Detailed information

Title : 
École des cuisinières , méthodes élémentaires, cuisine, pâtisserie, office, par Urbain-Dubois. 19e édition [augmentée et tenue à jour par Félix Urbain-Dubois]
Publication date : 
1949
Contributor : 
Dubois, Urbain (1818-1901). Éditeur scientifique
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
French
Format : 
Nombre total de vues : 828
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description : 
Avec mode texte
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k937682v
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 16-V-1933
Relationship : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32047425m
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
26/01/2015


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