Histoire de la pomme de terre : traitée aux points de vue historique, biologique, pathologique, cultural et utilitaire / par Ernest Roze,...

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495 pages

Titre : Histoire de la pomme de terre : traitée aux points de vue historique, biologique, pathologique, cultural et utilitaire / par Ernest Roze,...

Auteur : Roze, Ernest (1833-1900). Auteur du texte

Éditeur : J. Rothschild (Paris)

Date d'édition : 1898

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb31266417c

Type : monographie imprimée monographie imprimée

Langue : français

Format : 1 vol. (XII-464 p.) : ill., pl. ; gr. in-8 1 vol. (XII-464 p.) : ill., pl. ; gr. in-8

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Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63746324

Source : INRAE, 2012-232917

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 17/12/2012

Aller à la page de la table des matièresVII
- TABLE DES MATIÈRES
  - PREMIÈRE PARTIE
    pages.
    CHAPITRE I. - La Pomme de terre sauvage. - Son pays d'origine
    .......... Page(s) .......... 3
    CHAPITRE II. - Introduction de la Pomme de terre en Europe. § 1. Son introduction en Angleterre. § 2 Son introduction sur le Continent européen
    .......... Page(s) .......... 61
    CHAPITRE III. - Introduction de la Pomme de terre en France.
    .......... Page(s) .......... 117
  - DEUXIÈME PARTIE
    .......... Page(s) .......... 205
    CHAPITRE IV. - Histoire biologique de la Pomme de terre. - Aperçu historique sur ses différentes variétés
    .......... Page(s) .......... 205
    CHAPITRE V. - Les ennemis et les maladies de la Pomme de terre (Histoire, Description, Causes efficientes, Remèdes)
    .......... Page(s) .......... 257
    CHAPITRE VI. - Culture de la Pomme de terre. I. Culture et Propagation par les tubercules. II. Multiplication par le semis des graines. III. Hybridations et Fécondations croisées. IV. La Greffe de. la Pomme de terre. V. Plantations d'automne. VI. Procédé de la Coupure des fanes ou du Pincement des tiges. VII. Procédé du Provignage des tiges. VIII. Culture des variétés industrielles ou fourragères. IX. Conservation des Pommes de terre. X. Choix de variétés agricoles pour la plantation. XI. Culture des variétés potagères
    .......... Page(s) .......... 357
    CHAPITRE VII. - Utilisation de la Pomme de terre. 1° Utilisation des fanes et des fruits. 2° Utilisation des tubercules. § 1. Préparations alimentaires. § 2. Du Pain de Pommes de terre. § 3. De la Polenta de Pommes de terre. § 4. Du riz de Pommes de terre. § 5. Fromage de Pommes de terre. § 6. Nourriture du bétail. § 7. Extraction de la fécule. § 8. Fabrication du sirop de fécule. § 9. Fabrication de l'eau-de-vie de Pommes de terre. § 10. Préparation de la Dextrine ou Gomme d'amidon.
    .......... Page(s) .......... 441
- TABLE DES FIGURES
  - Pages.
  - Acarien (Tyroglyphus echinatus.) (Fig. 146.)
    .......... Page(s) .......... 350
  - Amérique du Nord et Amérique du Sud. (Fig. 1.)
    .......... Page(s) .......... 10
  - Amylotrogus ramulosus et discoideus. (Fig. 137 à 142.)
    .......... Page(s) .......... 348
  - Andes (Vue des). (Fig. 8.)
    .......... Page(s) .......... 34
  - Anguillule (Tylenchus devastatrix.) (Fig. 86 et 87.)
    .......... Page(s) .......... 262
  - Anthère (coupe transversale.) (Fig. 59.)
    .......... Page(s) .......... 215
  - Anthère d'une fleur épanouie. (Fig. 58.)
    .......... Page(s) .......... 215
  - Aquarelle de Philippe de Sivry (réduction). (Fig. 27 à 29.)
    .......... Page(s) .......... 92
  - Bacillus subtilis. (Fig. 100 et 101.)
    .......... Page(s) .......... 285
  - Bacterium lactescens. (Fig. 143 à 145.).
    .......... Page(s) .......... 349
  - Clayette. (Fig. 157.)
    .......... Page(s) .......... 438
  - Cordillères de Malvarco et des Poñis. (Fig. 7.).
    .......... Page(s) .......... 33
  - Cystopus candidus.(Fig. 114 à 120.).
    .......... Page(s) .......... 324
  - Doryphora decemlineata. (Fig. 84 et 85.)
