Titre : Nouveau traité de chimie industrielle : à l'usage des chimistes, des ingénieurs, des industries.... Tome 1 / Wagner et L. Gautier
Auteur : Wagner, Rudolf von (1822-1880). Auteur du texte
Auteur : Gautier, Léopold (1838-1909). Auteur du texte
Éditeur : F. Savy (Paris)
Date d'édition : 1878-1879
Notice d'ensemble : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30490065h
Type : monographie imprimée monographie imprimée
Langue : français
Format : 2 vol. (III-840, 956 p.) ; in-8 2 vol. (III-840, 956 p.) ; in-8
Format : Nombre total de vues : 860 Nombre total de vues : 860
Description : Collection numérique : Fonds régional :... Collection numérique : Fonds régional : Poitou-Charentes
Description : Contient une table des matières Contient une table des matières
Description : Avec mode texte Avec mode texte
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6568727m
Source : Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-1764 (1)
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/12/2013
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- TABLE ANALYTIQUE DES MATIÈRES CONTENUES DANS LE TOME PREMIER
- CHAPITRE PREMIER
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- CHAPITRE III
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- FIN DE LA TABLE DU TOME PREMIER
CARBONATE DE POTASSIUM. 283
cation de l'acide tartrique), Avec 600 kilogr, de lies sèches on obtient
100 kilogr. de cendres, que fournissent 50 kilogr. de cendres gravelées. Ce
produit était autrefois beaucoup plus pur qu'aujourd'hui, parce que mainte-
nant on brûle, avec les lies desséchées, les marcs, les pépins de raisin et
même les sarments de vigne.]
V. Préparation de la potasse au moyen des vinasses de betteraves.
-Aux espèces de potasses que l'on obtient par incinération des végétaux se
rattache une nouvelle sorte, dont la fabrication a acquis une grande impor-
tance agronomique. Nous voulons parler de la potasse extraite des bette-
raves à sucre, qui a été préparée pour la première fois en France par Du-
brunfault. Dans le Zollverein sa fabrication a été introduite en 1840 par
H. Varnhagen, de Mucrène, dans la Saxe prussienne.
Parmi les plantes qui, lorsqu'on les brûle, donnent une cendre riche en
potasse, la betterave à sucre occupe le premier rang. Dès les dix premières
années de ce siècle, lorsque l'industrie du sucre de betteraves commençait
à prendre racine, un agronome français, Mathieu de Dombasle (de Nancy),
désignait la betterave comme une plante digne de la plus grande attention
au point de vue de la production des sels de potasse. Il chercha même à
employer la betterave à la production simultanée du sucre et de la potasse,
et dans ce but il prescrivait d'effeuiller la plante sur pied et de transformer
par combustion les feuilles en potasse. L'expérience lui avait appris que
100 kilogr. de feuilles sèches de betteraves laissent 10 kilogr. 1/2 de cendre,
desquels on peut extraire 5,1 kilogr. de potasse. Mais la pratique montra
promptement que l'opinion de Dombasle était erronée. L'effeuillage ne put
s'accorder avec la production de betteraves riches en sucre et l'extraction
des sels de potasse tomba dans l'oubli. Vers 1858, Dubrunfaidt reprit la
question. Après avoir démontré par l'expérience que tous les sels de po-
tasse que les betteraves absorbent pendant la végétation passent dans le
jus et, après la séparation de la plus grande partie du sucre, se concentrent
dans la mélasse, il chercha à utiliser celle-ci-: dans ce but il transformait
en alcool le sucre renfermé dans cette matière qu'il laissait fermenter et,
après avoir séparé l'alcool par distillation, il desséchait le résidu riche en
sels ou vinasse; il transformait la masse sèche en charbon de vinasse en
la carbonisant, et enfin en calcinant celui-ci et en raffinant la masse sa-
line restée comme résidu (salin), il préparait du carbonate de potassium
ou d'autres sels potassiques. A partir de ce moment l'extraction de la po-
tasse du charbon des vinasses provenant des distilleries de mélasses de-
vint une branche d'industrie florissante. En 1865, la quantité produite s'é-
leva au chiffre énorme de 12 millions de kilogrammes, qui se répartissent
-de la manière suivante :
France 4,800,000 kilogr.
Zollwerein, -. 4,300,000 —
Autriche. 1,900,000 —
Belgique. , ., 1,000,000 —
1-2,000,000 kilogr.
cation de l'acide tartrique), Avec 600 kilogr, de lies sèches on obtient
100 kilogr. de cendres, que fournissent 50 kilogr. de cendres gravelées. Ce
produit était autrefois beaucoup plus pur qu'aujourd'hui, parce que mainte-
nant on brûle, avec les lies desséchées, les marcs, les pépins de raisin et
même les sarments de vigne.]
V. Préparation de la potasse au moyen des vinasses de betteraves.
-Aux espèces de potasses que l'on obtient par incinération des végétaux se
rattache une nouvelle sorte, dont la fabrication a acquis une grande impor-
tance agronomique. Nous voulons parler de la potasse extraite des bette-
raves à sucre, qui a été préparée pour la première fois en France par Du-
brunfault. Dans le Zollverein sa fabrication a été introduite en 1840 par
H. Varnhagen, de Mucrène, dans la Saxe prussienne.
Parmi les plantes qui, lorsqu'on les brûle, donnent une cendre riche en
potasse, la betterave à sucre occupe le premier rang. Dès les dix premières
années de ce siècle, lorsque l'industrie du sucre de betteraves commençait
à prendre racine, un agronome français, Mathieu de Dombasle (de Nancy),
désignait la betterave comme une plante digne de la plus grande attention
au point de vue de la production des sels de potasse. Il chercha même à
employer la betterave à la production simultanée du sucre et de la potasse,
et dans ce but il prescrivait d'effeuiller la plante sur pied et de transformer
par combustion les feuilles en potasse. L'expérience lui avait appris que
100 kilogr. de feuilles sèches de betteraves laissent 10 kilogr. 1/2 de cendre,
desquels on peut extraire 5,1 kilogr. de potasse. Mais la pratique montra
promptement que l'opinion de Dombasle était erronée. L'effeuillage ne put
s'accorder avec la production de betteraves riches en sucre et l'extraction
des sels de potasse tomba dans l'oubli. Vers 1858, Dubrunfaidt reprit la
question. Après avoir démontré par l'expérience que tous les sels de po-
tasse que les betteraves absorbent pendant la végétation passent dans le
jus et, après la séparation de la plus grande partie du sucre, se concentrent
dans la mélasse, il chercha à utiliser celle-ci-: dans ce but il transformait
en alcool le sucre renfermé dans cette matière qu'il laissait fermenter et,
après avoir séparé l'alcool par distillation, il desséchait le résidu riche en
sels ou vinasse; il transformait la masse sèche en charbon de vinasse en
la carbonisant, et enfin en calcinant celui-ci et en raffinant la masse sa-
line restée comme résidu (salin), il préparait du carbonate de potassium
ou d'autres sels potassiques. A partir de ce moment l'extraction de la po-
tasse du charbon des vinasses provenant des distilleries de mélasses de-
vint une branche d'industrie florissante. En 1865, la quantité produite s'é-
leva au chiffre énorme de 12 millions de kilogrammes, qui se répartissent
-de la manière suivante :
France 4,800,000 kilogr.
Zollwerein, -. 4,300,000 —
Autriche. 1,900,000 —
Belgique. , ., 1,000,000 —
1-2,000,000 kilogr.
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