Informations détaillées

Titre : 
La science du maître d'hôtel confiseur , à l'usage des officiers, avec des observations sur la connaissance & les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier

Auteur : 
Menon (17..-17.. ; écrivain culinaire)

Éditeur : 
Paulus-Du-Mesnil (Paris)

Date d'édition : 
1750

Type : 
monographie imprimée

Langue : 
Français

Format : 
IX-[13]-525-[25] p. : pl., pièces limin. ; in-12

Format : 
application/pdf

Droits : 
domaine public

Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k5454718p

Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Réserve des livres rares, V-46564

Relation : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30926787m

Provenance : 
Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 
08/06/2009


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