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- TABLE DES MATIERES DU TOME SEPTIEME.
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- SOMMAIRE DE LA LIVRAISON DE FEVRIER 1889: 4e Année. - Tome VII. - 2e Livraison.
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- Bulletin bibliographique.
- SOMMAIRE DE LA LIVRAISON DE MARS 1889: 4e Année. - Tome VII. - 3e Livraison.
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- Bulletin bibliographique.
- SOMMAIRE DE LA LIVRAISON D'AVRIL 1889: 4e Année. - Tome VII. - 4e Livraison.
- SOMMAIRE DE LA LIVRAISON DE MAI 1889: 4e Année. - Tome VII. - 5e Livraison.
- SOMMAIRE DE LA LIVRAISON DE JUIN 1889: 4e Année. - Tome VII. - 6e Livraison.
LE CONTINENT AFRICAIN. 465
Espérance et aux Indes orientales. Elle fructifie par des épis ter-
minaux à épillets latéraux, sans bractées ou écailles. Son chaume,
haut de 1 mètre à lm,20, est droit, articulé, garni de grandes
feuilles raides et pileuses. L'éleusine est cultivée en Abyssinie,
où sous le nom de dahoussa (tsada-agoussa), elle avait autre-
fois le privilège de fournir le pain consommé à la table des
rois (1) ; mais on ne doit pas la confondre avec le teff d'Abyssinie,
qui est un poa, ou pâturin. Elle se trouve également aux Indes,
où, dans les années de disette, elle remplace le riz pour la nourri-
ture des pauvres.
J'ai sous les yeux, grâce à l'obligeance de la maison Vilmorin
et C1C de Paris, un échantillon d'éleusine coracana. Le grain est
dur, petit et rond, semblable à un grain de millet, mais d'une
couleur brune, ou rougeâtre, d'un aspect terne, et d'une saveur
légèrement amère. Les Arabes nubiens, qui composent l'escorte
des voyageurs et des négociants dans les pays nègres, donnent à
l'éleusine le nom de téléboun, et la maudissent comme le plus
détestable des aliments ; ils lui préfèrent de beaucoup leur « kis-
séré « ou galette de dourah. C'est aussi l'avis de sir Samuel
Baker (2).
Le blé des Niam-niam est donc un pauvre blé. On le cultive
sur les terres peu fertiles et trop humides pour donner autre
chose (3) : c'est la caractéristique de la Région de l'éleusine, pays
intermédiaire entre les contrées absolument équatoriales, où les
céréales ne peuvent être récoltées, par suite de l'excès des pluies,
et les territoires plus septentrionaux, qui conviennent au dourah
et peuvent produire, grâce à cette céréale très abondante, des
récoltes considérables, primant toute autre source d'alimenta-
tion. La brièveté des saisons sèches chez les Niam-niam est la
cause qui les réduit à ne cultiver que l'éleusine : cette plante,
parmi toutes les céréales, est celle qui s'accommode le mieux des
terrains éminemment favorables à la végétation forestière. « Par-
tout, rapporte Schweinfurth, le bois est si abondant, qu'à toutes
(1) Reclus, t. X, p. 223.
(2) Schweinfurth, 1.1, p. 451.
(3) «M., t. I, p. 241.
Y,
Espérance et aux Indes orientales. Elle fructifie par des épis ter-
minaux à épillets latéraux, sans bractées ou écailles. Son chaume,
haut de 1 mètre à lm,20, est droit, articulé, garni de grandes
feuilles raides et pileuses. L'éleusine est cultivée en Abyssinie,
où sous le nom de dahoussa (tsada-agoussa), elle avait autre-
fois le privilège de fournir le pain consommé à la table des
rois (1) ; mais on ne doit pas la confondre avec le teff d'Abyssinie,
qui est un poa, ou pâturin. Elle se trouve également aux Indes,
où, dans les années de disette, elle remplace le riz pour la nourri-
ture des pauvres.
J'ai sous les yeux, grâce à l'obligeance de la maison Vilmorin
et C1C de Paris, un échantillon d'éleusine coracana. Le grain est
dur, petit et rond, semblable à un grain de millet, mais d'une
couleur brune, ou rougeâtre, d'un aspect terne, et d'une saveur
légèrement amère. Les Arabes nubiens, qui composent l'escorte
des voyageurs et des négociants dans les pays nègres, donnent à
l'éleusine le nom de téléboun, et la maudissent comme le plus
détestable des aliments ; ils lui préfèrent de beaucoup leur « kis-
séré « ou galette de dourah. C'est aussi l'avis de sir Samuel
Baker (2).
Le blé des Niam-niam est donc un pauvre blé. On le cultive
sur les terres peu fertiles et trop humides pour donner autre
chose (3) : c'est la caractéristique de la Région de l'éleusine, pays
intermédiaire entre les contrées absolument équatoriales, où les
céréales ne peuvent être récoltées, par suite de l'excès des pluies,
et les territoires plus septentrionaux, qui conviennent au dourah
et peuvent produire, grâce à cette céréale très abondante, des
récoltes considérables, primant toute autre source d'alimenta-
tion. La brièveté des saisons sèches chez les Niam-niam est la
cause qui les réduit à ne cultiver que l'éleusine : cette plante,
parmi toutes les céréales, est celle qui s'accommode le mieux des
terrains éminemment favorables à la végétation forestière. « Par-
tout, rapporte Schweinfurth, le bois est si abondant, qu'à toutes
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(2) Schweinfurth, 1.1, p. 451.
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