    .......... Page(s) .......... 259
  - Fécule (Grains de). (Fig. 74 à 76.).
    .......... Page(s) .......... 224
  - Fécule (Grains de) sous la lumière polarisée. (Fig. 77 et 78.)
    .......... Page(s) .......... 225
  - Feuille (coupe transversale). (Fig. 51.)
    .......... Page(s) .......... 212
  - Feuille (son épiderme inférieur). (Fig. 53.)
    .......... Page(s) .......... 212
  - Feuille (son épiderme supérieur). (Fig. 52.).
    .......... Page(s) .......... 212
  - Fleur en bouton (coupe longitudinale). (Fig. 57.).
    .......... Page(s) .......... 214
  - Fleur en bouton (coupe transversale). (Fig, 55)
    .......... Page(s) .......... 214
  - Fleur en bouton plus développée (coupe transversale). (Fig. 56.).
    .......... Page(s) .......... 214
  - Fruits ou baies. (Fig. 70.)
    .......... Page(s) .......... 219
  - Fusisporium Solani. (Fig. 91 et 92.).
    .......... Page(s) .......... 281
  - Gerarde (John). (Fig. 19.)
    .......... Page(s) .......... 65
  - Germination de la Pomme de terre. (Fig. 45.).
    .......... Page(s) .......... 207
  - Graine de la Pomme de terre. (Fig. 42 et 43.)
    .......... Page(s) .......... 206
  - Graine de la Pomme de terre (sou enveloppe). (Fig. 44.)
    .......... Page(s) .......... 206
  - L'Escluse (Charles de). (Fig. 20.).
    .......... Page(s) .......... 85
  - Maladies internes des tubercules. (Fig. 147 à 153.)
    .......... Page(s) .......... 355
  - Micrococcus albidus. (Fig 96 et 97.)
    .......... Page(s) .......... 284
  - Micrococcus Delacourianus. (Fig. 98 et 99)
    .......... Page(s) .......... 284
  - Micrococcus Imperatoris. (Fig. 94 et 95.)
    .......... Page(s) .......... 284
  - Ovaire (coupe transversale). (Fig. 67.)
    .......... Page(s) .......... 216
  - Ovule jeune. (Fig. 68.)
    .......... Page(s) .......... 218
  - Ovule d'une fleur épanouie. (Fig. 69.)
    .......... Page(s) .......... 218
  - Peronospora Alsinearum. (Fig. 111 et 112.)
    .......... Page(s) .......... 317
  - Peronospora viticola. (Fig. 113.)
    .......... Page(s) .......... 319
  - Phytophtora infestans dans une feuille, (Fig. 108.)
    .......... Page(s) .......... 316
  - Phytophtora infestans (formation des zoospores). (Fig. 121 à 125.)
    .......... Page(s) .......... 325
  - Phytophtora infestans (germination des conidies). (Fig. 132 à 134).
    .......... Page(s) .......... 327
  - Phytophtora infestans (germination des zoospores). (Fig. 126 à 131
    .......... Page(s) .......... 325
  - Phytophtora infestans (pénétration des zoospores). (Fig. 135.)
    .......... Page(s) .......... 327
  - Phytophtora infestans (ramuscule à conidies). (Fig. 136.)
    .......... Page(s) .......... 330
  - Phytophtora infestans (sortant d'une feuille). (Fig. 109 et 110.)
    .......... Page(s) .......... 316
  - Pistil (coupe longitudinale). (Fig. 66.)
    .......... Page(s) .......... 216
  - Plantule de trois mois. (Fig. 46.)
    .......... Page(s) .......... 209
  - Plantule de quatre mois. (Fig. 47.)
    .......... Page(s) .......... 209
  - Pollen (Grains de). (Fig. 60 à 65.)
    .......... Page(s) .......... 215
  - Pomme de terre, d'après Ch. de l'Escluse. (Fig. 21 à 26.)
    .......... Page(s) .......... 88, 89
  - Pomme de terre, d'après G. Bauhin. (Fig. 30 à 38.)
    .......... Page(s) .......... 96, 97
  - Pomme de terre, d'après J. Bauhin. (Fig. 39 à 41.)
    .......... Page(s) .......... 99
  - Pseudocommis Vitis (Germes noircis par le). (Fig. 88.)
    .......... Page(s) .......... 268
  - Racine jeune (son extrémité). (Fig. 54.)
    .......... Page(s) .......... 213
  - Récolte de Pommes de terre. (Fig. 158.)
    .......... Page(s) .......... 439
  - Rhizoctone (chapelets de cellules). (Fig. 107.)
