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- TABLES ALPHABÉTIQUES DU TOME SEPTIÈME (2e SÉRIE).
- TABLE DES MATIÈRES.
- A.
- B.
- .......... Page(s) .......... 300
- .......... Page(s) .......... 255
- .......... Page(s) .......... 16
- .......... Page(s) .......... 335
- .......... Page(s) .......... 457
- .......... Page(s) .......... 15
- .......... Page(s) .......... 56
- .......... Page(s) .......... 215
- .......... Page(s) .......... 238
- .......... Page(s) .......... 483
- .......... Page(s) .......... 371
- .......... Page(s) .......... 441
- .......... Page(s) .......... 484
- .......... Page(s) .......... 244
- C.
- .......... Page(s) .......... 199
- CARIE, v. BLÉ.
- .......... Page(s) .......... 75
- CÉRÉALES, v. BLÉ.
- .......... Page(s) .......... 490
- CHARANÇON, v. BLÉ.
- .......... Page(s) .......... 137
- CHAULAGE DES GRAINS rapport de M. Payen au ministre de l'intérieur, de l'agriculture et du commerce,.......... Page(s) .......... 153
- .......... Page(s) .......... 338
- CHAUVE-SOURIS, v. EXCRÉMENTS.
- .......... Page(s) .......... 450
- .......... Page(s) .......... 7
- .......... Page(s) .......... 348
- .......... Page(s) .......... 431
- .......... Page(s) .......... 332
- .......... Page(s) .......... 28
- .......... Page(s) .......... 51
- .......... Page(s) .......... 248
- .......... Page(s) .......... 357
- .......... Page(s) .......... 368
- CROISEMENTS, v. BÊTES BOVINES.
- .......... Page(s) .......... 108
- .......... Page(s) .......... 340
- D.
- .......... Page(s) .......... 263
- DÉFRICHEMENTS lettre de M. de Vogué sur des défrichements de Bruyères
- .......... Page(s) .......... 388
- .......... Page(s) .......... 247
- .......... Page(s) .......... 327
- .......... Page(s) .......... 115
- .......... Page(s) .......... 224
- .......... Page(s) .......... 358
- .......... Page(s) .......... 465
- .......... Page(s) .......... 132
- E.
- .......... Page(s) .......... 360
- .......... Page(s) .......... 170
- .......... Page(s) .......... 354
- ENGRAISSEMENT, v. BÊTES.
- .......... Page(s) .......... 485
- ERGOT des céréales, v. BLÉ.
- .......... Page(s) .......... 392
- .......... Page(s) .......... 394
- .......... Page(s) .......... 491
- .......... Page(s) .......... 70
- .......... Page(s) .......... 368
- F.
- G.
- H.
- HYLÉSINES, v. SCOLYTES.
- I.
- L.
- M.
- MAIS, v. PAIN.
- MÉDAILLE remise à M. Louis Vilmorin, v. PRIX.
- .......... Page(s) .......... 340
- N.
- .......... Page(s) .......... 367
- NIVELLEMENT, v. APPAREILS.
- .......... Page(s) .......... 72
- .......... Page(s) .......... 73
- .......... Page(s) .......... 100
- .......... Page(s) .......... 118
- .......... Page(s) .......... 119
- .......... Page(s) .......... 124
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- .......... Page(s) .......... 170
- .......... Page(s) .......... 212
- .......... Page(s) .......... 236
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- .......... Page(s) .......... 259
- .......... Page(s) .......... 300
- .......... Page(s) .......... 367
- .......... Page(s) .......... 464
- .......... Page(s) .......... 482
- .......... Page(s) .......... 236
- P.
- .......... Page(s) .......... 404
- PÉRIPNEUMONIE. V. BÊTES bovines.
- .......... Page(s) .......... 455
- PISCICULTURE. v. POISSONS.
- .......... Page(s) .......... 353
- .......... Page(s) .......... 325
- .......... Page(s) .......... 336
- .......... Page(s) .......... 377
- .......... Page(s) .......... 378
- .......... Page(s) .......... 378
- .......... Page(s) .......... 379
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- .......... Page(s) .......... 379
- .......... Page(s) .......... 58
- R.
- S.
