Presse et revues
20 pages
Titre : L'Enfant : organe des Sociétés protectrices de l'enfance
Auteur : Société protectrice de l'enfance (Paris). Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1913-03-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb327670641
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 6691 Nombre total de vues : 6691
Description : 01 mars 1913 01 mars 1913
Description : 1913/03/01 (A22,N209)-1913/03/31. 1913/03/01 (A22,N209)-1913/03/31.
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k5703805f
Source : Bibliothèque nationale de France, département Philosophie, histoire, sciences de l'homme, FOL-R-288
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 19/01/2011
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274 6S3 1.281 2.027 2.621 3.094 3.529 3.975 4.847
290 701 1.288 2.03(5 2 641 3 104 3.5.H8 3.999 4.890
311 753 1.331 2.043 2.658 3.144 3.560 4.034 4.907
324 759 1.387 2.087 2.665 3.194 3.614 4.042 4.939
32!) 764 1.402 2.138 2,668 3.211 3.651 4.058 4.987
H. ROLLBT.
Hygiène des nourrissons
Sevrage (Suite et fin.)
Au moment du sevrage, le danger de la suralimen-
tation est aussi grand que dans les premiers
mois de la vie; il est donc très important de
surveiller de près la quantité et la qualité des aliments
donnés à l'enfant, d'où cette maxime : « aliments
plus substantiels, quantité moindre », et il faut savoir
qu'on ne doit, dans le même ordre d'idées, jamais
mettre un bébé à la table de famille pour ne pas exciter
ses désirs et lut donner envie de manger et de boire de
tout. Voici, d'ailleurs, quelques types de menus, d'après
Marfan, qui peuvent servir de baseà l'alimentation des
enfants sains de dix à vingt-quatre mois.
De huit à dix mois : Il est quelquefois nécessaire,
quand le poids de l'enfant reste slationnaire ou que le
lait est devenu insuffisant, d'aider la mère ou la nour-
rice dès le huitième mois par un peu de lait de vache
et une bouillie claire; dans ce cas, on peut adopter,
pour la journée, le programme suivant : une bouillie,
cinq tétées, ou cinq lasses de lait de vache pur sucré
do 200 grammes chacune.
De dix à quinze mois : Deux bouillies plus abon-
dantes et un peu plus épaisses, quatre tétées ou quatre
timbales de. lait pur sucré de 200 grammes chacune.
De quinze à dix-huit mois : A quinze mois, l'enfant,
qui doit être complètement sevré, pourra prendre :
trois tasses de lait de 200 à 250 grammes chacune, une
bouillie avec un jaune d'oeuf, et, au milieu de la jour-
née, un repas composé d'un oeuf à la coque et de lait
ou de purée de pommes de terre et de lait, ou de potage
au bouillon gras et de lait; on laissera grignoter des
croûtes de pain et des biscuits.
De dix-huit à vingt mois : Quatre repas par jour.
A 7 h. 1/2 le matin : Bouillie ou soupe au lait.
A midi : un oeuf à la coque, un peu de poisson frais,
purée de pommes de terre ou compote de pommes, pain
en petite quantité, 100 à 150 grammes de lait.
A quatre heures : 200 à 250 grammes de lait.
A sept heures : bouillie au lait, ou potage au bouillon,
150 grammes de lait.
A deux ans: quatre repas.
Petit déjeuner : bouillie au lait, un biscuit ou un peu
de pain.
Grand déjeuner : un oeuf à la coque, ou viande, ou
cervelle, ou poisson, purée de pommes de terre, pain,
150 grammes de lait.
A quatre heures : 230 grammes de lait, un biscuit ou
un peu de pain.
Dîner: bouillie au lait ou potageau bouillon, légumes
verts cuits ou compote de pommes, 150 grammes de
lait, pain.
Ne donner comme boisson que de l'eau bouillie,
jamais de vin, ni café, ni thé ni liqueurs, sous peine
d'exposer le bébé à devenir très malade.
