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- LIVRAISON DE FEVRIER 1897
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- LIVRAISON DE JUIN 1897
LE BOULONNAIS. 317
tats et enrichi le sol en humus. Ailleurs, il a fallu fixer les sables
mouvants avec l'oyat, l'ajonc, les épines.
Il n'est pas étonnant qu'en parlant de la Morinie, les auteurs
latins aient décrit ce pays comme envahi par les forêts et les
marécages, alors surtout que le sol n'avait pas subi de défriche-
ments et de travaux de dessèchement.
Des conditions physiques que nous venons de décrire, il
résulte que la culture du Boulonnais, Haut et Bas (mais surtout
celle du bas Boulonnais), est particulièrement ingrate; aussi, en
règle générale, n'a-t-elle atteint qu'un degré de perfectionne-
ment très relatif et proportionné aux éléments défavorables dont
elle dispose. Ce sont ces conditions qui ont obligé le cultivateur
à rechercher ses principales ressources et l'utilisation de sa terre
dans l'élevage des animaux, en ne consacrant à la culture que
les terres nécessaires pour entretenir le bétail ou celles qui ne
peuvent être utilisées autrement, et en laissant à la végétation
herbacée et fourragère la plus large place possible.
Les animaux dont l'élevage est avantageux sont les chevaux,
l'espèce bovine et l'espèce ovine.
Ce n'est pas sans raisons que nous mettons le cheval en pre-
mière ligne, car la prédominance de son élevage résulte, comme
tout le reste, des conditions du milieu.
Ici, en effet, interviennent encore les facteurs détaillés plus
haut : sol riche en éléments minéraux, sol accidenté, climat tem-
péré, etc.
« Les animaux pas plus que les hommes n'ont été jetés dans le
vide; leurs pieds foulent le sol, ils respirent l'air ambiant, ils
usent pour l'existence des minéraux, desplantes, et nécessairement
ces éléments se répercutent sur leur organisme, apportant dans
les familles qu'ils composent des modifications qui les différen-
cient les uns des autres. Le cheval supporte difficilement le froid
et le chaud intense, ainsi que la grande humidité. En s'élevant
vers le Nord, on le voit se modifier, s'abâtardir et disparaître :
il cède la place au renne ; à l'autre extrémité, sur le continent afri-
cain, après les pasteurs cavaliers et les nomades arabes pour qui
tats et enrichi le sol en humus. Ailleurs, il a fallu fixer les sables
mouvants avec l'oyat, l'ajonc, les épines.
Il n'est pas étonnant qu'en parlant de la Morinie, les auteurs
latins aient décrit ce pays comme envahi par les forêts et les
marécages, alors surtout que le sol n'avait pas subi de défriche-
ments et de travaux de dessèchement.
Des conditions physiques que nous venons de décrire, il
résulte que la culture du Boulonnais, Haut et Bas (mais surtout
celle du bas Boulonnais), est particulièrement ingrate; aussi, en
règle générale, n'a-t-elle atteint qu'un degré de perfectionne-
ment très relatif et proportionné aux éléments défavorables dont
elle dispose. Ce sont ces conditions qui ont obligé le cultivateur
à rechercher ses principales ressources et l'utilisation de sa terre
dans l'élevage des animaux, en ne consacrant à la culture que
les terres nécessaires pour entretenir le bétail ou celles qui ne
peuvent être utilisées autrement, et en laissant à la végétation
herbacée et fourragère la plus large place possible.
Les animaux dont l'élevage est avantageux sont les chevaux,
l'espèce bovine et l'espèce ovine.
Ce n'est pas sans raisons que nous mettons le cheval en pre-
mière ligne, car la prédominance de son élevage résulte, comme
tout le reste, des conditions du milieu.
Ici, en effet, interviennent encore les facteurs détaillés plus
haut : sol riche en éléments minéraux, sol accidenté, climat tem-
péré, etc.
« Les animaux pas plus que les hommes n'ont été jetés dans le
vide; leurs pieds foulent le sol, ils respirent l'air ambiant, ils
usent pour l'existence des minéraux, desplantes, et nécessairement
ces éléments se répercutent sur leur organisme, apportant dans
les familles qu'ils composent des modifications qui les différen-
cient les uns des autres. Le cheval supporte difficilement le froid
et le chaud intense, ainsi que la grande humidité. En s'élevant
vers le Nord, on le voit se modifier, s'abâtardir et disparaître :
il cède la place au renne ; à l'autre extrémité, sur le continent afri-
cain, après les pasteurs cavaliers et les nomades arabes pour qui
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