614
CHO
que on luy eust sceu dire, les parolles qu'il oyoit,
ID. iv, 8. Pas grant chose je ne demande, Dist le
bon seigneur de Cambraye, VILLON, 2e Repue fran-
che. C'est grand chose [une bonne chose, un point
. important] de voir ses enfants alliés [mariés], en la
pleine vie, LOUIS XI, NOUV. XLIV.
— xvi« s. Tout ce qu'ils appellent musique rom-
pue et chose faite, et chants à quatre parties, CALV.
Instit. 741. Ceux qui présument de requérir autre
chose à Dieu, qui ne soit comprinse et entendue en
ceste oraison.... ID. ib. 730. Si on nous apporte sous
le titre de l'esprit quelque chose qui ne soit conte-
nue en l'Evangile,- ne la croyons pas, ID. t&. 934.
Quelque, chose que je voulois estre faicte aprèz ma
mort, MONT, i, 78. Tout ce que nostre sagesse peult,
ce n'est pas grand chose, ID. I, 4 32. Qu'il soit bien
pourveu de choses, les paroles ne suyvront que trop,
ip. i., 487. Adonne toi àl'estude des lettres pour en
tirer quelque chose qui soit toute tienne, n>. i, 282.
Magistrats de la chose publicque [république] em-
periere du monde, ID. I, 288. Il s'en retourna sans
accepter ne prendre chose qui soit, de tant de pre-
sens, AMTOT, Pélop. 66. Si d'adventure il y eut
adonc quelque chose moins que humainement faitte
contre les Syracusains, ID. Marcel. 30. Caton se sou-
ciant moins que de chose du monde des crieries que
l'on faisoit àl'encontre de luy, ID. Caton, 38. Mais
la main des dieux jalouse N'endura que telle chouse
Suivist son train coustumier, RONS. 388. Bref on
ne voit chose qui vive, Sans estre serve de douleur,
ID. 409. Les sciences sont composées de choses, non
de paroles, PARÉ, AU lecteur. Il faut mettre dessus
l'aine quelque chose ronde, ID. XIV, 47. Chose bien
donnée n'est jamais perdue, COTGRAVE. Chose qui
plaist est à demy vendue, n>.
— ÊTYM. Picard, cose; Saintonge et Berry, chouse;
provenç. espagn. portug. et ital. cosa; du latin causa
(voy. CAUSE) , employé avec le sens de chose dans le
bas-latin de la loi Salique, de Grégoire de Tours et
des Capitulaires.
TCHOSETTE (cho-zè-f), s. f. Petite chose.
— HIST. xnr s. Fèves et poiz et tex chosetes Cum
frais, racines et herbetes, la Rose, 8444. || xv° s.
Comme font marchant à marchant Touchant leurs
petites chosettes, COQUILL. Enqueste de la simple et
de la rusée. Hz firent ceiit mille chosettes, VILLON,
la Repue du pelletier.
— ÉTYM. Diminutif de chose.
t CHOSIER (cho-zié), s. m. Dsité seulement dans
cette locution proverbiale : va, va, quand tu seras
grand, tu verras qu'il y a bien des choses dans un
chosier. Cela se dit pour indiquer à un enfant et
même à une grande personne qu'il y a bien des
choses dont on ne peut rendre compte.
— ÉTYM. Chose.
4. CHOU (chou),s. m. |]i° Plante potagère delafa-
mille des crucifères. Chou cabus, chou pommé.
L'une voudra que tu plantes des choux; L'autre
voudra que ce soient des carottes, LA! FONT. Mazet.
Cet homme, disent-ils, était planteur de choux; Et
le voilà devenu pape! ID. FM. vn, 4 2. Le lièvre
était gîté dessous un maître chou ; On le quête ; on
le lance : il s'enfuit par un trou, ID. ib. rv, 4.
|| Chou-fleur, chou dont les rameaux et les fleurs
naissantes se mangent. Au plur. Des choux-fleurs.
