Detailed information

Title : 
L'art du bien manger : suivi de l'art de choisir les vins et de les servir à table, et d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives, sur le découpage. suivi... des Aphorismes. et contenant Les croquis gastronomiques (Ed. rev. et augm.) / recueilli et annoté par Edmond Richardin ; préface d'André Theuriet,... ; estampes... expliquées par Gustave Geffroy...de Brillat-Savarin ; de Fulbert-Dumonteil,...
Author : 
Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1755-1826). Auteur du texte
Author : 
Fulbert-Dumonteil (1831-1912). Auteur du texte
Publisher : 
(Paris)
Publication date : 
1906
Contributor : 
Richardin, Edmond (1846-1917). Éditeur scientifique
Contributor : 
Theuriet, André (1833-1907). Préfacier
Contributor : 
Geffroy, Gustave (1855-1926). Collaborateur
Subject : 
Cuisine française
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
français
Format : 
XVI-960 p.- 20 pl. h. t. : ill. ; in-16
Format : 
Nombre total de vues : 990
Description : 
Comprend : Aphorismes ; Les croquis gastronomiques
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k203897f
Source : 
Bibliothèque nationale de France
Relationship : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb312114352
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
15/10/2007


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