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- TABLE DES MATIERES PAR ORDRE ALPHABETIQUE
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- Benoit XIII et la légende de saint Grégoire VII
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- Bréviairé romain
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- Décrets de Congrégations (Voir à chaque Congrégation).
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- Grégoire VII (S.) sa légende du bréviaire
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- J
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- Légende (Une) du Bréviaire romain
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- Léon XIII, (Voir également Papes )
- Listes (voir aux personnages)
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- Papes, (Voir également Léon XIII. )
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- Religieux, (Voir Ordres religieux )
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- Résidentiels, voir Evêchés.
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- Sacré-Collège, voir Cardinaux.
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- Saint-Siège (voir Papes )
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- Souverains Pontifes, voir Papes
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- Titulaires, voir Evêchés.
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- TABLE DES MATIERES PAR ORDRE D'INSERTION
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L'ABSTINENCE DANS L'EGLISE LATINE '
D'après .la' règle de saint , Benoît■
(ch.' xxxix) Carnium vero quadrupe-
' dum ômnimodo ab omnibus abstineatur
.comestio, proefer omnino débiles et
.. oegrotos, il semblerait, à ne prendre les
mots'dans leur sens strict, que les oiseaux
n'étant pas des quadrupèdes, leur chair
pourrait être donnée aux moines. Voici
sur ce'ponit l'explication du célèbre Dom
Martène.
Les'auteurs peuvent être répartis, dit-il,
en trois catégories. Les premiers pensent
que saint Benoit a simplement prohibé
"la chair des quadrupèdes, en permet-,
tant celle des oiseaux. Les seconds sou-
tiennent'que les. oiseaux sont prohibés
aussi bien en temps de santé qu'en
-temps de maladie, parce que.saint Benoît
n'autorisé que les quadrupèdes pour les
malades. Enfin les troisièmes estiment
que lësoiseaux comme les quadrupèdes,
- prohibés en temps de santé, sont permis
en cas de maladie. Je ne prétends pas,
ajoute-t-il, trancher ici la question, je
■ crois suffisant d'exposer les motifs des
trois opinions, laissant à chacun le soin
d-'embràsser celle qui lui plaira.
Usage monastique. N
\&%AnalectaJurisPontificii, sér. XXII,
p. 756, examinent cette question el citent
de nombreux exemples prouvant que les
oiseaux n'étaient point défendus aux ana-
chorètes et aux moines. Il cite des textes
d'après lesquels l'abstinence de la vo-
laille est recommandée, non pas en vertu
de la règle, mais uniquement conîme une
' mortification' dé conseil. Saint Jérôme,
par exemple, écrit à Salvina que ce n'est
pas le nombre "des pieds (des animaux),
mais la délicatesse,le goûtexquîsdeleur,
chair qui les'-fait écarter. L'histoire de
l'Ordre Bénédictin dans les premiers
siècles semble indiquer que les religieux"
ne se'.faisaient pas scrupule de manger
, quelquefois de la volaille aux jours .-de
^grandes fêtes, voire même d'en donner
aux moines qui venaient les visiter. Thêo=
demar, abbé du Mont-Cassin, écrivant à
Gliarlemagne qui l'avait consulté sur ce
sujet, lui apprend qu'aux grandes fêtes
les moines'mangeaient de la volaille,
mais que l'abbé -n'était point tenu ' de
" leur en-servir! A la suite de cette réponse,
fut rédigé l'article 28 des Gapitulaires de
Chariemagne (20'août 799} qui n'interdit
■ aux moines et aux moniales que la viande
des quadrupèdes. Mais, en 816, un Capi-
. tulaire de Louis le Débonnaire leur dé-
fendit la volaille. Ce revirement de la
discipline pourrait bien avoir pour cause
la-jalousie des grands seigneurs- qui
craignaient de voir leurs territoires de
chasse dépeuplés par les monastères.
