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50 cm, 468 page(s)


ABOUT

Title :  Grand livre des pâtissiers et des confiseurs (4e édition) / par Urbain Dubois,...
Author :  Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte
Publisher :  E. Dentu (Paris)
Publication date :  1896
Type :  text
Type :  monographie imprimée
Language :  french
Language :  French
Format :  1 vol. (XXIV-432 p.) : pl. ; in-4
Format :  Nombre total de vues : 468
Description :  Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description :  Contient une table des matières
Description :  Avec mode texte
Rights :  public domain
Identifier :  ark:/12148/bpt6k5494326z
Source :  Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 4-V-4042
Provenance :  Bibliothèque nationale de France
Date of online availability :  10/03/2009

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