Informations détaillées

Titre : 
Le livre de pâtisserie / par Jules Gouffé,... ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat
Auteur : 
Gouffé, Jules (1807-1877). Auteur du texte
Éditeur : 
Hachette (Paris)
Date d'édition : 
1873
Contributeur : 
Ronjat, Etienne Antoine Eugène (1822-18..). Illustrateur
Sujet : 
Pâtisserie
Type : 
monographie imprimée
Langue : 
français
Langue : 
français
Format : 
506 p. : gr., pl. en couleur, fig. et portrait ; in-8
Format : 
Nombre total de vues : 535
Description : 
Appartient à l’ensemble documentaire : PatGourm
Droits : 
domaine public
Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k107860n
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Réserve des livres rares, V 14942
Notice d'ensemble : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30526837n
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 
15/10/2007


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