|| Chou-rave, chou dont la tige, s'épaississant, forme
une sorte de pomme bonne à manger. On appelle
.aussi chou-rave le chou-navet. Au plur. Des choux-
-raves. || Chou-navet, chou dont la racine est ronde
•et charnue comme le navet. Au plur. Des choux-
navets. || Chou de Bruxelles ou de Brabant, chou
vert dont la tige est garnie de petites têtes de feuilles
•frisées. || Chou cavalier, chou à tige élevée et qui ne
;pomme jamais. || Chou de chien ou brède de Chine,
■noms vulgaires d'un chou indéterminé de la Chine,
introduit dans les colonies, à l'est du cap de Bonne-
Espérance. || Familièrement. Aller à travers choux
!Ou tout au travers des choux, agir en étourdi, sans
irien examiner. || Tonner sur les choux, faire plus de
tpeur que de mal. Simple, ignorant, à tromper très-
facile, Bon gentilhomme et qui, dans son courroux,
M'avait encortonné que sur les choux, LA FONT. Papef.
i|| Populairement. Bête comme un chou, très-bête.
Tête de chou, tête d'homme stupide. || Aller planter
ses choux, se retirer à la campagne. Il fallut re-
tourner à ses choux de Pekam, HAMILT. Gramm. 4 o.
La conclusion fut que le maréchal est allé dans sa
maison planter des choux, SËV. 4 34. Dans un autre
sens. Ce qui me console c'est que vous êtes en lieu
de planter choux [en terre ferme] et que vos Alpes
ni votre mer Méditerranée ne sauraient plus vous
faire périr, SÉVIG. 4 46. || On l'a envoyé planter ses
choux, on l'a destitué. || S'entendre à une chose
CHO
comme à ramer des choux, n'y rien entendre : comme
les choux ne se rament pas, savoir ramer les choux
c'est ne rien savoir. || Faites-en des choux, des ra-
ves, faites, disposez de la chose comme il vous
plaira. Qu'il en fasse des choux, des raves, Disaient
quelques-uns des plus braves, SCARRON, Yirg. tra-
vesti, ch. v. Il en fait commedes choux de son jar-
din, il en dispose à son gré. || Faire ses choux gras
de quelque chose, c'est-à-dire faire gras ses choux
de cette chose, en engraisser ses choux, d'où le
sens : en retirer profit. Faire ses choux gras d'une
chose, en faire son meilleur plat, d'où le sens : s'en
régaler, au propre et au figuré. Je vous conseille
de faire vos choux gras de cet homme, SÉV. 266.
|| Absolument. Faire ses choux gras, faire bien ses
affaires. || Il a été trouvé sous un chou, sa naissance
est inconnue. || Populairement. Manger les choux par
les trognons, être mort et enterré, || Cela ne vaut pas
un trognon de chou, cela ne vaut rien. || Ménager,
sauver la chèvre et le chou, ménager également deux
partis, deux adversaires. || 2° Nom de certaines
plantes qui ont de la ressemblance avec le chou.
Chou de cocotier, chou palmiste, noms vulgaires
par lesquels on désigne le bourgeon terminal de l'a-
rec oléracé (palmiers). || Chou caraïbe, espèce de
gouet. || Chou bâtard, arabette ou navette. || Chou
oléifère, le colza cultivé. || Chou poivré, gouet com-
mun. || Chou marin, crambé, sorte de légume.
|| 3* Mon chou, mon petit chou, mon chou-chou,
expression familière de tendresse. || 4° Assemblage
de coques de rubans, en forme de chou, sur un petit
carton rond. || Terme de tapissier. Noeud que l'on
forme avec l'étoffe par le haut d'une draperie.
|| 5" Chou ou petit-chou, sorte de pâtisserie. (] 6° Au
jeu de quille, faire chou blanc, ne rien abattre;
et, figurément, n'arriver à aucun résultatdans une
entreprise. M. Jaubert, dans son Glossaire, dit que
chou est ici. pour coup, par suite de la prédomi-
nance du ch dans l'idiome du Berry. Si on n'ad-
met pas cette explication, la locution reste tout
à fait obscure. || 7° Terme de zoologie. Chou-fleur
de mer, espèce de polypier. || Proverbes. Ce n'est
pas le tout que des choux, il faut encore de la
graisse, c'est-à-dire qu'on n'a qu'une partie de ce
qui est nécessaire pour faire une certaine chose.
|| Chou pour chou, Aubervilliers vaut bien Paris,
c'est-à-dire, s'il s'agit de choux, Aubervilliers vaut
Paris, et, de là, chaque chose a son mérite parti-
culier. [| On dit aussi, absolument, chou pour chou,
dans le même sens. Chou pour chou, cet homme-là
vaut bien l'autre. || La gelée n'est bonne que pour
les choux. Aussi sain qu'un chou cabus après la ge-
lée, CYRANO DE BERGERAC , le Pédant joué, dans LE-
ROUX DE LINCY, Prov. 1.1, p. 62. || Elle fait bien va-
loir ses choux, se dit d'une personne qui fait trop
valoir ses bonnes qualités.
