Titre : Nouveau traité de chimie industrielle : à l'usage des chimistes, des ingénieurs, des industries.... Tome 1 / Wagner et L. Gautier
Auteur : Wagner, Rudolf von (1822-1880). Auteur du texte
Auteur : Gautier, Léopold (1838-1909). Auteur du texte
Éditeur : F. Savy (Paris)
Date d'édition : 1878-1879
Notice d'ensemble : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30490065h
Type : monographie imprimée monographie imprimée
Langue : français
Format : 2 vol. (III-840, 956 p.) ; in-8 2 vol. (III-840, 956 p.) ; in-8
Format : Nombre total de vues : 860 Nombre total de vues : 860
Description : Collection numérique : Fonds régional :... Collection numérique : Fonds régional : Poitou-Charentes
Description : Contient une table des matières Contient une table des matières
Description : Avec mode texte Avec mode texte
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6568727m
Source : Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-1764 (1)
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/12/2013
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- TABLE ANALYTIQUE DES MATIÈRES CONTENUES DANS LE TOME PREMIER
- CHAPITRE PREMIER
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- Fabrication de l'alun, du sulfate d'aluminium et des aluminates, 5° et 6° Lavage et cristallisation,.......... Page(s) .......... 617
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- CHAPITRE III
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- FIN DE LA TABLE DU TOME PREMIER
SEL MARIN. 0 569
leur donne un aspect grisâtre (sel gris, gros sel); il renferme, en outre,
une forte proportion d'humidité et des sels étrangers, parmi lesquels se
trouvent le chlorure et le sulfate de magnésium, qui communiquent au pro-
duit une saveur piquante et amère.
B. Roux (de Rochefort) a indiqué récemment la méthode suivante, qui
donne des produits beaucoup plus purs que ceux obtenus par les anciens
procédés des marais de l'Ouest. Trois aires dont le sol est propre et bien
battu reçoivent l'eau de mer d'une aire, dite nourrice, disposée à côté d'elles.
Le liquide de cette avant-pièce, concentré à 24° du pèse-sels, est amené clair
et limpide dans les aires latérales; on l'y maintient pendant dix, quinze
jours et plus, en ayant soin de lui laisser une épaisseur de 2 à 5 centimètres,
sans l'agiter ni le brasser. Le sel ne tarde pas à se déposer parfaitement
blanc en couches de plus en plus considérables. La concentration de l'eau
est surveillée de manière à maintenir sa densité au-dessus de 27 à 28u du
pèse-sels. D'un autre côté, le liquide de l'aire nourrice est remplacé au fur
et à mesure de son écoulement par celui du muhant, de manière à régler
la salure des cristallisoirs. Le sel recueilli après dix ou quinze jours et
même plus de traitement, est mis à égoutter sur le bord des aires, ou soumis
à l'action d'un appareil centrifuge et transporté sur la bosse. On l'expose
au soleil en couches peu épaisses pour le mettre ensuite en pyramides. Avec
ce procédé, le travail du marais est plus facile, plus simple et plus écono-
mique, le saunier n'a plus à brasser ses aires ; il se contente de diriger l'eau
des muhants des exploitations ordinaires dans les pièces nourrices, et de
conduire l'eau de celles-ci dans les cristallisoirs. La production du sel s'ef-
fectue d'une manière continue; les cristaux acquièrent un volume considé-
rable et s'enchevêtrent les uns sur les autres, de manière à former des tré-
mies remarquables par leur volume, leur beauté et leur pureté. On pro-
longe la cristallisation autant que le temps le permet. A l'approche d'un
changement de temps, le sel est enlevé avec les précautions indiquées. Roux
a soumis à une analyse comparative les sels obtenus à l'aide de sa méthode
(a) et ceux préparés par les anciens procédés (b), et il est arrivé aux résul-
tats suivants, qui sont tout à fait à l'avantage des premiers produits :
a. b.