    .......... Page(s) .......... 287
  - Rhizoctone (jeune sclérote). (Fig. 104.)
    .......... Page(s) .......... 288
  - Rhizoctone (grappe intracellulaire). (Fig. 106.)
    .......... Page(s) .......... 289
  - Rhizoctone (mycélium intracellulaire). (Fig. 105.).
    .......... Page(s) .......... 289
  - Rhizoctone (tubercule avec sclérotes). (Fig. 103)
    .......... Page(s) .......... 287
  - Solanum Commersonii. (Fig. 2 à 5.)
    .......... Page(s) .......... 17
  - Solanum Fendleri. (Fig. 9 et 10.)
    .......... Page(s) .......... 38
  - Solanum Maglia. (Fig. 11 et 12.)
    .......... Page(s) .......... 43
  - Solanum Ohrondii. (Fig. 13 et 14.)
    .......... Page(s) .......... 47
  - Solanum stoloniferum. (Fig. 15 à 17).
    .......... Page(s) .......... 50
  - Spicaria Solani (Fig. 93.)
    .......... Page(s) .......... 281
  - Stolon ou tige souterraine. (Fig. 71.)
    .......... Page(s) .......... 221
  - Tige jeune (coupe transversale). (Fig. 48.)
    .......... Page(s) .......... 210
  - Tige (son épiderme). (Fig. 49.)
    .......... Page(s) .......... 210
  - Tige (coupe transversale). (Fig. 50.)
    .......... Page(s) .......... 211
  - Tubercule (coupe longitudinale). (Fig. 79.)
    .......... Page(s) .......... 225
  - Tubercule (avec tiges tuberculifères). (Fig. 80.)
    .......... Page(s) .......... 227
  - Tubercule oblong (coupe longitudinale). (Fig. 73.)
    .......... Page(s) .......... 223
  - Tubercule piqué. (Fig. 102.)
    .......... Page(s) .......... 286
  - Tubercule rond (coupe transversale). (Fig. 72)
    .......... Page(s) .......... 223
  - Tubercules aériens. (Fig. 81.)
    .......... Page(s) .......... 228
  - Tubercules axillaires. (Fig. 82.)
    .......... Page(s) .......... 236
  - Tubercules de Windsor Castle. (Fig. 83.)
    .......... Page(s) .......... 253
  - Tubercules de Solanum tuberosum X. S. Maglia. (Fig. 156.)
    .......... Page(s) .......... 379
  - Tubercules d'un an après le semis. (Fig. 154.)
    .......... Page(s) .......... 372
  - Tubercules de quatre ans après le semis. (Fig. 155.).
    .......... Page(s) .......... 373
  - Tubercules galeux. (Fig. 89 et 90).
    .......... Page(s) .......... 273
  - Valparaiso (Vue de). (Fig. 6.).
    .......... Page(s) .......... 19
  - Virginie et Caroline (États-Unis). (Fig. 18.).
    .......... Page(s) .......... 63
- TABLE ALPHABÉTIQUE DES MATIÈRES ET DES NOMS D'AUTEURS
  - Académie de Besançon,
    .......... Page(s) .......... 148
  - Acarus Solani,
    .......... Page(s) .......... 263
  - Acosta (Joachim),
    .......... Page(s) .......... 308
  - Aimé Girard,
    .......... Page(s) .......... 201, 345, 364, 409, 415, 418, 421, 423, 428
  - Aisne,
    .......... Page(s) .......... 192
  - Alcide d'Orbigny,
    .......... Page(s) .......... 309
  - Algérie,
    .......... Page(s) .......... 260
  - Amylotrogus,
    .......... Page(s) .......... 348
  - André (Édouard),
    .......... Page(s) .......... 39
  - Andrew Bush,
    .......... Page(s) .......... 291
  - Anguillules,
    .......... Page(s) .......... 262, 351
  - Anthéridie,
    .......... Page(s) .......... 334
  - Anthoceris viscosa,
    .......... Page(s) .......... 335
  - Arachidna,
    .......... Page(s) .......... 89
  - Ardennes,
    .......... Page(s) .......... 191
  - Arnoult-Baltard,
    .......... Page(s) .......... 248, 363
  - Arthur (D^r),
    .......... Page(s) .......... 363
  - Artichauts des Indes,
    .......... Page(s) .......... 99, 101
  - Artotrogus hydnosporus,
    .......... Page(s) .......... 350
  - Aude,
    .......... Page(s) .......... 196
  - Australia,
    .......... Page(s) .......... 113
  - Avignon (J.-B.),
    .......... Page(s) .......... 411
  - Bacilles,
    .......... Page(s) .......... 271, 351, 352
  - Bacillus Amylobacter,
    .......... Page(s) .......... 282, 235
  - Bacillus subtilis,
    .......... Page(s) .......... 285, 352, 354
  - Bacon (François),
    .......... Page(s) .......... 75
