LE CUISINIER
CUISINIERS
i ,000 RECETTES DE CORDON-BLEU
USUELLES, FACILES ET ÉCONOMIQUES
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/,. DE CUISINE ET D’OFFICE
d’uprèfl les praticiens les plus renommés, fronçais,
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COMPRENANT
LES DÉCOUVERTES MODERNES DES SAVANTS CHIMISTES ET MÉDECINS
RELATIVES A L*ALIMENTATION
ET A LA CONSERVATION DES SUBSTANCES ALIMENTAIRES
AVEC
l’indication de l’influence des mets snr li santé
par le docteur JOURDAN-LECOINTE
A l’IISAGE DE TOUTES LES FORTUNES
VINGT-DEUXIÈME ÉDITION, AUGMENTÉ!
©t entièrement refondue par L. M.
Orné de 150 gravures.
•XS&JL.
PARIS
ANCIENNE MAISON MORIZOT
A. LAPLACE, LIBRAIRE-ÉDITEUR
3, rue Séçuier
1877
L. Maison, éditeur-propriétaire.
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