— HIST. XII" s. Dune comença sun cors durement
à grever, E les grasses [crassus] viandes, chous e nés
[navets] à user, Th. le mort. 93. || xiirs. Tôt fruit et
chol sont malvais à user, ALEBRANT, f° 4. Dant Pres-
tre, il est la feste as fox; Si fera on demain de chox
Et grant départie à Baieus, Ren. 20960.... Je vi la soif
[haie] branler, Et la feuille du chol trembler, Où cil
se gist qui est repost [caché], ib. 4 360. EtRenart,
qui veû l'avoit, Desoz un chol muciez se fu, ib.
6065. La où li palis fu desclos, Avoit li vilain planté
chos, ib. 4 34 8. || xive s. La tige d'un rouge chol,
Modus, f° exiv. || xve s. Combien qu'il soit sailly
d'ung trou De la cliquette d'ung musnier, Voire ou
de la lignée d'un chou, COQUILLART, Droits nouveaux.
Ne aussi d'en faire ses choux gras, Ses grans chieres,
ses ralias De gueulle, ses gaudeamus, ID. Plaidoyer
de la simple et de la rusée. Quand le choux passe la soi
[la haie], Le vigneron meurt de soif, LE ROUX DE
LINCY, Prov. t. i, p. 63. S'il veut du dur, il a du
moul [mou] ; S'il veut des pois, il a des choul, E.
DESCH. Poésies mss. f°424, dansLACURNE. Monstrant
en ce, que il pensoit à venir par ce à chou pour
chou, et au mesme par le semblable, G. CHASTEL.
Chron. des D. de Rourg. m, ch. 45. || xvie s. Pas-
tennades, raves., choux-cabus, o. DE SERRES, 204.
Les chous premiers meurs sont les cabus ou pom-
més.... plusieurs blancs se resserrent au milieu ainsi
que cabus.... de mesme avient de certains verts
crespés, s'affermissans vers le milieu.... plusieurs
autres espèces de chous y a-il, presque sauvages,
degeneransdes bons: comme rouges, tannés, gri-
seastres, chous raves, servans plus pour médecine
que nourriture.... outre lesquels les caulifiori [choux-
fleurs], ainsi dits des Italiens, encoresassés rares en
France, tiendront rang honorable au jardin pour leur
délicatesse, ID. 534. Gasteaux, popelins, gaufres, pe-
tits-chous [pâtisserie], ID. 826. L'herbe au Turc, le
CHO
chou rouge, PARÉ, XVI, 36. Comment! est-il fol,
comme ung chou à pommes? RAB. Pont, m, 43. J6
voy bien que c'est la revanche de la Reole, et que le
roi de Navarre a voulu faire chou pour chou, mais
le mien est mieux pommé, Mém.ée SULLY, t. i,p. 4 24,
dans LACURNE. Il l'aime comme les choux, il voudrait
l'avoir mangé,OUDIN, Curios. fr. Faites en des choux
ou des pastez, m. ib. Souffler les choux en dormant
[ronfler], OUDIN, Dict.
— ÉTYM. "Wallon, eau; bourguig. chô; picard,
caulet, colet; provenç. caul; espagn. col; portug.
couve; italien cavolo; du lat. caulis, grec, xauXôç,
tige. Dans le vieux français, au singulier, nomina-
tif li chois ou chos ou chous, régime le chol; au
pluriel, nominatif li.chol, régime les cliols ou chos
ou chous.
2. CHOU (chou), adv. Terme de chasse. || i° Chou,
chou-là ! Se dit pour exciter un chien à quêter ; et
chou-pille ! pour exciter le chien à se jeter sur le
gibier. || 2° S. m. Chou-pille, chien qui ne quête que
sous le fusil.