  - Bactériacées,
    .......... Page(s) .......... 270
  - Bactéries,
    .......... Page(s) .......... 271
  - Bacteriumlactescens,
    .......... Page(s) .......... 350
  - Baies ou fruits,
    .......... Page(s) .......... 169, 219
  - Baker,
    .......... Page(s) .......... 49, 56
  - Baldini (Filippo),
    .......... Page(s) .......... 107
  - Balland,
    .......... Page(s) .......... 444
  - Baltet (Charles),
    .......... Page(s) .......... 110, 113, 200
  - Banks (Joseph),
    .......... Page(s) .......... 71
  - Bary (Antoine de),
    .......... Page(s) .......... 325, 328
  - Batata Hispanorum,
    .......... Page(s) .......... 65
  - Batata Virginiana,
    .......... Page(s) .......... 64, 66, 68
  - Batate,
    .......... Page(s) .......... 65, 73, 103, 142
  - Batbie,
    .......... Page(s) .......... 160
  - Bauhin (Gaspard),
    .......... Page(s) .......... 86, 95, 119, 128, 410
  - Bauhin (Jean),
    .......... Page(s) .......... 99
  - Berkeley,
    .......... Page(s) .......... 304, 335
  - Bertier, Intendant de Paris,
    .......... Page(s) .......... 179
  - Bienaymé
    .......... Page(s) .......... 198
  - Biot et Persoz,
    .......... Page(s) .......... 455
  - Blanchard,
    .......... Page(s) .......... 46, 47, 58, 378, 380
  - Blanchet,
    .......... Page(s) .......... 135
  - Bolley (D^r),
    .......... Page(s) .......... 274
  - Bon Jardinier,
    .......... Page(s) .......... 199
  - Bonjean,
    .......... Page(s) .......... 264, 425, 441, 444, 448, 453, 454, 455
  - Bonpland,
    .......... Page(s) .......... 56
  - Bosc,
    .......... Page(s) .......... 230, 423, 424, 446, 450
  - Botrytis,
    .......... Page(s) .......... 293, 297, 298, 299, 315, 316, 317
  - Botrytis fallax,
    .......... Page(s) .......... 293
  - Botrytis infestans,
    .......... Page(s) .......... 299, 300, 304, 314, 315
  - Bouchardat,
    .......... Page(s) .......... 405
  - bordelaise,
    .......... Page(s) .......... 343, 345
  - Bouillie bourguignonne,
    .......... Page(s) .......... 345
  - Bouillie Michel Perret,
    .......... Page(s) .......... 345
  - Boussingault,
    .......... Page(s) .......... 308
  - Bresee,
    .......... Page(s) .......... 385
  - Broussonet,
    .......... Page(s) .......... 182
  - Brunissure (Maladie de la),
    .......... Page(s) .......... 266
  - Brunschorst,
    .......... Page(s) .......... 287
  - Bryotropha solanella,
    .......... Page(s) .......... 260
  - Buchoz,
    .......... Page(s) .......... 159
  - Bussard et Coudon,
    .......... Page(s) .......... 437
  - Buttage,
    .......... Page(s) .......... 434
  - Cadet de Vaux,
    .......... Page(s) .......... 182
  - Caldcleugh,
    .......... Page(s) .......... 18, 19
  - Calyce,
    .......... Page(s) .......... 214
  - Canada,
    .......... Page(s) .......... 113
  - Candolle (A. de),
    .......... Page(s) .......... 4, 24, 36, 41, 51, 120
  - Cap (Le),
    .......... Page(s) .......... 113
  - Çarate (Augustin),
    .......... Page(s) .......... 93
  - Cardan (Jérôme),
    .......... Page(s) .......... 5, 102
  - Carrière,
    .......... Page(s) .......... 46, 55, 233
  - Cartoufle,
    .......... Page(s) .......... 117, 120, 121, 409
  - Casagui,
    .......... Page(s) .......... 311
  - Castelnau (Francis de),
    .......... Page(s) .......... 25
  - Castor Durante,
    .......... Page(s) .......... 88, 104
  - Caya,
    .......... Page(s) .......... 26
  - Cazin, Leroy et Brunei,
    .......... Page(s) .......... 400
  - Chabrée,
    .......... Page(s) .......... 104
  - Chairo,
    .......... Page(s) .......... 27
  - Chalotais (de la),
    .......... Page(s) .......... 136
  - Chancey (de),
    .......... Page(s) .......... 173, 177
  - Changarnier et Chambray,
    .......... Page(s) .......... 399
  - Chenopodium Quinoa,
    .......... Page(s) .......... 5, 11, 93
  - Chochoca,
    .......... Page(s) .......... 27
  - Choix de variétés agricoles,
