Detailed information

Title : 
Grand livre des pâtissiers et des confiseurs (4e édition) / par Urbain Dubois,...
Author : 
Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte
Publisher : 
E. Dentu (Paris)
Publication date : 
1896
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
French
Format : 
1 vol. (XXIV-432 p.) : pl. ; in-4
Format : 
Nombre total de vues : 468
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description : 
Contient une table des matières
Description : 
Avec mode texte
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k5494326z
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 4-V-4042
Relationship : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30359540q
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
10/03/2009


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