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- LIVRAISON DE JANVIER 1897
- LIVRAISON DE FEVRIER 1897
- LIVRAISON DE MARS 1897
- LIVRAISON D'AVRIL 1897
- LIVRAISON DE MAI 1897
- LIVRAISON DE JUIN 1897
LE BOULONNAIS
II
LES CONDITIONS QUI Y ONT CRÉÉ ET ORGANISÉ
L'ÉLEVAGE DU CHEVAL
Nous connaissons les éléments naturels, climat, sol, sous-sol
qui constituent le Pays Boulonnais (1).
Il s'agit d'étudier la mise en oeuvre de ces éléments par le
travail de la Culture et leur influence sur les méthodes de ce
travail et sur ceux qui la pratiquent.
Par l'importance de ses produits et le nombre des habitants
qui s'y adonnent, l'industrie agricole prime de beaucoup la Pêche,
que nous avons étudiée, et les Industries extractives ou manufac-
turières, que nous examinerons ensuite.
Nous savons que la constitution du haut Boulonnais se rattache
à la formation crétacée supérieure, que l'on rencontre en Artois et
en Picardie. Ces terrains trop calcaires seraient stériles comme ceux
de la Champagne pouilleuse, s'ils n'étaient recouverts d'un sédi-
ment quaternaire désigné sous le nom de Limon des Plateaux.
Suffisamment perméable, formant une couche d'une profondeur
de vingt à vingt-cinq centimètres au moins, cette terre rougeâtre,
(1) Voir l'article précédent, livraison de mars 1897, Science sociale, t. XXIII,
p. 240.
II
LES CONDITIONS QUI Y ONT CRÉÉ ET ORGANISÉ
L'ÉLEVAGE DU CHEVAL
Nous connaissons les éléments naturels, climat, sol, sous-sol
qui constituent le Pays Boulonnais (1).
Il s'agit d'étudier la mise en oeuvre de ces éléments par le
travail de la Culture et leur influence sur les méthodes de ce
travail et sur ceux qui la pratiquent.
Par l'importance de ses produits et le nombre des habitants
qui s'y adonnent, l'industrie agricole prime de beaucoup la Pêche,
que nous avons étudiée, et les Industries extractives ou manufac-
turières, que nous examinerons ensuite.
Nous savons que la constitution du haut Boulonnais se rattache
à la formation crétacée supérieure, que l'on rencontre en Artois et
en Picardie. Ces terrains trop calcaires seraient stériles comme ceux
de la Champagne pouilleuse, s'ils n'étaient recouverts d'un sédi-
ment quaternaire désigné sous le nom de Limon des Plateaux.
Suffisamment perméable, formant une couche d'une profondeur
de vingt à vingt-cinq centimètres au moins, cette terre rougeâtre,
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