille, ainsi que de la distillation de l'urine putréfiée. Comme on l'a expli-
monium avec une solution concentrée de sel marin et à y faire ensuite
passer un courant d'acide carbonique, en vue de la fabrication du sel am-
moniac et du bicarbonate de sodium, sont maintenant entrés dans la prati-
que, grâce aux efforts de E. Solvay et de M. Gerstenhôfer (voy. page 442).
Ammoniaque des betteraves. — Pendant la cuisson du jus des bette-
raves, il se dégage une grande quantité d'ammoniaque, que l'on transforme
en sulfate d'ammonium. L'ammoniaque est un produit de la décomposition
de l'acide aspartique et de la bétaïne, qui se trouvent dans le jus des bette-
raves. Une fabrique qui traite annuellement 10 millions de kilogrammes de
betteraves, pourrait extraire comme produit accessoire 42,850 kilogrammes
de sulfate d'ammonium (d'après Renard, 1869). D'après les indications pré-
cédentes , "l'empire d'Allemagne, en admettant une mise en œuvre de
5 milliards de kilogrammes de betteraves, pourrait produire 15,155,000
kilogrammes de sulfate d'ammonium.
Sels ammoniacaux importants au point de vue industriel. — Le
sel ammoniac (chlorure d'ammonium, chlorhydrate d'ammoniaque) AzWCl
se compose pour 100 parties de :
Ammoniaque,. 51,83 ou Ammonium ., 55,75
Acide chlorhydrique (38,22 ou Chlore.,.,. 66,25
et il était autrefois importé de l'Egypte, qui du treizième siècle à la
deuxième moitié du dix-huitième posséda le privilège exclusif de fournir
toute l'Europe de sel ammoniac. En Egypte, on préparait le sel ammoniac
en brûlant la fiente des chameaux, qui dans ce cas sert de combustible. La
nourriture du chameau se compose presque exclusivement de plantes salées.
Une portion du sel ammoniac se trouve toute formée dans la fiente des cha-
meaux, tandis que l'autre portion, il est vrai la plus considérable, ne prend
naissance que pendant la combustion des excréments, aux dépens des sub-
stances azotées et des chlorures métalliques (chlorure de potassium, de so-
dium) que renferment ces matières. Le sel ammoniac est contenu dans la
suie qui se forme lors de la combustion de la fiente de chameau desséchée
au soleil. La suie était recueillie avec soin, et ensuite soumise à la sublima-
tion dans des appareils spéciaux.
En se basant sur le procédé usité autrefois en Egypte, on a tenté d'établir
des fabriques de sel ammoniac dans les localités où le fumier n'a que peu
de valeur et est employé comme combustible, et dans ce but on mélangeait
les excréments des animaux avec du sel marin, on les desséchait et ensuite
on les brûlait. En Europe, on a d'abord préparé le sel ammoniac en sou-
mettant à la distillation sèche les tourteaux d'huile et au moyen de la suie
résultant de la combustion de la houille brune. La première fabrique de
sel ammoniac établie en Allemagne fut celle des frères Gravenhorst de
Brunswick (1759). Aujourd'hui le sel ammoniac est préparé avec l'ammo-
niaque obtenue comme produit de la distillation sèche des os et de la
houille, ainsi que de la distillation de l'urine putréfiée. Comme on l'a expli-
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