La règle des Garnies déchaussés, don?
née par saint Albert, patriarche de Jé-
rusalem (+8 avril 1215), porte ces mots :
« Asinos autem sive mulos, proul vestra .
expostularit nécessitas, vobis hahere .
liceal, et aliqup't animalium'sive vola-
lilium ad nuirimentum ab esu carnis,
abstineatis nisi pro infirmitalis vel.'debi-'
litatis rérnediô sumanlur. »
Vers 1835, 'on conservait dans des cou-
vents de Carmes en Belgique l'usage de
manger de la volaille, et particulièrement
des oies, une ou deux.fois par semaine,
le provincial s'appuyant sur la cou-
tume qui défendait uniquement les qua-
drupèdes. Mais étant venu ,à Rome et.
ayant expliqué à son Supérieur général
l'usage de sa province, celui-ci rengagea, 1
à se conformer à la coutume' romaine,
i
Raisons de cet usage.
■On peut donner deux raisons de cet
usage dans la pratique de l'abstinence
telle qu'elle est imposée par la règle.
Tout d'abord. la volaille, grosse' ou
petite, est moins nourrissante que la
.viande noire. On observait donc une.partie
du précepte .qui veut la diminution de
la nourriture. Ce serait la raison phy-
siologique de cette pratique monastique:
Mais il "y- en a une autre, tirée de là
Genèse : on y voit que les oiseaux ont'
ététirês.des eaux avec les' poissons et le-
mênie jour; 'il y avait, donc entre eux
■un lieu de parenté ou d'origine qui fai-
sait que la permission de manger des
poissons impliquait celle de manger des
oiseaux. Aujourd'hui, cette interprétation-
ne s'applique plus qu'aux poules'd'eau.
Sainte Hildegarde admet que les moines
peuvent manger de la volaille, parce que
c'est une viande qui ne provoque pas à-
une grande sensualité. Sani vero, famés,
volatilium, quia mundce sunt, nec ar-
dentem libidiiiem comedentibus infe-
runl, manducabant De volàtilibus
reticel (la règle] quoniam comestionem
eorum sanis non inlerdicil.
Mais quoi qu'il en soit de cette permis-
sion, elle' est inutile maintenant poul-
ies Bénédictins, ces religieux faisant, en
dehors de leurs Carêmes,-gras trois fois
par- semaine, et mangeant ces jours-là,
non seulement des oiseaux, mais encore
de la chair de quadrupède. J'ajouterai
même qu'ils mangent plus de celle-ci que
de celle-là, par .la _ raison -bien simple
que la volaille coûte plus cher. .
D'après .la' règle de saint , Benoît■
(ch.' xxxix) Carnium vero quadrupe-
' dum ômnimodo ab omnibus abstineatur
.comestio, proefer omnino débiles et
.. oegrotos, il semblerait, à ne prendre les
mots'dans leur sens strict, que les oiseaux
n'étant pas des quadrupèdes, leur chair
pourrait être donnée aux moines. Voici
sur ce'ponit l'explication du célèbre Dom
Martène.
Les'auteurs peuvent être répartis, dit-il,
en trois catégories. Les premiers pensent
que saint Benoit a simplement prohibé
"la chair des quadrupèdes, en permet-,
tant celle des oiseaux. Les seconds sou-
tiennent'que les. oiseaux sont prohibés
aussi bien en temps de santé qu'en
-temps de maladie, parce que.saint Benoît
n'autorisé que les quadrupèdes pour les
malades. Enfin les troisièmes estiment
que lësoiseaux comme les quadrupèdes,
- prohibés en temps de santé, sont permis
en cas de maladie. Je ne prétends pas,
ajoute-t-il, trancher ici la question, je
■ crois suffisant d'exposer les motifs des
trois opinions, laissant à chacun le soin
d-'embràsser celle qui lui plaira.
