Informations détaillées

Titre : 
La cuisine moderne illustrée : comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes classées méthodiquement : le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave : indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise (Nouv. éd. ill.) / par une réunion de professionnels
Éditeur : 
A. Quillet (Paris)
Date d'édition : 
1927
Sujet : 
Cuisine -- 1900-1945
Type : 
monographie imprimée
Langue : 
français
Langue : 
français
Format : 
602 p. : fig., pl. en coul. ; 24 cm
Format : 
Nombre total de vues : 620
Description : 
Appartient à l’ensemble documentaire : PatGourm
Droits : 
domaine public
Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k2101511
Source : 
Bibliothèque nationale de France
Notice du catalogue : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb33335119t
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 
15/10/2007


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