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- TABLE ANALYTIQUE DES MATIÈRES CONTENUES DANS LE TOME PREMIER
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- CHAPITRE III
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- FIN DE LA TABLE DU TOME PREMIER
502 MATIÈRES BRUTES ET PRODUITS DE L'INDUSTRIE CHIMIQUE.
sium, afin de décomposer l'azotate de calcium renfermé dans la terre, on
évapore la lessive et on la laisse cristalliser. On imite le procédé de la
formation naturelle du salpêtre dans les nitrières1 en cherchant à remplir
toutes les conditions qui favorisent la production de ce corps. Les avantages
des nitrières ont été fréquemment exagérés ; maintenant, et surtout depuis
que la fabrication du salpêtre de conversion et l'importation du salpêtre des
Indes suffisent en grande partie à la consommation européenne, on est
d'avis, dans la plupart des pays de l'Europe septentrionale, qu'il serait beau-
coup plus utile d'employer à la culture le terrain, l'engrais et la main-
d'œuvre nécessaires pour cela.
On choisit comme matériaux des substances terreuses qui sont riches en
carbonate de calcium, comme la marne, les décombres, les cendres de
bois, de tourbe, de lignite et de houille, la poussière et la boue des grandes
routes, la boue des réservoirs, des écuries, des villes, le limon des étangs
et des égouts, les résidus calcaires des fabriques de soude, de gaz et de
papier, des blanchisseries, la cendre et la chaux des fabriques de savon, etc.,
et comme substances destinées à fournir de l'azote on prend des matières
contenant des engrais ou même des engrais, des déchets animaux, comme
de la chair, des tendons, de la peau, du sang provenant des abattoirs et des
ateliers d'équarrissage, des résidus des fabriques de produits chimiques,
des tanneries et des fabriques de colle, des chiffons de laine des fabriques
de drap ; souvent on dispose par couches alternatives les déchets animaux
frais et des végétaux, notamment ceux qui, comme la pomme de terre, les
feuilles de betteraves, la jusquiame, l'ortie, le soleil, la bourrache, etc.,
renferment du salpêtre, et de temps en temps on arrose le tas avec du
purin. Les principes sur lesquels on doit s'appuyer pour préparer de la
manière la plus convenable le mélange destiné à la production du salpêtre
sont les mêmes que ceux que dans ces derniers temps la chimie agricole a
fait connaître pour la confection des composts. Avec la terre préparée (ter-
reau), que l'on entremêle avec de la paille ou des débris de bois, afin que
l'air puisse arriver de tous côtés, on confectionne sur un fond de terre
glaise bien battue des tas de 2 mètres à 2m,5 de haut en forme de pyramides
tronquées. On peut aussi dans des tas particuliers faire entrer les matières
animales en putréfaction, et mélanger la masse ainsi obtenue avec le reste
de la terre. Lorsque la terre est presque prête, on laisse les tas se dessécher;
il se forme à la surface une croûte épaisse de 6 à 10 centimètres, qui est
plus riche en azotates que le reste de la masse, parce que par l'action capil-
laire la lessive monte à la surface et y perd son eau. On enlève cette croûte
jusqu'à ce que le centre du tas n'offre plus qu'une faible surface à l'air, et
alors on l'entoure avec de la terre déjà lessivée ou bien on le défait complè-
tement pour le construire de nouveau. Dans plusieurs cantons de la Suisse,
on prépare le salpêtre dans les écuries, qui en général sont placées sur le
1 Dans l'Égypte supérieure et moyenne on trouve, d'après les indications du professeur
Gastïncl Bey, du Caire, 8 nitrières, qui fournissent annuellement environ 600,000 kilogr.
de salpêtre raffiné.
sium, afin de décomposer l'azotate de calcium renfermé dans la terre, on
évapore la lessive et on la laisse cristalliser. On imite le procédé de la
formation naturelle du salpêtre dans les nitrières1 en cherchant à remplir
toutes les conditions qui favorisent la production de ce corps. Les avantages
des nitrières ont été fréquemment exagérés ; maintenant, et surtout depuis
que la fabrication du salpêtre de conversion et l'importation du salpêtre des
Indes suffisent en grande partie à la consommation européenne, on est
d'avis, dans la plupart des pays de l'Europe septentrionale, qu'il serait beau-
coup plus utile d'employer à la culture le terrain, l'engrais et la main-
d'œuvre nécessaires pour cela.
On choisit comme matériaux des substances terreuses qui sont riches en
carbonate de calcium, comme la marne, les décombres, les cendres de
bois, de tourbe, de lignite et de houille, la poussière et la boue des grandes
routes, la boue des réservoirs, des écuries, des villes, le limon des étangs
et des égouts, les résidus calcaires des fabriques de soude, de gaz et de
papier, des blanchisseries, la cendre et la chaux des fabriques de savon, etc.,
et comme substances destinées à fournir de l'azote on prend des matières
contenant des engrais ou même des engrais, des déchets animaux, comme
de la chair, des tendons, de la peau, du sang provenant des abattoirs et des
ateliers d'équarrissage, des résidus des fabriques de produits chimiques,
des tanneries et des fabriques de colle, des chiffons de laine des fabriques
de drap ; souvent on dispose par couches alternatives les déchets animaux
frais et des végétaux, notamment ceux qui, comme la pomme de terre, les
feuilles de betteraves, la jusquiame, l'ortie, le soleil, la bourrache, etc.,
renferment du salpêtre, et de temps en temps on arrose le tas avec du
purin. Les principes sur lesquels on doit s'appuyer pour préparer de la
manière la plus convenable le mélange destiné à la production du salpêtre
sont les mêmes que ceux que dans ces derniers temps la chimie agricole a
fait connaître pour la confection des composts. Avec la terre préparée (ter-
reau), que l'on entremêle avec de la paille ou des débris de bois, afin que
l'air puisse arriver de tous côtés, on confectionne sur un fond de terre
glaise bien battue des tas de 2 mètres à 2m,5 de haut en forme de pyramides
tronquées. On peut aussi dans des tas particuliers faire entrer les matières
animales en putréfaction, et mélanger la masse ainsi obtenue avec le reste
de la terre. Lorsque la terre est presque prête, on laisse les tas se dessécher;
il se forme à la surface une croûte épaisse de 6 à 10 centimètres, qui est
plus riche en azotates que le reste de la masse, parce que par l'action capil-
laire la lessive monte à la surface et y perd son eau. On enlève cette croûte
jusqu'à ce que le centre du tas n'offre plus qu'une faible surface à l'air, et
alors on l'entoure avec de la terre déjà lessivée ou bien on le défait complè-
tement pour le construire de nouveau. Dans plusieurs cantons de la Suisse,
on prépare le salpêtre dans les écuries, qui en général sont placées sur le
1 Dans l'Égypte supérieure et moyenne on trouve, d'après les indications du professeur
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