Informations détaillées

Titre : 
Cuisine artistique : étude de l'école moderne. Partie 2 / par Urbain Dubois,...
Auteur : 
Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte
Éditeur : 
(Paris)
Date d'édition : 
1882
Type : 
monographie imprimée
Langue : 
français
Format : 
2 vol. (VIII-296, 427 p.) : pl. et fig. ; in-4
Format : 
Nombre total de vues : 482
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description : 
Contient une table des matières
Description : 
Avec mode texte
Droits : 
domaine public
Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k97841521
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 4-V-1171 (2)
Notice d'ensemble : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30359528v
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 
19/09/2017


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