Matières étrangères insolubles. 0,124 0,440
Humidité. 2,459 8,541
Sulfate de magnésium., 0,090 0,554
— de calcium. 0,285 '1,050
Chlorure de magnésium. 0,049 0,955
— de sodium 97,006 88,650
Perte. 0,009 0,010
100,OUO 100,000
Une partie du sel gris n'est livrée au commerce qu'après avoir subi
dans les raffineries soit un simple lavage (avec de l'eau saturée de sel),
soit un raffinage complet. Pour raffiner le sel, on le dissout dans l'eau, et -
avec un lait de chaux on précipite la magnésie qui s'y trouve à l'état de
WAGNER ET' GAUTIER. — 2° ÉDITION. CHIMIE INDUST., T. 1. 24
leur donne un aspect grisâtre (sel gris, gros sel); il renferme, en outre,
une forte proportion d'humidité et des sels étrangers, parmi lesquels se
trouvent le chlorure et le sulfate de magnésium, qui communiquent au pro-
duit une saveur piquante et amère.
B. Roux (de Rochefort) a indiqué récemment la méthode suivante, qui
donne des produits beaucoup plus purs que ceux obtenus par les anciens
procédés des marais de l'Ouest. Trois aires dont le sol est propre et bien
battu reçoivent l'eau de mer d'une aire, dite nourrice, disposée à côté d'elles.
Le liquide de cette avant-pièce, concentré à 24° du pèse-sels, est amené clair
et limpide dans les aires latérales; on l'y maintient pendant dix, quinze
jours et plus, en ayant soin de lui laisser une épaisseur de 2 à 5 centimètres,
sans l'agiter ni le brasser. Le sel ne tarde pas à se déposer parfaitement
blanc en couches de plus en plus considérables. La concentration de l'eau
est surveillée de manière à maintenir sa densité au-dessus de 27 à 28u du
pèse-sels. D'un autre côté, le liquide de l'aire nourrice est remplacé au fur
et à mesure de son écoulement par celui du muhant, de manière à régler
la salure des cristallisoirs. Le sel recueilli après dix ou quinze jours et
même plus de traitement, est mis à égoutter sur le bord des aires, ou soumis
à l'action d'un appareil centrifuge et transporté sur la bosse. On l'expose
au soleil en couches peu épaisses pour le mettre ensuite en pyramides. Avec
ce procédé, le travail du marais est plus facile, plus simple et plus écono-
mique, le saunier n'a plus à brasser ses aires ; il se contente de diriger l'eau
des muhants des exploitations ordinaires dans les pièces nourrices, et de
conduire l'eau de celles-ci dans les cristallisoirs. La production du sel s'ef-
fectue d'une manière continue; les cristaux acquièrent un volume considé-
rable et s'enchevêtrent les uns sur les autres, de manière à former des tré-
mies remarquables par leur volume, leur beauté et leur pureté. On pro-
longe la cristallisation autant que le temps le permet. A l'approche d'un
changement de temps, le sel est enlevé avec les précautions indiquées. Roux
a soumis à une analyse comparative les sels obtenus à l'aide de sa méthode
(a) et ceux préparés par les anciens procédés (b), et il est arrivé aux résul-
tats suivants, qui sont tout à fait à l'avantage des premiers produits :
a. b.
Matières étrangères insolubles. 0,124 0,440
Humidité. 2,459 8,541
Sulfate de magnésium., 0,090 0,554
— de calcium. 0,285 '1,050
Chlorure de magnésium. 0,049 0,955
— de sodium 97,006 88,650
Perte. 0,009 0,010
100,OUO 100,000
Une partie du sel gris n'est livrée au commerce qu'après avoir subi
dans les raffineries soit un simple lavage (avec de l'eau saturée de sel),
soit un raffinage complet. Pour raffiner le sel, on le dissout dans l'eau, et -
avec un lait de chaux on précipite la magnésie qui s'y trouve à l'état de
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