— ÉTYM. Chou, exclamation, qui est peut-être
l'ancien picard chou, qui signifie ce, et piller.
t CHOUAN (chou-an), s. m. || 1° Nom que l'on
donna, pendant la Révolution et après 4830, à des
bandes qui, dans l'Ouest de.la France, faisaient la
guerre de partisans contre la révolution de 4 793
et années suivantes, et plus tard eu 4 83S. || Nom
donné, dans la polémique des partis, aux amis de la
branche aînée des Bourbons. || 2" Terme de zoolo-
gie. Le moyen-duc.
— HIST. XVIe s. Si nous oyons crier de nuit quel-
que chouan, Nous hérissons d'esfroy.... RONS. 815.
— ÉTYM. On a beaucoup discouru sur l'origine du
mot chouan; peut-être il vient de chouan, oiseau de
proie nocturne (voy. CHAT-HUANT) , par comparaison
avec les habitudes nocturnes de ces bandes. On l'a
fait venir aussi de Jean Chouan, un de leurs chefs.
S'il est si difficile de déterminer l'origine de chouan,
formé presque de notre temps, on comprend com-
bien d'autres dénominations plus anciennes sont
restées obscures.
tCHOUANNER (chou-a-né), v. n. Faire la guerre
de chouans, de partisans. Je ne vais pas en Vendée
pour donner des bals ou tenir table ouverte, je
vais chouanner, CH. DE BERNARD, l'Anneau d'ar-
gent, § 6. || Il se conjugue avec l'auxiliaire avoir.
—UTYM. Chouan.
■(•CHOUANNERIE (chou-a-ne-rie), s. f. Guerre de
chouans, de partisans. || L'ensemble des chouans,
le parti des chouans, leurs opinions.
— ÉTYM. Chouanner.
f CHOUART (chou-ar), s. m. Terme de zoologie.
Effraie,
f CHOUC (chouk), s. m. Choucas noir.
— ÉTYM. Namurois, chau, hibou; de l'anc. haut
allem. chouch; angl. chough, où paraît être le même
radical que dans chouette.
CHOUCAS (chou-kâ), s. m. Espèce de petite cor-
neille.
— HIST. xvi' s. Les uns sont bandes noi/es, lar-
ronnesses et odieuses par tout. Cela sont les grosies,
corneilles et chucats, D'AUB. Vcen. in, 4 6. Les li-
nottes, cochevis, pies, corneilles,. chucas, corbeaux
parlent et chantent, PARÉ, Animaux, 20. Il est seu-
lement accompagne des corneilles chantant quaqua,
et des corbeaux avec leur crocro, et aussy des chou-
cas, MERLIN COCCAIÉ, t. II, p. 49, dans LACURNE.
Ce sont chucas et corbeaux qui croassent En vain
contre eux.... BAÏF, OEuvres, p. 24 8, dans LACURNE.
— ÉTYM. Chouc.
t CHOUCHEMENT (chou-che-man), s. m. Terme
de chasse. Cri de la chouette.
— ÉTYM. Chouc.
t CHOUCHETTE (chou-chè-tf), s.f. Un des noms
vulgaires du choucas.
— ÉTYM. Chouc.
CHOUCROUTE (chou-krou-f), s. f. Chou cabus
blanc haché qu'on fait fermenter dans la saumure.
— ÉTYM. Allem. Sauerkraut, de sauer, aigre,
sur (voy. SUR, adj.), et,Kraut, herbe,l'assimilation
avec chou ayant altéré sauer.
t CHOUDET (chou-dè), s. m. Un des noms vul-
gaires du hibou.
— ÉTYM. Chouc.
fCHOUE(choue), s. f. Chouette.
— HIST. xme s. Elle est plus noire qu'une choe,
Fables et contes anciens, t. in, p. 264. D'un vilein
dist, ki nurrisseit Une kauwe que mult ameit, MARIE,
Fable 48. Sa colors n'estoit pas en semblance de
choe, Perte, XXXIII.
