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23 cm, 822 page(s)
ABOUT
Title : Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / par A. Escoffier ; avec la collab. de MM. Philéas Gilbert, E. Fétu, A. Suzanne... [et al.]
Author : Escoffier, Auguste (1846-1935). Auteur du texte
Publisher : (Paris)
Publication date : 1903
Subject : Cuisine française
Type : text text
Type : monographie imprimée monographie imprimée
Language : french
Language : French
Format : X-792 p.-1 depl. ; 23 cm X-792 p.-1 depl. ; 23 cm
Format : Nombre total de vues : 822 Nombre total de vues : 822
Format : application/epub+zip 3.0 accessible application/epub+zip 3.0 accessible
Format : Format adaptable de type XML DTBook, 2005-3 Format adaptable de type XML DTBook, 2005-3
Description : Collection numérique : Patrimoine gourmand Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : GTextes1 Appartient à l’ensemble documentaire : GTextes1
Description : Contient une table des matières Contient une table des matières
Description : Avec mode texte Avec mode texte
Rights : public domain
Identifier : ark:/12148/bpt6k65768837
Source : 2000-81966, 2000-81966
Relationship : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37119463w
Provenance : Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 10/11/2014