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Sucrage des vendanges avec les sucres raffinés de canne, de betterave, etc. ou Vues sur ...

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Title : Sucrage des vendanges avec les sucres raffinés de canne, de betterave, etc. ou Vues sur cette méthode industrielle de vinification considérée comme moyen de régulariser la qualité des vins au niveau des grandes années... / par M. Dubrunfaut

Author : Dubrunfaut, Auguste-Pierre (1797-1881)

Publisher : Mme Bouchard-Huzard (Paris)

Date of publication : 1854

Subject : Vinification

Type : monographie imprimée

Language : French

Format : 1 vol. (68 p.) ; 21 cm

Format : application/pdf

Copyright : domaine public

Identifier : ark:/12148/bpt6k281597

Source : Bibliothèque nationale de France

Relation : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30361821j

Provenance : bnf.fr

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Author : Dubrunfaut, Auguste-Pierre (1797-1881)

Url of the page : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k281597/f1


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