— ÉTYM. Wallon, chawe; namurois, chauwe;
Savoie, chue, choucas; espagn. chova, espèce de
CHO
que on luy eust sceu dire, les parolles qu'il oyoit,
ID. iv, 8. Pas grant chose je ne demande, Dist le
bon seigneur de Cambraye, VILLON, 2e Repue fran-
che. C'est grand chose [une bonne chose, un point
. important] de voir ses enfants alliés [mariés], en la
pleine vie, LOUIS XI, NOUV. XLIV.
— xvi« s. Tout ce qu'ils appellent musique rom-
pue et chose faite, et chants à quatre parties, CALV.
Instit. 741. Ceux qui présument de requérir autre
chose à Dieu, qui ne soit comprinse et entendue en
ceste oraison.... ID. ib. 730. Si on nous apporte sous
le titre de l'esprit quelque chose qui ne soit conte-
nue en l'Evangile,- ne la croyons pas, ID. t&. 934.
Quelque, chose que je voulois estre faicte aprèz ma
mort, MONT, i, 78. Tout ce que nostre sagesse peult,
ce n'est pas grand chose, ID. I, 4 32. Qu'il soit bien
pourveu de choses, les paroles ne suyvront que trop,
ip. i., 487. Adonne toi àl'estude des lettres pour en
tirer quelque chose qui soit toute tienne, n>. i, 282.
Magistrats de la chose publicque [république] em-
periere du monde, ID. I, 288. Il s'en retourna sans
accepter ne prendre chose qui soit, de tant de pre-
sens, AMTOT, Pélop. 66. Si d'adventure il y eut
adonc quelque chose moins que humainement faitte
contre les Syracusains, ID. Marcel. 30. Caton se sou-
ciant moins que de chose du monde des crieries que
l'on faisoit àl'encontre de luy, ID. Caton, 38. Mais
la main des dieux jalouse N'endura que telle chouse
Suivist son train coustumier, RONS. 388. Bref on
ne voit chose qui vive, Sans estre serve de douleur,
ID. 409. Les sciences sont composées de choses, non
de paroles, PARÉ, AU lecteur. Il faut mettre dessus
l'aine quelque chose ronde, ID. XIV, 47. Chose bien
donnée n'est jamais perdue, COTGRAVE. Chose qui
plaist est à demy vendue, n>.
— ÊTYM. Picard, cose; Saintonge et Berry, chouse;
provenç. espagn. portug. et ital. cosa; du latin causa
(voy. CAUSE) , employé avec le sens de chose dans le
bas-latin de la loi Salique, de Grégoire de Tours et
des Capitulaires.
TCHOSETTE (cho-zè-f), s. f. Petite chose.
— HIST. xnr s. Fèves et poiz et tex chosetes Cum
frais, racines et herbetes, la Rose, 8444. || xv° s.
Comme font marchant à marchant Touchant leurs
petites chosettes, COQUILL. Enqueste de la simple et
de la rusée. Hz firent ceiit mille chosettes, VILLON,
la Repue du pelletier.
— ÉTYM. Diminutif de chose.
t CHOSIER (cho-zié), s. m. Dsité seulement dans
cette locution proverbiale : va, va, quand tu seras
grand, tu verras qu'il y a bien des choses dans un
chosier. Cela se dit pour indiquer à un enfant et
même à une grande personne qu'il y a bien des
choses dont on ne peut rendre compte.
— ÉTYM. Chose.
4. CHOU (chou),s. m. |]i° Plante potagère delafa-
mille des crucifères. Chou cabus, chou pommé.
L'une voudra que tu plantes des choux; L'autre
voudra que ce soient des carottes, LA! FONT. Mazet.
Cet homme, disent-ils, était planteur de choux; Et
le voilà devenu pape! ID. FM. vn, 4 2. Le lièvre
était gîté dessous un maître chou ; On le quête ; on
le lance : il s'enfuit par un trou, ID. ib. rv, 4.
|| Chou-fleur, chou dont les rameaux et les fleurs
naissantes se mangent. Au plur. Des choux-fleurs.
