Informations détaillées

Titre : 
Grand livre des pâtissiers et des confiseurs (4e édition) / par Urbain Dubois,...

Auteur : 
Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte

Éditeur : 
E. Dentu (Paris)

Date d'édition : 
1896

Type : 
monographie imprimée

Langue : 
français

Langue : 
français

Format : 
1 vol. (XXIV-432 p.) : pl. ; in-4

Format : 
Nombre total de vues : 468

Description : 
Contient une table des matières

Description : 
Avec mode texte

Droits : 
domaine public

Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k5494326z

Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 4-V-4042

Relation : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30359540q

Provenance : 
Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 
10/03/2009


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