80 ŒUVRES DE PASTEUR
natc d'ammoniaque et les autres produits ammoniacaux peuvent avoir une
origine étrangère à l'appareil urinaire, se former par exemple soit dans le tube
digestif, soit dans d'autres points où il y a un travail de putridité, pour se
faire éliminer ensuite par les voies urinaires comme une foule d'autres
matières qui vicient le sang? Rien ne s'oppose à ce que ces produits ammo-
niacaux ne prennent naissance dans divers points de l'organisme et par des
modes divers.
M. PASTEUR Présence de sels ammoniacaux, sulfate, phosphate,
lactate, etc., etc., et fermentation ammoniacale de l'urine, c'est-à-dire
transformation de l'urée en carbonate d'ammoniaque, sont des choses
absolument distinctes.
M. Colin J'en conviens; néanmoins les sels ammoniacaux peuvent avoir
plusieurs sources dans l'économie.
M. PASTEUR Sans doute, mais le carbonate d'ammoniaque des
urines ammoniacales provient de la décomposition de l'urée, et jusqu'à
présent cette transformation ne s'est produite dans la vessie que sous
l'action d'un ferment spécial. Tel est le fait acquis.
SUR LA FERMENTATION DE L'URINE (<)
(AVEC LA COLLABORATION DE M. J. JoUBERT)
L'urine humaine est acide à l'état normal, mais elle devient alcaline
lorsqu'elle est abandonnée à elle-même pendant quelques jours. Cette
alcalinité est due à la formation spontanée du carbonate d'ammoniaque
aux dépens de l'urée, l'un des produits constants de l'urine. Cette
transformation a été rattachée depuis longtemps aux phénomènes de
la fermentation, dont elle constitue un des plus curieux et des plus
importants exemples
« La fermentation de l'urée, dit M. Dumas, joue, à coup sur, un grand
rôle dans les phénomènes par lesquels la vie végétale et la vie animale se
prêtent une mutuelle assistance. C'est en se convertissant en carbonate
1. Comptes rendus de l'Académie des sciences, sôauce du 3 juillet 1876, LXXXIIf, p. 5-8.
Bulletin de l'Académie de •médecine, séance du 4 juillet 1876, 3e sér., V, p. 672-076.
Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, XXXVI, 28 juin 1876, p. 383-387
(bons le titre « Sur le ferment qui détermine la transformation des urines ammoniacales »).
natc d'ammoniaque et les autres produits ammoniacaux peuvent avoir une
origine étrangère à l'appareil urinaire, se former par exemple soit dans le tube
digestif, soit dans d'autres points où il y a un travail de putridité, pour se
faire éliminer ensuite par les voies urinaires comme une foule d'autres
matières qui vicient le sang? Rien ne s'oppose à ce que ces produits ammo-
niacaux ne prennent naissance dans divers points de l'organisme et par des
modes divers.
M. PASTEUR Présence de sels ammoniacaux, sulfate, phosphate,
lactate, etc., etc., et fermentation ammoniacale de l'urine, c'est-à-dire
transformation de l'urée en carbonate d'ammoniaque, sont des choses
absolument distinctes.
M. Colin J'en conviens; néanmoins les sels ammoniacaux peuvent avoir
plusieurs sources dans l'économie.
M. PASTEUR Sans doute, mais le carbonate d'ammoniaque des
urines ammoniacales provient de la décomposition de l'urée, et jusqu'à
présent cette transformation ne s'est produite dans la vessie que sous
l'action d'un ferment spécial. Tel est le fait acquis.
SUR LA FERMENTATION DE L'URINE (<)
(AVEC LA COLLABORATION DE M. J. JoUBERT)
L'urine humaine est acide à l'état normal, mais elle devient alcaline
lorsqu'elle est abandonnée à elle-même pendant quelques jours. Cette
alcalinité est due à la formation spontanée du carbonate d'ammoniaque
aux dépens de l'urée, l'un des produits constants de l'urine. Cette
transformation a été rattachée depuis longtemps aux phénomènes de
la fermentation, dont elle constitue un des plus curieux et des plus
importants exemples
« La fermentation de l'urée, dit M. Dumas, joue, à coup sur, un grand
rôle dans les phénomènes par lesquels la vie végétale et la vie animale se
prêtent une mutuelle assistance. C'est en se convertissant en carbonate
1. Comptes rendus de l'Académie des sciences, sôauce du 3 juillet 1876, LXXXIIf, p. 5-8.
Bulletin de l'Académie de •médecine, séance du 4 juillet 1876, 3e sér., V, p. 672-076.
Bulletin de la Société centrale d'agriculture de France, XXXVI, 28 juin 1876, p. 383-387
(bons le titre « Sur le ferment qui détermine la transformation des urines ammoniacales »).
Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 93.4%.
En savoir plus sur l'OCR
En savoir plus sur l'OCR
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 93.4%.
- Collections numériques similaires Catholicisme Catholicisme /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=dc.subject adj "Catholicisme"liturgie recueils divers liturgie recueils divers /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=dc.subject adj "liturgie recueils divers"
- Auteurs similaires Catholicisme Catholicisme /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=dc.subject adj "Catholicisme"liturgie recueils divers liturgie recueils divers /services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=dc.subject adj "liturgie recueils divers"
-
-
Page
chiffre de pagination vue 93/564
- Recherche dans le document Recherche dans le document https://gallica.bnf.fr/services/ajax/action/search/ark:/12148/bpt6k73613/f93.image ×
Recherche dans le document
- Partage et envoi par courriel Partage et envoi par courriel https://gallica.bnf.fr/services/ajax/action/share/ark:/12148/bpt6k73613/f93.image
- Téléchargement / impression Téléchargement / impression https://gallica.bnf.fr/services/ajax/action/download/ark:/12148/bpt6k73613/f93.image
- Mise en scène Mise en scène ×
Mise en scène
Créer facilement :
- Marque-page Marque-page https://gallica.bnf.fr/services/ajax/action/bookmark/ark:/12148/bpt6k73613/f93.image ×
Gérer son espace personnel
Ajouter ce document
Ajouter/Voir ses marque-pages
Mes sélections ()Titre - Acheter une reproduction Acheter une reproduction https://gallica.bnf.fr/services/ajax/action/pa-ecommerce/ark:/12148/bpt6k73613
- Acheter le livre complet Acheter le livre complet https://gallica.bnf.fr/services/ajax/action/indisponible/achat/ark:/12148/bpt6k73613
- Signalement d'anomalie Signalement d'anomalie https://sindbadbnf.libanswers.com/widget_standalone.php?la_widget_id=7142
- Aide Aide https://gallica.bnf.fr/services/ajax/action/aide/ark:/12148/bpt6k73613/f93.image × Aide