|| Chou-rave, chou dont la tige, s'épaississant, forme
une sorte de pomme bonne à manger. On appelle
.aussi chou-rave le chou-navet. Au plur. Des choux-
-raves. || Chou-navet, chou dont la racine est ronde
•et charnue comme le navet. Au plur. Des choux-
navets. || Chou de Bruxelles ou de Brabant, chou
vert dont la tige est garnie de petites têtes de feuilles
•frisées. || Chou cavalier, chou à tige élevée et qui ne
;pomme jamais. || Chou de chien ou brède de Chine,
■noms vulgaires d'un chou indéterminé de la Chine,
introduit dans les colonies, à l'est du cap de Bonne-
Espérance. || Familièrement. Aller à travers choux
!Ou tout au travers des choux, agir en étourdi, sans
irien examiner. || Tonner sur les choux, faire plus de
tpeur que de mal. Simple, ignorant, à tromper très-
facile, Bon gentilhomme et qui, dans son courroux,
M'avait encortonné que sur les choux, LA FONT. Papef.
i|| Populairement. Bête comme un chou, très-bête.
Tête de chou, tête d'homme stupide. || Aller planter
ses choux, se retirer à la campagne. Il fallut re-
tourner à ses choux de Pekam, HAMILT. Gramm. 4 o.
La conclusion fut que le maréchal est allé dans sa
maison planter des choux, SËV. 4 34. Dans un autre
sens. Ce qui me console c'est que vous êtes en lieu
de planter choux [en terre ferme] et que vos Alpes
ni votre mer Méditerranée ne sauraient plus vous
faire périr, SÉVIG. 4 46. || On l'a envoyé planter ses
choux, on l'a destitué. || S'entendre à une chose
CHO
comme à ramer des choux, n'y rien entendre : comme
les choux ne se rament pas, savoir ramer les choux
c'est ne rien savoir. || Faites-en des choux, des ra-
ves, faites, disposez de la chose comme il vous
plaira. Qu'il en fasse des choux, des raves, Disaient
quelques-uns des plus braves, SCARRON, Yirg. tra-
vesti, ch. v. Il en fait commedes choux de son jar-
din, il en dispose à son gré. || Faire ses choux gras
de quelque chose, c'est-à-dire faire gras ses choux
de cette chose, en engraisser ses choux, d'où le
sens : en retirer profit. Faire ses choux gras d'une
chose, en faire son meilleur plat, d'où le sens : s'en
régaler, au propre et au figuré. Je vous conseille
de faire vos choux gras de cet homme, SÉV. 266.
|| Absolument. Faire ses choux gras, faire bien ses
affaires. || Il a été trouvé sous un chou, sa naissance
est inconnue. || Populairement. Manger les choux par
les trognons, être mort et enterré, || Cela ne vaut pas
un trognon de chou, cela ne vaut rien. || Ménager,
sauver la chèvre et le chou, ménager également deux
partis, deux adversaires. || 2° Nom de certaines
plantes qui ont de la ressemblance avec le chou.
Chou de cocotier, chou palmiste, noms vulgaires
par lesquels on désigne le bourgeon terminal de l'a-
rec oléracé (palmiers). || Chou caraïbe, espèce de
gouet. || Chou bâtard, arabette ou navette. || Chou
oléifère, le colza cultivé. || Chou poivré, gouet com-
mun. || Chou marin, crambé, sorte de légume.
|| 3* Mon chou, mon petit chou, mon chou-chou,
expression familière de tendresse. || 4° Assemblage
de coques de rubans, en forme de chou, sur un petit
carton rond. || Terme de tapissier. Noeud que l'on
forme avec l'étoffe par le haut d'une draperie.
|| 5" Chou ou petit-chou, sorte de pâtisserie. (] 6° Au
jeu de quille, faire chou blanc, ne rien abattre;
et, figurément, n'arriver à aucun résultatdans une
entreprise. M. Jaubert, dans son Glossaire, dit que
chou est ici. pour coup, par suite de la prédomi-
nance du ch dans l'idiome du Berry. Si on n'ad-
met pas cette explication, la locution reste tout
à fait obscure. || 7° Terme de zoologie. Chou-fleur
de mer, espèce de polypier. || Proverbes. Ce n'est
pas le tout que des choux, il faut encore de la
graisse, c'est-à-dire qu'on n'a qu'une partie de ce
qui est nécessaire pour faire une certaine chose.
|| Chou pour chou, Aubervilliers vaut bien Paris,
c'est-à-dire, s'il s'agit de choux, Aubervilliers vaut
Paris, et, de là, chaque chose a son mérite parti-
culier. [| On dit aussi, absolument, chou pour chou,
dans le même sens. Chou pour chou, cet homme-là
vaut bien l'autre. || La gelée n'est bonne que pour
les choux. Aussi sain qu'un chou cabus après la ge-
lée, CYRANO DE BERGERAC , le Pédant joué, dans LE-
ROUX DE LINCY, Prov. 1.1, p. 62. || Elle fait bien va-
loir ses choux, se dit d'une personne qui fait trop
valoir ses bonnes qualités.