    .......... Page(s) .......... 427
  - Choix de variétés horticoles,
    .......... Page(s) .......... 435
  - Choix du plant,
    .......... Page(s) .......... 155
  - Chozanne (de),
    .......... Page(s) .......... 134
  - Chrysophlyctis endobiotica,
    .......... Page(s) .......... 277
  - Chunno,
    .......... Page(s) .......... 98, 101
  - Chuño (Ciuno, Chugno, Chumo),
    .......... Page(s) .......... 5, 6, 7, 26, 27, 28, 29, 30
  - Chuño blanco,
    .......... Page(s) .......... 29
  - Chuño negro,
    .......... Page(s) .......... 29
  - Chupé,
    .......... Page(s) .......... 27
  - Cieca (Pierre),
    .......... Page(s) .......... 5, 73, 93, 97
  - Cimbal,
    .......... Page(s) .......... 254
  - Clayes ou Clayettes,
    .......... Page(s) .......... 425, 438
  - Cloque ou Crolle,
    .......... Page(s) .......... 264
  - Clos,
    .......... Page(s) .......... 74, 105, 158, 191
  - Clusius (voir L'Escluse ).
  - Composition chimique des tubercules,
    .......... Page(s) .......... 444
  - Conidies (voir Zoosporanges).
  - Conservation des tubercules,
    .......... Page(s) .......... 423
  - Convention nationale,
    .......... Page(s) .......... 197
  - Convolvulus Batatas,
    .......... Page(s) .......... 65, 103, 135
  - Corolle,
    .......... Page(s) .......... 214
  - Coupure des fanes,
    .......... Page(s) .......... 405
  - Courtilière,
    .......... Page(s) .......... 258
  - Courtois-Gérard,
    .......... Page(s) .......... 371, 404, 438
  - Couturier (Edmond),
    .......... Page(s) .......... 440
  - Cruckshands,
    .......... Page(s) .......... 24
  - Cucupa,
    .......... Page(s) .......... 30
  - Cuisson des Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 446
  - Culture de primeur,
    .......... Page(s) .......... 433, 434
  - Culture des variétés agricoles,
    .......... Page(s) .......... 412
  - Culture des variétés potagères,
    .......... Page(s) .......... 432, 434
  - Curl,
    .......... Page(s) .......... 264, 265
  - Cuvier,
    .......... Page(s) .......... 162, 163
  - Cystopus candidus,
    .......... Page(s) .......... 324
  - Cystopus Portulacae,
    .......... Page(s) .......... 323
  - Dalibard,
    .......... Page(s) .......... 122
  - Dalmas,
    .......... Page(s) .......... 405
  - Darwin,
    .......... Page(s) .......... 22, 44
  - Dean (Alexandre),
    .......... Page(s) .......... 396
  - Debray,
    .......... Page(s) .......... 266
  - Decaisne,
    .......... Page(s) .......... 266, 302
  - Decaisne et Naudin,
    .......... Page(s) .......... 432
  - De Combles,
    .......... Page(s) .......... 128, 445
  - Dégénération,
    .......... Page(s) .......... 166, 168, 169
  - Desmazières,
    .......... Page(s) .......... 292
  - Deux-Sèvres,
    .......... Page(s) .......... 194
  - Devaux,
    .......... Page(s) .......... 233, 234
  - Dîner de Parmentier,
    .......... Page(s) .......... 446
  - Dolkowski,
    .......... Page(s) .......... 254
  - Dordogne,
    .......... Page(s) .......... 195
  - Doryphora decemlineata,
    .......... Page(s) .......... 259
  - Doubs,
    .......... Page(s) .......... 192
  - Drake (Amiral Franz),
    .......... Page(s) .......... 63, 70, 84, 85
  - Duchartre,
    .......... Page(s) .......... 232, 235, 236, 303, 304, 305
  - Duhamel du Monceau,
    .......... Page(s) .......... 131, 138
  - Dumas,
    .......... Page(s) .......... 456
  - Dumont,
    .......... Page(s) .......... 182, 240
  - Dunal,
    .......... Page(s) .......... 220, 243
  - Dussieux,
    .......... Page(s) .......... 164
  - Embryon,
    .......... Page(s) .......... 217
  - Emploi dès tubercules malades,
    .......... Page(s) .......... 451
  - Encyclopédie (Grande),
    .......... Page(s) .......... 142
  - Encyclopédie (Supplément),
    .......... Page(s) .......... 152
  - Engel,
    .......... Page(s) .......... 152, 238
  - Engrais,
    .......... Page(s) .......... 155, 437
