Detailed information

Title : 
Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne (Huitième édition) / par Urbain Dubois,... ; [introduction par Tiimothée Trimm]
Author : 
Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte
Publisher : 
(Paris)
Publication date : 
1888
Contributor : 
Trimm, Timothée (1815-1875). Préfacier
Subject : 
Cuisine
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
French
Format : 
1 vol. (CLII-640 p.) : ill., couv. ill. ; in-18
Format : 
Nombre total de vues : 795
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k1108544
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-20448
Relationship : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb303595412
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
15/10/2007


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