— HIST. XII" s. Dune comença sun cors durement
à grever, E les grasses [crassus] viandes, chous e nés
[navets] à user, Th. le mort. 93. || xiirs. Tôt fruit et
chol sont malvais à user, ALEBRANT, f° 4. Dant Pres-
tre, il est la feste as fox; Si fera on demain de chox
Et grant départie à Baieus, Ren. 20960.... Je vi la soif
[haie] branler, Et la feuille du chol trembler, Où cil
se gist qui est repost [caché], ib. 4 360. EtRenart,
qui veû l'avoit, Desoz un chol muciez se fu, ib.
6065. La où li palis fu desclos, Avoit li vilain planté
chos, ib. 4 34 8. || xive s. La tige d'un rouge chol,
Modus, f° exiv. || xve s. Combien qu'il soit sailly
d'ung trou De la cliquette d'ung musnier, Voire ou
de la lignée d'un chou, COQUILLART, Droits nouveaux.
Ne aussi d'en faire ses choux gras, Ses grans chieres,
ses ralias De gueulle, ses gaudeamus, ID. Plaidoyer
de la simple et de la rusée. Quand le choux passe la soi
[la haie], Le vigneron meurt de soif, LE ROUX DE
LINCY, Prov. t. i, p. 63. S'il veut du dur, il a du
moul [mou] ; S'il veut des pois, il a des choul, E.
DESCH. Poésies mss. f°424, dansLACURNE. Monstrant
en ce, que il pensoit à venir par ce à chou pour
chou, et au mesme par le semblable, G. CHASTEL.
Chron. des D. de Rourg. m, ch. 45. || xvie s. Pas-
tennades, raves., choux-cabus, o. DE SERRES, 204.
Les chous premiers meurs sont les cabus ou pom-
més.... plusieurs blancs se resserrent au milieu ainsi
que cabus.... de mesme avient de certains verts
crespés, s'affermissans vers le milieu.... plusieurs
autres espèces de chous y a-il, presque sauvages,
degeneransdes bons: comme rouges, tannés, gri-
seastres, chous raves, servans plus pour médecine
que nourriture.... outre lesquels les caulifiori [choux-
fleurs], ainsi dits des Italiens, encoresassés rares en
France, tiendront rang honorable au jardin pour leur
délicatesse, ID. 534. Gasteaux, popelins, gaufres, pe-
tits-chous [pâtisserie], ID. 826. L'herbe au Turc, le
CHO
chou rouge, PARÉ, XVI, 36. Comment! est-il fol,
comme ung chou à pommes? RAB. Pont, m, 43. J6
voy bien que c'est la revanche de la Reole, et que le
roi de Navarre a voulu faire chou pour chou, mais
le mien est mieux pommé, Mém.ée SULLY, t. i,p. 4 24,
dans LACURNE. Il l'aime comme les choux, il voudrait
l'avoir mangé,OUDIN, Curios. fr. Faites en des choux
ou des pastez, m. ib. Souffler les choux en dormant
[ronfler], OUDIN, Dict.
— ÉTYM. "Wallon, eau; bourguig. chô; picard,
caulet, colet; provenç. caul; espagn. col; portug.
couve; italien cavolo; du lat. caulis, grec, xauXôç,
tige. Dans le vieux français, au singulier, nomina-
tif li chois ou chos ou chous, régime le chol; au
pluriel, nominatif li.chol, régime les cliols ou chos
ou chous.
2. CHOU (chou), adv. Terme de chasse. || i° Chou,
chou-là ! Se dit pour exciter un chien à quêter ; et
chou-pille ! pour exciter le chien à se jeter sur le
gibier. || 2° S. m. Chou-pille, chien qui ne quête que
sous le fusil.