  - Ennemis des Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 257
  - Epiderme,
    .......... Page(s) .......... 210, 211, 212
  - Erysibe subterranea,
    .......... Page(s) .......... 288
  - États-Unis,
    .......... Page(s) .......... 113
  - Étamines,
    .......... Page(s) .......... 214, 215
  - Eure,
    .......... Page(s) .......... 193
  - Extraction de la fécule,
    .......... Page(s) .......... 451
  - Fabrication du sirop de fécule,
    .......... Page(s) .......... 452
  - Fabrication de l'Eau-de-vie de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 453
  - Façons à donner à la culture,
    .......... Page(s) .......... 419
  - Faculté de médecine de Paris,
    .......... Page(s) .......... 143
  - Faiguet de Villeneuve,
    .......... Page(s) .......... 137
  - Farine de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 449
  - Fécondation,
    .......... Page(s) .......... 217
  - Fécondation croisée,
    .......... Page(s) .......... 376
  - Fécule (Grains de),
    .......... Page(s) .......... 224, 225
  - Fenn (Robert),
    .......... Page(s) .......... 381, 384, 386, 387, 392
  - Feuillée (Le Père),
    .......... Page(s) .......... 8
  - Feuille hebdomadaire de Normandie,
    .......... Page(s) .......... 144, 145, 147
  - Feuilles,
    .......... Page(s) .......... 211
  - Fitz-Patrick,
    .......... Page(s) .......... 391
  - Fleur,
    .......... Page(s) .......... 213, 214
  - Fleur de riz de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 449
  - François de Neufchâteau,
    .......... Page(s) .......... 110, 120
  - Frézier,
    .......... Page(s) .......... 7, 128
  - Frisolée ou Frisée,
    .......... Page(s) .......... 264
  - Fromage de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 449
  - Fruits ou baies,
    .......... Page(s) .......... 219
  - Fusisporium Solani,
    .......... Page(s) .......... 278, 354
  - Gale de la Pomme de terre,
    .......... Page(s) .......... 271, 435
  - Gangrène humide de Ch. Morren,
    .......... Page(s) .......... 296
  - Gangrène humide des tubercules,
    .......... Page(s) .......... 285, 352, 354
  - Gangrène sèche des tubercules,
    .......... Page(s) .......... 277, 352, 354
  - Gay (Claude),
    .......... Page(s) .......... 31
  - Genay (Paul),
    .......... Page(s) .......... 252
  - Gerarde (John),
    .......... Page(s) .......... 52, 64, 65, 445
  - Germain de Saint-Pierre,
    .......... Page(s) .......... 230
  - Germination,
    .......... Page(s) .......... 206
  - Germination des tubercules de primeur,
    .......... Page(s) .......... 438
  - Giraucourt (de),
    .......... Page(s) .......... 426
  - Gomara (Lopez de),
    .......... Page(s) .......... 5, 93, 97
  - Goodiffe (James),
    .......... Page(s) .......... 398
  - Goodrich,
    .......... Page(s) .......... 385
  - Gossin,
    .......... Page(s) .......... 158
  - Graine,
    .......... Page(s) .......... 206
  - Graines,
    .......... Page(s) .......... 156, 170
  - Grains amylacés,
    .......... Page(s) .......... 224, 225
  - Gravier,
    .......... Page(s) .......... 123
  - Greffe de la Pomme de terre,
    .......... Page(s) .......... 390
  - Greffe de Pomme de terre sur Tomate,
    .......... Page(s) .......... 396, 397
  - Greffe de Tomate sur Pomme de terre,
    .......... Page(s) .......... 397
  - Grégoire (abbé),
    .......... Page(s) .......... 120
  - Grey (Culture de),
    .......... Page(s) .......... 398
  - Gruau de Pomme de terre,
    .......... Page(s) .......... 449
  - Gruvel,
    .......... Page(s) .......... 8
  - Guembel,
    .......... Page(s) .......... 231
  - Gülich (Méthode),
    .......... Page(s) .......... 410
  - Guy de la Brosse,
    .......... Page(s) .......... 121
  - Haage et Schmidt,
    .......... Page(s) .......... 254
  - Haller,
    .......... Page(s) .......... 120
  - Hanneton (Larve du),
    .......... Page(s) .......... 258
  - Hariot,
