Informations détaillées

Titre : 
Le nouveau et parfait maistre d'hostel royal, enseignant la manière de couvrir les tables dans les ordinaires & festins, tant en viande qu'en poisson, suivant les quatre saisons de l'Année . Le tout representé par un grand nombre de Figures. Ensemble un nouveau cuisinier à l'Espagnole, contenant une nouvelle façon d'apprester toutes sortes de mets, tant en chair qu'en poisson, d'une méthode fort agreable. Par le sieur Pierre de Lune...
Auteur : 
Pierre de Lune (16..-16.. ; auteur de livres de cuisine). Auteur du texte
Éditeur : 
A Paris, Chez Estienne Loyson, au Palais, dans la Galerie des prisonniers, au nom de Jesus. M. DC. LXII. Avec privilege du Roy
Date d'édition : 
1662
Type : 
monographie imprimée
Langue : 
français
Format : 
[8]-357 p. ; in-8
Format : 
Nombre total de vues : 376
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Droits : 
domaine public
Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k1339465
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Arsenal, RESERVE 8-S-9827
Notice du catalogue : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39313242j
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 
12/03/2012


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