Il ne faut jamais donner de panade laite avec des
croûtes de pain écrasées dans l'eau : cette préparation
est indigeste et même nuisible.
Enfin, l'oeuf à la coque et la purée de pommes de.
terre ou le jaune d'oeuf délayé dans du lait ou du bouil-
lon ne pourront pas être donnés avant l'âge de quinze
à dix-huit mois. Quant à la viande et au poisson, on ne
devra jamais en l'aire usage avant vingt mois. Excep-
tion est faite cependant pour le jus de viande de boeuf
qu'on peut incorporer avec avantage dans la purée de
pommes de terre, chez les enfants pâles dans le courant
de la deuxième année (deux cuillerées à soupe par
jour.
Au moment du sevrage, si l'on a affaire à une nour-
rice mercenaire, il suffit de l'éloigner pour que l'enfant
oublie le sein. S'il s'agit de la mère, elle refusera tout
simplement le sein et laissera crier l'enfant, elle pourra
également badigeonner le mamelon avec de la teinture
de gentiane ou d'aloès; c'est là un vieux moyen qui
• éloigne le bébé du sein.
Le sevrage accompli, la mère, ou la nourrice devra
comprimer ses seins avec un peu d'ouate, elle se pur-
gera et diminuera pendant quelques jours sa ration
alimentaire.
Docteur E. CADENAULB.
ENFANCE DES CÉLÉBRITÉS CONTEMPORAINES
GASTOfi DAHBOUX
GASTOIN DARBOUX, aujourd'hui doyen honoraire de
la Faculté des sciences, secrétaire perpétuel de
l'Académie des sciences, vice-président du con-
seil supérieur de l'Instruction Publique, est né à Nîmes
le 13 août 1842. La maison où il vit le jour, située rue
Saint-Castor, n° 2, avait été autrefois une chapelle de
la cathédrale. Son père y tenait un commerce de mer-
cerie- La Providence, qui lui réservait un si brillant
avenir scientifique, avait failli faire de lui un acrobate.
11 avait à peine cinq ans en effet, lorsqu'un soir, vers
neuf heures, comme il jouait devant la maison de ses
parents sur la place de la cathédrale, un homme de
mauvaise mine s'approcha de lui et essaya de l'entraî-
ner, lui disant qu'il allait le conduire à son père dans
un café. Les cris de l'enfant attirèrent Mme Darboux
274 6S3 1.281 2.027 2.621 3.094 3.529 3.975 4.847
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311 753 1.331 2.043 2.658 3.144 3.560 4.034 4.907
324 759 1.387 2.087 2.665 3.194 3.614 4.042 4.939
32!) 764 1.402 2.138 2,668 3.211 3.651 4.058 4.987
H. ROLLBT.
Hygiène des nourrissons
Sevrage (Suite et fin.)
Au moment du sevrage, le danger de la suralimen-
tation est aussi grand que dans les premiers
mois de la vie; il est donc très important de
surveiller de près la quantité et la qualité des aliments
donnés à l'enfant, d'où cette maxime : « aliments
plus substantiels, quantité moindre », et il faut savoir
qu'on ne doit, dans le même ordre d'idées, jamais
mettre un bébé à la table de famille pour ne pas exciter
ses désirs et lut donner envie de manger et de boire de
tout. Voici, d'ailleurs, quelques types de menus, d'après
Marfan, qui peuvent servir de baseà l'alimentation des
enfants sains de dix à vingt-quatre mois.
De huit à dix mois : Il est quelquefois nécessaire,
quand le poids de l'enfant reste slationnaire ou que le
lait est devenu insuffisant, d'aider la mère ou la nour-
rice dès le huitième mois par un peu de lait de vache
et une bouillie claire; dans ce cas, on peut adopter,
pour la journée, le programme suivant : une bouillie,
cinq tétées, ou cinq lasses de lait de vache pur sucré
do 200 grammes chacune.
De dix à quinze mois : Deux bouillies plus abon-
dantes et un peu plus épaisses, quatre tétées ou quatre
timbales de. lait pur sucré de 200 grammes chacune.
