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21 cm, 795 page(s)


ABOUT

Title :  Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne (Huitième édition) / par Urbain Dubois,... ; [introduction par Tiimothée Trimm]
Author :  Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte
Publisher :  (Paris)
Publication date :  1888
Contributor :  Trimm, Timothée (1815-1875). Préfacier
Subject :  Cuisine
Type :  text
Type :  monographie imprimée
Language :  french
Language :  French
Format :  1 vol. (CLII-640 p.) : ill., couv. ill. ; in-18
Format :  Nombre total de vues : 795
Description :  Collection numérique : Patrimoine gourmand
Rights :  public domain
Identifier :  ark:/12148/bpt6k1108544
Source :  Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-20448
Provenance :  Bibliothèque nationale de France
Date of online availability :  15/10/2007

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