Titre : Bulletin des séances de la Société royale et centrale d'agriculture : compte rendu mensuel
Auteur : Société royale et centrale d'agriculture (France). Auteur du texte
Auteur : Société nationale d'agriculture de France. Auteur du texte
Éditeur : L. Bouchard-Huzard (Paris)
Éditeur : Librairie de Mme Ve Bouchard-HuzardLibrairie de Mme Ve Bouchard-Huzard (Paris)
Éditeur : Imprimerie et librairie d'agriculture et d'horticulture de Mme Ve Bouchard-HuzardImprimerie et librairie d'agriculture et d'horticulture de Mme Ve Bouchard-Huzard (Paris)
Éditeur : Imprimerie et librairie d'agriculture et d'horticulture de Mme Ve Bouchard-Huzard, Jules Tremblay, gendre et successeurImprimerie et librairie d'agriculture et d'horticulture de Mme Ve Bouchard-Huzard, Jules Tremblay, gendre et successeur (Paris)
Éditeur : Hôtel de la SociétéHôtel de la Société (Paris)
Éditeur : Imprimerie et librairie d'agriculture et d'horticulture de Mme Ve TremblayImprimerie et librairie d'agriculture et d'horticulture de Mme Ve Tremblay (Paris)
Éditeur : Typographie Georges ChamerotTypographie Georges Chamerot (Paris)
Éditeur : Typographie Chamerot et RenouardTypographie Chamerot et Renouard (Paris)
Éditeur : Typographie Philippe RenouardTypographie Philippe Renouard (Paris)
Date d'édition : 1889
Contributeur : Soulange-Bodin, Étienne (1774-1846). Rédacteur
Contributeur : Leclerc-Thoüin, Oscar (1798-1845). Rédacteur
Contributeur : Payen, Anselme (1795-1871). Rédacteur
Contributeur : Barral, Jean-Augustin (1819-1884). Rédacteur
Contributeur : Passy, Louis (1830-1913). Rédacteur
Contributeur : Sagnier, Henry (1845-1925). Rédacteur
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343505794
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 59693 Nombre total de vues : 59693
Description : 1889 1889
Description : 1889 (T49). 1889 (T49).
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6211421t
Source : Académie d'Agriculture de France, 2011-332115
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/07/2012
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- Bibliographie. M. L. Passy signale des ouvrages de MM. Barberet, Féraud, Giraud, Kayser et Petermann.......... Page(s) .......... 394
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- Bibliographie. Rapport sur les champs de démonstration du Jura en 1887 et 1888, par M. Ch. Fasquelle.......... Page(s) .......... 429
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- Hannetonnage. (au sujet du). MM. L. Passy, Ministre de l'agriculture, Gatellier, Duchartre, Chauveau.......... Page(s) .......... 292
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- Météorologiques (Résumé des observations) faites au parc de saint-Maur en décembre 1889 par M. Renou.......... Page(s) .......... 670
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- Mildew (voir Peronospera)
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— 31 —
LE MIL CHANDELLE (PENICELLARIA SPICATA)
M. Cornu. — J'ai l'honneur de placer sous les yeux
de la Société un épi de mil chandelle, que j'ai reçu d'un
missionnaire. Il provient des cultures faites au Sénégal
où la plante est très généralement répandue et utilisée.
Cette espèce paraît devoir prendre une place impor-
tante dans l'agriculture algérienne. M. Madinier, auteur
d'un article très important sur les sorghos, paru récem-
ment (1), en parle avec quelques détails : M. Calmels,
président du comice d'Oran et agronome distingué, a
cultivé cette plante comme fourrage; il en a été très
satisfait et en a semé, paraît-il, en 1888 sur une super-
ficie de 8 hectares, ce qui est véritablement considérable.
Beaucoup de nos confrères seront sans doute bien
aises de voir ce mil qui est resté jusqu'ici, chez nous,
confiné dans les collections botaniques et dans les
musées.
C'est cependant une céréale très largement cultivée
dans certaines régions. C'est le Bajra de l'Inde, utilisé
dans l'alimentation de populations très nombreuses. En
Afrique, ce mil est très habituellement consommé comme
nourriture. On le pile dans des mortiers, et le grain con-
cassé en menus morceaux sert à faire le couscous normal
et primitif, seul connu, sans doute, au début de la civi-
lisation.
On cultive en Afrique, de la même manière, divers
mils ou sorghos; la côte orientale de ce continent est
particulièrement riche en variétés cultivées; ils sont
employés aux mêmes usages; nous en avons reçu, d'un
missionnaire également, une collection curieuse.
Nous cultivons au Muséum le Penicellaria; mais pour
1) Algérie agricole, nos 183-185 (octobre et novembre 1888.)
LE MIL CHANDELLE (PENICELLARIA SPICATA)
M. Cornu. — J'ai l'honneur de placer sous les yeux
de la Société un épi de mil chandelle, que j'ai reçu d'un
missionnaire. Il provient des cultures faites au Sénégal
où la plante est très généralement répandue et utilisée.
Cette espèce paraît devoir prendre une place impor-
tante dans l'agriculture algérienne. M. Madinier, auteur
d'un article très important sur les sorghos, paru récem-
ment (1), en parle avec quelques détails : M. Calmels,
président du comice d'Oran et agronome distingué, a
cultivé cette plante comme fourrage; il en a été très
satisfait et en a semé, paraît-il, en 1888 sur une super-
ficie de 8 hectares, ce qui est véritablement considérable.
Beaucoup de nos confrères seront sans doute bien
aises de voir ce mil qui est resté jusqu'ici, chez nous,
confiné dans les collections botaniques et dans les
musées.
C'est cependant une céréale très largement cultivée
dans certaines régions. C'est le Bajra de l'Inde, utilisé
dans l'alimentation de populations très nombreuses. En
Afrique, ce mil est très habituellement consommé comme
nourriture. On le pile dans des mortiers, et le grain con-
cassé en menus morceaux sert à faire le couscous normal
et primitif, seul connu, sans doute, au début de la civi-
lisation.
On cultive en Afrique, de la même manière, divers
mils ou sorghos; la côte orientale de ce continent est
particulièrement riche en variétés cultivées; ils sont
employés aux mêmes usages; nous en avons reçu, d'un
missionnaire également, une collection curieuse.
Nous cultivons au Muséum le Penicellaria; mais pour
1) Algérie agricole, nos 183-185 (octobre et novembre 1888.)
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