De quinze à dix-huit mois : A quinze mois, l'enfant,
qui doit être complètement sevré, pourra prendre :
trois tasses de lait de 200 à 250 grammes chacune, une
bouillie avec un jaune d'oeuf, et, au milieu de la jour-
née, un repas composé d'un oeuf à la coque et de lait
ou de purée de pommes de terre et de lait, ou de potage
au bouillon gras et de lait; on laissera grignoter des
croûtes de pain et des biscuits.
De dix-huit à vingt mois : Quatre repas par jour.
A 7 h. 1/2 le matin : Bouillie ou soupe au lait.
A midi : un oeuf à la coque, un peu de poisson frais,
purée de pommes de terre ou compote de pommes, pain
en petite quantité, 100 à 150 grammes de lait.
A quatre heures : 200 à 250 grammes de lait.
A sept heures : bouillie au lait, ou potage au bouillon,
150 grammes de lait.
A deux ans: quatre repas.
Petit déjeuner : bouillie au lait, un biscuit ou un peu
de pain.
Grand déjeuner : un oeuf à la coque, ou viande, ou
cervelle, ou poisson, purée de pommes de terre, pain,
150 grammes de lait.
A quatre heures : 230 grammes de lait, un biscuit ou
un peu de pain.
Dîner: bouillie au lait ou potageau bouillon, légumes
verts cuits ou compote de pommes, 150 grammes de
lait, pain.
Ne donner comme boisson que de l'eau bouillie,
jamais de vin, ni café, ni thé ni liqueurs, sous peine
d'exposer le bébé à devenir très malade.
Il ne faut jamais donner de panade laite avec des
croûtes de pain écrasées dans l'eau : cette préparation
est indigeste et même nuisible.
Enfin, l'oeuf à la coque et la purée de pommes de.
terre ou le jaune d'oeuf délayé dans du lait ou du bouil-
lon ne pourront pas être donnés avant l'âge de quinze
à dix-huit mois. Quant à la viande et au poisson, on ne
devra jamais en l'aire usage avant vingt mois. Excep-
tion est faite cependant pour le jus de viande de boeuf
qu'on peut incorporer avec avantage dans la purée de
pommes de terre, chez les enfants pâles dans le courant
de la deuxième année (deux cuillerées à soupe par
jour.
Au moment du sevrage, si l'on a affaire à une nour-
rice mercenaire, il suffit de l'éloigner pour que l'enfant
oublie le sein. S'il s'agit de la mère, elle refusera tout
simplement le sein et laissera crier l'enfant, elle pourra
également badigeonner le mamelon avec de la teinture
de gentiane ou d'aloès; c'est là un vieux moyen qui
• éloigne le bébé du sein.
Le sevrage accompli, la mère, ou la nourrice devra
comprimer ses seins avec un peu d'ouate, elle se pur-
gera et diminuera pendant quelques jours sa ration
alimentaire.
Docteur E. CADENAULB.
ENFANCE DES CÉLÉBRITÉS CONTEMPORAINES
GASTOfi DAHBOUX
GASTOIN DARBOUX, aujourd'hui doyen honoraire de
la Faculté des sciences, secrétaire perpétuel de
l'Académie des sciences, vice-président du con-
seil supérieur de l'Instruction Publique, est né à Nîmes
le 13 août 1842. La maison où il vit le jour, située rue
Saint-Castor, n° 2, avait été autrefois une chapelle de
la cathédrale. Son père y tenait un commerce de mer-
cerie- La Providence, qui lui réservait un si brillant
avenir scientifique, avait failli faire de lui un acrobate.
11 avait à peine cinq ans en effet, lorsqu'un soir, vers
neuf heures, comme il jouait devant la maison de ses
parents sur la place de la cathédrale, un homme de
mauvaise mine s'approcha de lui et essaya de l'entraî-
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un café. Les cris de l'enfant attirèrent Mme Darboux
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