- .......... Page(s) .......... 337
- .......... Page(s) .......... 25
- .......... Page(s) .......... 327
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 221
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- .......... Page(s) .......... 87
- .......... Page(s) .......... 513
- .......... Page(s) .......... 549
- .......... Page(s) .......... 582
- .......... Page(s) .......... 251
- .......... Page(s) .......... 188
- .......... Page(s) .......... 191
- .......... Page(s) .......... 210
- .......... Page(s) .......... 445
- SULFATAGE v. CHAULAGE.
- T.
- U.
- .......... Page(s) .......... 184
- V.
- .......... Page(s) .......... 488
- .......... Page(s) .......... 333
- VER blanc, v. HANNETONS.
- .......... Page(s) .......... 107
- .......... Page(s) .......... 352
- .......... Page(s) .......... 299
- .......... Page(s) .......... 303
- .......... Page(s) .......... 334
- VIGNE (maladie de la) maladie des Vignes; communication de M. Heuzé; observations de MM. Chevreul, Louis Vilmorin, Nadault de Buffon, Payen,
- .......... Page(s) .......... 464
- .......... Page(s) .......... 497
- .......... Page(s) .......... 565
- .......... Page(s) .......... 578
- .......... Page(s) .......... 587
- Z.
- .......... Page(s) .......... 455
- FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES.
- TABLE DES AUTEURS.
- B.
- Pages.
- .......... Page(s) .......... 490
- .......... Page(s) .......... 516
- .......... Page(s) .......... 74
- .......... Page(s) .......... 400
- .......... Page(s) .......... 455
- .......... Page(s) .......... 407
- .......... Page(s) .......... 23
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- .......... Page(s) .......... 112
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- .......... Page(s) .......... 249
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- .......... Page(s) .......... 237
- BRONGNIART. Observations sur la culture du Psoralea esculenta
- .......... Page(s) .......... 387
- .......... Page(s) .......... 513
- C.
- .......... Page(s) .......... 531
- .......... Page(s) .......... 293
- .......... Page(s) .......... 442
- .......... Page(s) .......... 75
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- .......... Page(s) .......... 513
- CHEVREUL. Observations sur la maladie de la Vigne
- .......... Page(s) .......... 532
- .......... Page(s) .......... 526
- .......... Page(s) .......... 106
- .......... Page(s) .......... 421
- .......... Page(s) .......... 122
- D.
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- .......... Page(s) .......... 166
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- .......... Page(s) .......... 222
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- .......... Page(s) .......... 573
- DECAISNE. - Observations sur les taupes
- .......... Page(s) .......... 559
- .......... Page(s) .......... 465
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- .......... Page(s) .......... 16
- DUMAS. - Observations sur la ventilation des bâtiments
- .......... Page(s) .......... 450
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- E.
- .......... Page(s) .......... 553
- F.
- G.
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- .......... Page(s) .......... 51
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- .......... Page(s) .......... 236
- .......... Page(s) .......... 199
- .......... Page(s) .......... 118
- GOURCY (DE). - Observations sur la récolte des Blés avant leur complète maturité
- .......... Page(s) .......... 399
- .......... Page(s) .......... 15
- .......... Page(s) .......... 504
- .......... Page(s) .......... 37
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- .......... Page(s) .......... 99
- .......... Page(s) .......... 386
- .......... Page(s) .......... 136
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- H.
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 451
- .......... Page(s) .......... 248
- .......... Page(s) .......... 112
- .......... Page(s) .......... 524
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- .......... Page(s) .......... 106
- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 410
- .......... Page(s) .......... 221
- .......... Page(s) .......... 38
- .......... Page(s) .......... 7
- .......... Page(s) .......... 327
- HEUZE. - Communications sur la maladie de la Vigne
- .......... Page(s) .......... 255
- .......... Page(s) .......... 116
- .......... Page(s) .......... 249
- .......... Page(s) .......... 221
- .......... Page(s) .......... 224
- J.
- K.
- L.
- M.
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- N.
- O.
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- P.
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- PAYEN. Observations sur la maladie de la Vigne
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- .......... Page(s) .......... 296
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- Q
- R.
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- S.
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- V.
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- .......... Page(s) .......... 296
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 146
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- .......... Page(s) .......... 222
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- .......... Page(s) .......... 136
- VILMORIN (Louis). Observations sur la maladie de la Vigne
- .......... Page(s) .......... 456
- Y.
- .......... Page(s) .......... 166
- FIN.