    .......... Page(s) .......... 198
  - Harting,
    .......... Page(s) .......... 281, 313
  - Haute-Garonne,
    .......... Page(s) .......... 197
  - Hawkins (John),
    .......... Page(s) .......... 69
  - Heckel,
    .......... Page(s) .......... 47, 59
  - Helminthosporium nigrum,
    .......... Page(s) .......... 289
  - Heriot (ou Herriot),
    .......... Page(s) .......... 52, 63, 71
  - Heuzé,
    .......... Page(s) .......... 415, 417, 420, 422, 425, 427, 441, 451
  - Hildebrand,
    .......... Page(s) .......... 391
  - Hooker (J. D.),
    .......... Page(s) .......... 48
  - Humboldt (De),
    .......... Page(s) .......... 11
  - Humboldt et Bonpland,
    .......... Page(s) .......... 9
  - Hybridation,
    .......... Page(s) .......... 376
  - Hybridation de Solanum Fendleri X S. tuberosum,
    .......... Page(s) .......... 385
  - Hybridations et fécondations croisées,
    .......... Page(s) .......... 375
  - Hybride de Solanum Maglia X S. tuberosum,
    .......... Page(s) .......... 379
  - Hybride de Solanum Ohrondii X S. tuberosum,
    .......... Page(s) .......... 378
  - Hybride de Solanum utile X S. tuberosum,
    .......... Page(s) .......... 376
  - Inflorescence,
    .......... Page(s) .......... 213
  - Irlande en 1845,
    .......... Page(s) .......... 305, 306
  - Iulus guttulatus,
    .......... Page(s) .......... 262
  - Jensen,
    .......... Page(s) .......... 342
  - Joly (Charles),
    .......... Page(s) .......... 259
  - Joncquet,
    .......... Page(s) .......... 121
  - Journal de la Normandie,
    .......... Page(s) .......... 144
  - Jussieu (Bernard de),
    .......... Page(s) .......... 122
  - Kartoffel,
    .......... Page(s) .......... 121
  - Kirchoff,
    .......... Page(s) .......... 452, 453, 454
  - Kirschleger,
    .......... Page(s) .......... 159
  - Klotsche,
    .......... Page(s) .......... 376
  - Knight,
    .......... Page(s) .......... 371, 389
  - Kühn (J.),
    .......... Page(s) .......... 262, 288
  - Labourasse (H.),
    .......... Page(s) .......... 124
  - Lamare,
    .......... Page(s) .......... 252, 372
  - La Quintinye,
    .......... Page(s) .......... 128
  - La Tourette,
    .......... Page(s) .......... 161
  - Lauremberg de Rostoch,
    .......... Page(s) .......... 104
  - Leclerc,
    .......... Page(s) .......... 404
  - Lefort (Édouard),
    .......... Page(s) .......... 394
  - Léopold, duc de Lorraine,
    .......... Page(s) .......... 125, 127
  - L'Escluse (Charles de),
    .......... Page(s) .......... 52, 67, 72, 74, 83, 88, 365, 445
  - Le Thieullier,
    .......... Page(s) .......... 144
  - Lilicoya,
    .......... Page(s) .......... 31
  - Limaces,
    .......... Page(s) .......... 263
  - Lindley,
    .......... Page(s) .......... 21
  - Löbe,
    .......... Page(s) .......... 273
  - Locro,
    .......... Page(s) .......... 7, 98
  - Loiret,
    .......... Page(s) .......... 193
  - Lot,
    .......... Page(s) .......... 195
  - Loudon,
    .......... Page(s) .......... 76, 265, 271, 388
  - Louesse,
    .......... Page(s) .......... 361
  - Low (d'Edimbourg),
    .......... Page(s) .......... 399
  - Lozère,
    .......... Page(s) .......... 196
  - Luki,
    .......... Page(s) .......... 29
  - Lycopersicum,
    .......... Page(s) .......... 78
  - Maca,
    .......... Page(s) .......... 26
  - Maglia,
    .......... Page(s) .......... 13, 15, 23, 25, 43
  - Magne,
    .......... Page(s) .......... 414, 417, 420, 422
  - Magnol,
    .......... Page(s) .......... 162
  - Maisons de commerce de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 436
  - Maladie de 1845,
    .......... Page(s) .......... 290
  - Maladie en Belgique,
    .......... Page(s) .......... 294
  - Maladie en Europe,
    .......... Page(s) .......... 295, 305, 306
  - Maladie (Amérique du Sud),
    .......... Page(s) .......... 309
  - Maladie (Nouvelle-Grenade),
    .......... Page(s) .......... 308
  - Maladie générale de la Pomme de terre,
