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Title : 
Le viandier de Guillaume Tirel, dit Taillevent,... : publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale avec les variantes des mss. de la Bibliothèque Mazarine et des Archives de la Manche / précédé d'une introduction, [d'une bibliographie des manuscrits et des éditions] et accompagné de notes par le Bon Jérôme Pichon et Georges Vicaire
Publisher : 
Techener (Paris)
Publisher : 
[puis] H. Leclerc et P. Cornuau (Paris)
Publication date : 
1892
Contributor : 
Taillevent (1314?-1395). Auteur présumé du texte
Contributor : 
Pichon, Jérôme (1812-1896). Éditeur scientifique
Contributor : 
Vicaire, Georges (1853-1921). Éditeur scientifique
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
français
Format : 
2 vol. ( LXVIII-178 p. et paginé 183-297) : fig., pl., fac-sim. ; 24 cm
Format : 
Nombre total de vues : 380
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description : 
Contient une table des matières
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k62367s
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Département inconnu, Manus 8-impr.99
Set notice : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb31429239c
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
15/10/2007


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