Titre : Nouveau traité de chimie industrielle : à l'usage des chimistes, des ingénieurs, des industries.... Tome 1 / Wagner et L. Gautier
Auteur : Wagner, Rudolf von (1822-1880). Auteur du texte
Auteur : Gautier, Léopold (1838-1909). Auteur du texte
Éditeur : F. Savy (Paris)
Date d'édition : 1878-1879
Notice d'ensemble : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30490065h
Type : monographie imprimée monographie imprimée
Langue : français
Format : 2 vol. (III-840, 956 p.) ; in-8 2 vol. (III-840, 956 p.) ; in-8
Format : Nombre total de vues : 860 Nombre total de vues : 860
Description : Collection numérique : Fonds régional :... Collection numérique : Fonds régional : Poitou-Charentes
Description : Contient une table des matières Contient une table des matières
Description : Avec mode texte Avec mode texte
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6568727m
Source : Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-1764 (1)
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/12/2013
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- TABLE ANALYTIQUE DES MATIÈRES CONTENUES DANS LE TOME PREMIER
- CHAPITRE PREMIER
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- CHAPITRE III
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- FIN DE LA TABLE DU TOME PREMIER
AMMONIAQUE ET SELS AMMONIACAUX. 553
qui fourniraient environ 7 à 8 millions de kilogr. de sulfate d'ammonium.
Ammoniaque des os. — En soumettant à la distillation sèche les sub-
stances animales, telles que les os, la corne (sabots des chevaux, des bêtes à
cornes, tournures de corne), les rognures de peaux (queues, têtes et pieds
provenant des tanneries), la chair des animaux morts, les excréments des-
séchés de l'homme ou des animaux, etc., la substance organique se décom-
pose et la plus grande partie de celle-ci se transforme en carbonate d'am-
monium, eau, cyanogène et sulfure d'ammonium, et en une huile, huile
animale ou huile d'os, dans laquelle Anderson a découvert, indépendam-
ment de quelques bases encore inconnues dans leur constitution et d'uu
certain nombre de bases de la série de l'éthylamine, les bases organiques
suivantes : pyridine C5H5Az, picoline C6H7Àz, lutidine C7II9Az et collidine
C8HuAz. La partie organique des substances dites animales contient de 12 à
18 pour 100 d'azote ; ainsi, par exemple, la matière animale des os en ren-
ferme 18 pour 100, de telle sorte que la richesse en azote des os, dans les-
quels la matière animale forme le tiers du poids, s'élève à environ 6 pour
100. La corne de buffle contient 17 pour 100 d'azote, les chiffons de laine en
reuferment 10 pour 100, le vieux cuir en contient 6, 7 pour 100.
La quantité de l'ammoniaque contenue dans les produits de la distillation
varie non-seulement avec l'espèce et la qualité des matières brutes, mais en-
core avec le mode de distillation et de refroidissement, et aussi avec la tem-
pérature à laquelle celle-là est effectuée. Le carbonate d'ammonium qui con-
stitue le produit principal de la distillation sèche, se dépose en partie à l'état
solide dans des réfrigérants sous forme de sel de corne de cerf (sal cornu
cervi), ou bien il reste en partie dissous dans le liquide aqueux (esprit de
corne de cerf, spiritus cornu cervi).
La fabrication des sels ammoniacaux par distillation sèche des substances
animales, autrefois pratiquée d'une manière irrégulière, et constituant la
source la plus importante de l'ammoniaqne, a perdu toute son importance
depuis la généralisation' de la fabrication du gaz d'éclairage à l'aide de la
houille et la transformation des eaux de condensation en sels ammoniacaux,
et elle ne se pratique que dans les localités où la carbonisation des sub-
stances animales a pour but la fabrication du noir animal, du prussiate de
potasse et du phosphore. Dans presque tous ces cas la préparation des sels
ammoniacaux est considérée comme un inconvénient impossible à éviter.
