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- ÉTUDES SUR LE VINAIGRE
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- Note sur un Mémoire de M. Liebig, relatif aux fermentations
- ÉTUDES SUR LE VIN
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- DISCUSSION AU SUJET DE LA PRIORITÉ DE L'INVENTION DE LA MÉTHODE DU CHAUFFAGE POUR CONSERVER LES VINS.......... Page(s) .......... 425
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