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30 cm, 380 page(s)


ABOUT

Title :  Le viandier de Guillaume Tirel, dit Taillevent,... : publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale avec les variantes des mss. de la Bibliothèque Mazarine et des Archives de la Manche / précédé d'une introduction, [d'une bibliographie des manuscrits et des éditions] et accompagné de notes par le Bon Jérôme Pichon et Georges Vicaire
Publisher :  Techener (Paris)
Publisher :  [puis] H. Leclerc et P. Cornuau (Paris)
Publication date :  1892
Contributor :  Taillevent (1314?-1395). Auteur présumé du texte
Contributor :  Pichon, Jérôme (1812-1896). Éditeur scientifique
Contributor :  Vicaire, Georges (1853-1921). Éditeur scientifique
Type :  text
Type :  monographie imprimée
Language :  french
Language :  French
Format :  2 vol. ( LXVIII-178 p. et paginé 183-297) : fig., pl., fac-sim. ; 24 cm
Format :  Nombre total de vues : 380
Description :  Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description :  Contient une table des matières
Rights :  public domain
Identifier :  ark:/12148/bpt6k62367s
Source :  Bibliothèque nationale de France, département Département inconnu, Manus 8-impr.99
Provenance :  Bibliothèque nationale de France
Date of online availability :  15/10/2007

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