Detailed information

Title : 
Le Mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contenant 1,600 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs... par Pierre Lacam,... avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie...
Author : 
Lacam, Pierre (1836-1902). Auteur du texte
Publisher : 
(Vincennes)
Publication date : 
1900
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
français
Format : 
In-8° , XXXII-793 p., fig., pl. et fac-similé
Format : 
Nombre total de vues : 856
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description : 
Avec mode texte
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k940508c
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-13102
Relationship : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30706524d
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
27/04/2015


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