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- TABLE MÉTHODIQUE DES MATIÈRES
- INTRODUCTION
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- PREMIÈRE PARTIE
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- DEUXIÈME PARTIE Les procédés d'élevage et d'exploitation.
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292 RACES CONVEXILIGNES
Race du Mézenc.
Le Vivarais, le Gévaudan et le Velay joignent les
Cévennes proprement dites à la haute vallée du Lot
en bordure du Rouergue. Leur population bovine
est composée d'éléments divers, au milieu desquels se
(Cliché P. Dechambrc.)
Vache du Mézenc.
Le chignon saillant, la corne spiralée, la crosse de la queue, la
robe claire, lavée à la partie inférieure de la tête et aux mem-
bres, sont très visibles sur cette vache photographiée dans
une étable de l'Ardèche qui comptait, en outre, quelques
vaches tarcntaises.
dégage la race du Mézenc qui doit son nom à la mon-
tagne du Vivarais autour de laquelle elle est exploitée.
La race du Mézenc, de taille moyenne, busquée
et blonde, rappelle à s'y méprpndre, l'ancienne race
Race du Mézenc.
Le Vivarais, le Gévaudan et le Velay joignent les
Cévennes proprement dites à la haute vallée du Lot
en bordure du Rouergue. Leur population bovine
est composée d'éléments divers, au milieu desquels se
(Cliché P. Dechambrc.)
Vache du Mézenc.
Le chignon saillant, la corne spiralée, la crosse de la queue, la
robe claire, lavée à la partie inférieure de la tête et aux mem-
bres, sont très visibles sur cette vache photographiée dans
une étable de l'Ardèche qui comptait, en outre, quelques
vaches tarcntaises.
dégage la race du Mézenc qui doit son nom à la mon-
tagne du Vivarais autour de laquelle elle est exploitée.
La race du Mézenc, de taille moyenne, busquée
et blonde, rappelle à s'y méprpndre, l'ancienne race
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