— ÉTYM. Chou, exclamation, qui est peut-être
l'ancien picard chou, qui signifie ce, et piller.
t CHOUAN (chou-an), s. m. || 1° Nom que l'on
donna, pendant la Révolution et après 4830, à des
bandes qui, dans l'Ouest de.la France, faisaient la
guerre de partisans contre la révolution de 4 793
et années suivantes, et plus tard eu 4 83S. || Nom
donné, dans la polémique des partis, aux amis de la
branche aînée des Bourbons. || 2" Terme de zoolo-
gie. Le moyen-duc.
— HIST. XVIe s. Si nous oyons crier de nuit quel-
que chouan, Nous hérissons d'esfroy.... RONS. 815.
— ÉTYM. On a beaucoup discouru sur l'origine du
mot chouan; peut-être il vient de chouan, oiseau de
proie nocturne (voy. CHAT-HUANT) , par comparaison
avec les habitudes nocturnes de ces bandes. On l'a
fait venir aussi de Jean Chouan, un de leurs chefs.
S'il est si difficile de déterminer l'origine de chouan,
formé presque de notre temps, on comprend com-
bien d'autres dénominations plus anciennes sont
restées obscures.
tCHOUANNER (chou-a-né), v. n. Faire la guerre
de chouans, de partisans. Je ne vais pas en Vendée
pour donner des bals ou tenir table ouverte, je
vais chouanner, CH. DE BERNARD, l'Anneau d'ar-
gent, § 6. || Il se conjugue avec l'auxiliaire avoir.
—UTYM. Chouan.
■(•CHOUANNERIE (chou-a-ne-rie), s. f. Guerre de
chouans, de partisans. || L'ensemble des chouans,
le parti des chouans, leurs opinions.
— ÉTYM. Chouanner.
f CHOUART (chou-ar), s. m. Terme de zoologie.
Effraie,
f CHOUC (chouk), s. m. Choucas noir.
— ÉTYM. Namurois, chau, hibou; de l'anc. haut
allem. chouch; angl. chough, où paraît être le même
radical que dans chouette.
CHOUCAS (chou-kâ), s. m. Espèce de petite cor-
neille.
— HIST. xvi' s. Les uns sont bandes noi/es, lar-
ronnesses et odieuses par tout. Cela sont les grosies,
corneilles et chucats, D'AUB. Vcen. in, 4 6. Les li-
nottes, cochevis, pies, corneilles,. chucas, corbeaux
parlent et chantent, PARÉ, Animaux, 20. Il est seu-
lement accompagne des corneilles chantant quaqua,
et des corbeaux avec leur crocro, et aussy des chou-
cas, MERLIN COCCAIÉ, t. II, p. 49, dans LACURNE.
Ce sont chucas et corbeaux qui croassent En vain
contre eux.... BAÏF, OEuvres, p. 24 8, dans LACURNE.
— ÉTYM. Chouc.
t CHOUCHEMENT (chou-che-man), s. m. Terme
de chasse. Cri de la chouette.
— ÉTYM. Chouc.
t CHOUCHETTE (chou-chè-tf), s.f. Un des noms
vulgaires du choucas.
— ÉTYM. Chouc.
CHOUCROUTE (chou-krou-f), s. f. Chou cabus
blanc haché qu'on fait fermenter dans la saumure.
— ÉTYM. Allem. Sauerkraut, de sauer, aigre,
sur (voy. SUR, adj.), et,Kraut, herbe,l'assimilation
avec chou ayant altéré sauer.
t CHOUDET (chou-dè), s. m. Un des noms vul-
gaires du hibou.
— ÉTYM. Chouc.
fCHOUE(choue), s. f. Chouette.
— HIST. xme s. Elle est plus noire qu'une choe,
Fables et contes anciens, t. in, p. 264. D'un vilein
dist, ki nurrisseit Une kauwe que mult ameit, MARIE,
Fable 48. Sa colors n'estoit pas en semblance de
choe, Perte, XXXIII.
— ÉTYM. Wallon, chawe; namurois, chauwe;
Savoie, chue, choucas; espagn. chova, espèce de
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