Vous êtes ici

Économie domestique. Cuisine.

Fromage

Sur Gallica, découvrez les fromages à travers un ouvrage sur l'art de leur fabrication, un traité sur les fromageries, une monographie sur le roquefort, et aussi une affiche de la Vache qui rit et une photographie d'une exposition de camemberts. A l’occasion du Tour de France 2017, le blog de Gallica s’est intéressé à des fromages locaux comme la cancoillotte pour l’étape de Vesoul et le comté pour celle des Rousses.