Usage monastique. N
\&%AnalectaJurisPontificii, sér. XXII,
p. 756, examinent cette question el citent
de nombreux exemples prouvant que les
oiseaux n'étaient point défendus aux ana-
chorètes et aux moines. Il cite des textes
d'après lesquels l'abstinence de la vo-
laille est recommandée, non pas en vertu
de la règle, mais uniquement conîme une
' mortification' dé conseil. Saint Jérôme,
par exemple, écrit à Salvina que ce n'est
pas le nombre "des pieds (des animaux),
mais la délicatesse,le goûtexquîsdeleur,
chair qui les'-fait écarter. L'histoire de
l'Ordre Bénédictin dans les premiers
siècles semble indiquer que les religieux"
ne se'.faisaient pas scrupule de manger
, quelquefois de la volaille aux jours .-de
^grandes fêtes, voire même d'en donner
aux moines qui venaient les visiter. Thêo=
demar, abbé du Mont-Cassin, écrivant à
Gliarlemagne qui l'avait consulté sur ce
sujet, lui apprend qu'aux grandes fêtes
les moines'mangeaient de la volaille,
mais que l'abbé -n'était point tenu ' de
" leur en-servir! A la suite de cette réponse,
fut rédigé l'article 28 des Gapitulaires de
Chariemagne (20'août 799} qui n'interdit
■ aux moines et aux moniales que la viande
des quadrupèdes. Mais, en 816, un Capi-
. tulaire de Louis le Débonnaire leur dé-
fendit la volaille. Ce revirement de la
discipline pourrait bien avoir pour cause
la-jalousie des grands seigneurs- qui
craignaient de voir leurs territoires de
chasse dépeuplés par les monastères.
La règle des Garnies déchaussés, don?
née par saint Albert, patriarche de Jé-
rusalem (+8 avril 1215), porte ces mots :
« Asinos autem sive mulos, proul vestra .
expostularit nécessitas, vobis hahere .
liceal, et aliqup't animalium'sive vola-
lilium ad nuirimentum ab esu carnis,
abstineatis nisi pro infirmitalis vel.'debi-'
litatis rérnediô sumanlur. »
Vers 1835, 'on conservait dans des cou-
vents de Carmes en Belgique l'usage de
manger de la volaille, et particulièrement
des oies, une ou deux.fois par semaine,
le provincial s'appuyant sur la cou-
tume qui défendait uniquement les qua-
drupèdes. Mais étant venu ,à Rome et.
ayant expliqué à son Supérieur général
l'usage de sa province, celui-ci rengagea, 1
à se conformer à la coutume' romaine,
i
Raisons de cet usage.
■On peut donner deux raisons de cet
usage dans la pratique de l'abstinence
telle qu'elle est imposée par la règle.
Tout d'abord. la volaille, grosse' ou
petite, est moins nourrissante que la
.viande noire. On observait donc une.partie
du précepte .qui veut la diminution de
la nourriture. Ce serait la raison phy-
siologique de cette pratique monastique:
Mais il "y- en a une autre, tirée de là
Genèse : on y voit que les oiseaux ont'
ététirês.des eaux avec les' poissons et le-
mênie jour; 'il y avait, donc entre eux
■un lieu de parenté ou d'origine qui fai-
sait que la permission de manger des
poissons impliquait celle de manger des
oiseaux. Aujourd'hui, cette interprétation-
ne s'applique plus qu'aux poules'd'eau.
Sainte Hildegarde admet que les moines
peuvent manger de la volaille, parce que
c'est une viande qui ne provoque pas à-
une grande sensualité. Sani vero, famés,
volatilium, quia mundce sunt, nec ar-
dentem libidiiiem comedentibus infe-
runl, manducabant De volàtilibus
reticel (la règle] quoniam comestionem
eorum sanis non inlerdicil.
Mais quoi qu'il en soit de cette permis-
sion, elle' est inutile maintenant poul-
ies Bénédictins, ces religieux faisant, en
dehors de leurs Carêmes,-gras trois fois
par- semaine, et mangeant ces jours-là,
non seulement des oiseaux, mais encore
de la chair de quadrupède. J'ajouterai
même qu'ils mangent plus de celle-ci que
de celle-là, par .la _ raison -bien simple
que la volaille coûte plus cher. .
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