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La science du maître d'hôtel confiseur , à l'usage des officiers, ...

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Titre : La science du maître d'hôtel confiseur , à l'usage des officiers, avec des observations sur la connaissance & les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier

Auteur : Menon (17..-17.. ; écrivain culinaire)

Éditeur : Paulus-Du-Mesnil (Paris)

Date d'édition : 1750

Type : monographie imprimée

Langue : Français

Format : IX-[13]-525-[25] p. : pl., pièces limin. ; in-12

Format : application/pdf

Droits : domaine public

Identifiant : ark:/12148/bpt6k5454718p

Source : Bibliothèque nationale de France, département Réserve des livres rares, V-46564

Relation : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30926787m

Provenance : bnf.fr

Date de mise en ligne : 08/06/2009

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Titre : La science du maître d'hôtel confiseur , à l'usage des officiers, avec des observations sur la connaissance & les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier

Auteur : Menon (17..-17.. ; écrivain culinaire)

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