(559 )
tivement à l'arôme du Thé des Chinois, qu'ils peuvent y mê-
ler des herbes odorantes. -
M. Payen dit que l'insuccès des expériences faites pftr
MM. Mérat, Loiseleur-Deslongchamps, Lecoq et Leroy d'An-
gers a pu dépendre de deux circonstances. En premier lieu, -
le climat sous lequel on avait cultivé le Thé n'était sans doute
pas aussi favorable au développement des principes immé-
diats qui; sous l'influence d'une sorte de torréfaction légère,
produisent l'arome spécial. Dans l'examen auquel il s'est li-
vré avec M. de Mirbel, relativement à l'anatomie des feuilles
du Thea viridis, il a trouvé un grand nombre de glandes qui
sécrètent une huile essentielle spéciale.
Il est probable qu'il existe une relation entre la production
de l'huile essentielle qui peut contribuer à l'arome, et les
conditions climatériques auxquelles la plante est soumise. Il
en résulte qu'il est important, comme dit le rapport, de satis-
faire à cette première condition, en cultivant l'arbre à Thé
sous un climat qui puisse produire les principes d'où dépend
l'arome, et notamment l'huile essentielle. En second lieu, il
faut trouver une préparation propre à développer cet arome,
dcrcft les éléments -s& sont formés dans la plante, sous l'in-
fluence du climat. M. Payen croit donc qu'il serait intéres-
sant de faire des expériences sous ces deux points de vue.
M. Decaisne dit qu'il a été fait des essais à Java et au Bré-
sil, mais que le Thé obtenu dans ces localités à été trouvé
complétement différent de celui de Chine. Il paraît, ajoute-
f-il, que le développement de l'arome dans le Thé chinois
provient en grande partie de son séjour prolongé dans des
caisses bien fermées. Les Chinois le laissent quelquefois deux
ou trois ans dans ces boîtes avant de le livrer au commerce.
Or il y a tout lieu de présumer que les Thés de Java et du
Brésil ont été employés alors qu'ils étaient encore dans un
état de dessiccation récente.
Quant à l'observation que vient de présenter M. Chevreul,
M. Decaisne croit que l'arôme du Thé peut se développer
sans l'addition de plantes odorantes ; cependant il est cer-
tivement à l'arôme du Thé des Chinois, qu'ils peuvent y mê-
ler des herbes odorantes. -
M. Payen dit que l'insuccès des expériences faites pftr
MM. Mérat, Loiseleur-Deslongchamps, Lecoq et Leroy d'An-
gers a pu dépendre de deux circonstances. En premier lieu, -
le climat sous lequel on avait cultivé le Thé n'était sans doute
pas aussi favorable au développement des principes immé-
diats qui; sous l'influence d'une sorte de torréfaction légère,
produisent l'arome spécial. Dans l'examen auquel il s'est li-
vré avec M. de Mirbel, relativement à l'anatomie des feuilles
du Thea viridis, il a trouvé un grand nombre de glandes qui
sécrètent une huile essentielle spéciale.
Il est probable qu'il existe une relation entre la production
de l'huile essentielle qui peut contribuer à l'arome, et les
conditions climatériques auxquelles la plante est soumise. Il
en résulte qu'il est important, comme dit le rapport, de satis-
faire à cette première condition, en cultivant l'arbre à Thé
sous un climat qui puisse produire les principes d'où dépend
l'arome, et notamment l'huile essentielle. En second lieu, il
faut trouver une préparation propre à développer cet arome,
dcrcft les éléments -s& sont formés dans la plante, sous l'in-
fluence du climat. M. Payen croit donc qu'il serait intéres-
sant de faire des expériences sous ces deux points de vue.
M. Decaisne dit qu'il a été fait des essais à Java et au Bré-
sil, mais que le Thé obtenu dans ces localités à été trouvé
complétement différent de celui de Chine. Il paraît, ajoute-
f-il, que le développement de l'arome dans le Thé chinois
provient en grande partie de son séjour prolongé dans des
caisses bien fermées. Les Chinois le laissent quelquefois deux
ou trois ans dans ces boîtes avant de le livrer au commerce.
Or il y a tout lieu de présumer que les Thés de Java et du
Brésil ont été employés alors qu'ils étaient encore dans un
état de dessiccation récente.
Quant à l'observation que vient de présenter M. Chevreul,
M. Decaisne croit que l'arôme du Thé peut se développer
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