Les substances animales, les os, par exemple, sont carbonisées de la manière
suivante : on les introduit dans des cornues ou cylindres en fonte, sembla-
bles à celles où l'on distille la houille pour la préparation du gaz d'éclai-
rage, et l'on recueille les produits qui se dégagent dans des récipients et
des réfrigérants. La figure 156 représente un appareil de ce genre. Les cinq
cornues a qui servent pour la distillation des os sont établies sous la voûte
d'un four A et munies à leur extrémité postérieure de tubes c, c, qui condui-
sent dans la première chambre de plomb B les gaz et les vapeurs ; ce qui
ne se condense pas dans cette chambre passe par le tube d dans la deuxième
chambre C. La masse condensée dans les chambres est purifiée par sublimation
qui fourniraient environ 7 à 8 millions de kilogr. de sulfate d'ammonium.
Ammoniaque des os. — En soumettant à la distillation sèche les sub-
stances animales, telles que les os, la corne (sabots des chevaux, des bêtes à
cornes, tournures de corne), les rognures de peaux (queues, têtes et pieds
provenant des tanneries), la chair des animaux morts, les excréments des-
séchés de l'homme ou des animaux, etc., la substance organique se décom-
pose et la plus grande partie de celle-ci se transforme en carbonate d'am-
monium, eau, cyanogène et sulfure d'ammonium, et en une huile, huile
animale ou huile d'os, dans laquelle Anderson a découvert, indépendam-
ment de quelques bases encore inconnues dans leur constitution et d'uu
certain nombre de bases de la série de l'éthylamine, les bases organiques
suivantes : pyridine C5H5Az, picoline C6H7Àz, lutidine C7II9Az et collidine
C8HuAz. La partie organique des substances dites animales contient de 12 à
18 pour 100 d'azote ; ainsi, par exemple, la matière animale des os en ren-
ferme 18 pour 100, de telle sorte que la richesse en azote des os, dans les-
quels la matière animale forme le tiers du poids, s'élève à environ 6 pour
100. La corne de buffle contient 17 pour 100 d'azote, les chiffons de laine en
reuferment 10 pour 100, le vieux cuir en contient 6, 7 pour 100.
La quantité de l'ammoniaque contenue dans les produits de la distillation
varie non-seulement avec l'espèce et la qualité des matières brutes, mais en-
core avec le mode de distillation et de refroidissement, et aussi avec la tem-
pérature à laquelle celle-là est effectuée. Le carbonate d'ammonium qui con-
stitue le produit principal de la distillation sèche, se dépose en partie à l'état
solide dans des réfrigérants sous forme de sel de corne de cerf (sal cornu
cervi), ou bien il reste en partie dissous dans le liquide aqueux (esprit de
corne de cerf, spiritus cornu cervi).
La fabrication des sels ammoniacaux par distillation sèche des substances
animales, autrefois pratiquée d'une manière irrégulière, et constituant la
source la plus importante de l'ammoniaqne, a perdu toute son importance
depuis la généralisation' de la fabrication du gaz d'éclairage à l'aide de la
houille et la transformation des eaux de condensation en sels ammoniacaux,
et elle ne se pratique que dans les localités où la carbonisation des sub-
stances animales a pour but la fabrication du noir animal, du prussiate de
potasse et du phosphore. Dans presque tous ces cas la préparation des sels
ammoniacaux est considérée comme un inconvénient impossible à éviter.
Les substances animales, les os, par exemple, sont carbonisées de la manière
suivante : on les introduit dans des cornues ou cylindres en fonte, sembla-
bles à celles où l'on distille la houille pour la préparation du gaz d'éclai-
rage, et l'on recueille les produits qui se dégagent dans des récipients et
des réfrigérants. La figure 156 représente un appareil de ce genre. Les cinq
cornues a qui servent pour la distillation des os sont établies sous la voûte
d'un four A et munies à leur extrémité postérieure de tubes c, c, qui condui-
sent dans la première chambre de plomb B les gaz et les vapeurs ; ce qui
ne se condense pas dans cette chambre passe par le tube d dans la deuxième
chambre C. La masse condensée dans les chambres est purifiée par sublimation
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