    .......... Page(s) .......... 290
  - Maladies des Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 263
  - Maladies des tubercules,
    .......... Page(s) .......... 270
  - Maladies internes des tubercules,
    .......... Page(s) .......... 354
  - Manche,
    .......... Page(s) .......... 194
  - Martin (Gustave),
    .......... Page(s) .......... 394
  - Martius (de),
    .......... Page(s) .......... 272, 277
  - Masgua,
    .......... Page(s) .......... 26
  - Maule,
    .......... Page(s) .......... 396
  - Meurthe,
    .......... Page(s) .......... 192
  - Mexique,
    .......... Page(s) .......... 114
  - Micrococcus albidus,
    .......... Page(s) .......... 283, 284, 285, 352
  - Micrococcus Delacourianus,
    .......... Page(s) .......... 283, 284, 352
  - Micrococcus Imperatoris,
    .......... Page(s) .......... 283, 284, 352
  - Micrococcus pellicidus,
    .......... Page(s) .......... 274, 275
  - Microcoques,
    .......... Page(s) .......... 271, 283, 347, 351, 352, 435
  - Mildew,
    .......... Page(s) .......... 318, 343
  - Miller (Philip),
    .......... Page(s) .......... 77, 357, 365
  - Mitchell (W. S.),
    .......... Page(s) .......... 63
  - Molina (abbé),
    .......... Page(s) .......... 8
  - Mollerat,
    .......... Page(s) .......... 441
  - Montagne (D^r),
    .......... Page(s) .......... 299, 313
  - Mont-Tonnerre,
    .......... Page(s) .......... 191
  - Moray,
    .......... Page(s) .......... 27
  - Morison,
    .......... Page(s) .......... 77
  - Morren (Charles),
    .......... Page(s) .......... 102, 294, 299, 370, 398
  - Moselle,
    .......... Page(s) .......... 192
  - Mouillage des tubercules,
    .......... Page(s) .......... 435
  - Multiplication par les graines,
    .......... Page(s) .......... 365
  - Myer (D^r),
    .......... Page(s) .......... 37
  - Norbert,
    .......... Page(s) .......... 391
  - Nourriture du bétail,
    .......... Page(s) .......... 450
  - Objections,
    .......... Page(s) .......... 157
  - Oca,
    .......... Page(s) .......... 26
  - Olivier de Serres,
    .......... Page(s) .......... 117, 257, 409, 445
  - Oogone,
    .......... Page(s) .......... 334
  - Oospora scabies,
    .......... Page(s) .......... 274
  - Oospore,
    .......... Page(s) .......... 334
  - Openhauk,
    .......... Page(s) .......... 63, 64, 73, 93, 97, 100
  - Ovaire,
    .......... Page(s) .......... 216, 217, 218
  - Ovules,
    .......... Page(s) .......... 216, 217, 218
  - Pain de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 448
  - Papa,
    .......... Page(s) .......... 8, 9
  - Papa amarga,
    .......... Page(s) .......... 36
  - Papa montana,
    .......... Page(s) .......... 8
  - Papa seca,
    .......... Page(s) .......... 27
  - Papa sylvestre,
    .......... Page(s) .......... 31
  - Papas,
    .......... Page(s) .......... 5, 6, 7, 9, 11, 32, 33, 60, 64, 67, 68, 73, 93, 97, 98, 100
  - Papas amargas,
    .......... Page(s) .......... 29, 31
  - Papas americanum,
    .......... Page(s) .......... 104
  - Papas d'Amérique,
    .......... Page(s) .......... 99
  - Papas des Espagnols,
    .......... Page(s) .......... 98
  - Papas des Péruviens,
    .......... Page(s) .......... 89
  - Papas dulces,
    .......... Page(s) .......... 28
  - Pape,
    .......... Page(s) .......... 98, 100
  - Papilla,
    .......... Page(s) .......... 58
  - Pappas des Espagnols,
    .......... Page(s) .......... 87, 98
  - Pappus,
    .......... Page(s) .......... 67
  - Papus orbicularis,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Paris,
    .......... Page(s) .......... 197
  - Parkinson (John),
    .......... Page(s) .......... 68
  - Parmentier,
    .......... Page(s) .......... 119, 141, 150, 162, 164, 166, 174, 178, 198, 240, 241, 357, 412, 413, 416, 419, 421, 423, 443, 445, 447, 450, 451, 453
  - Patata,
    .......... Page(s) .......... 9, 103
  - Patatas manchegas,
    .......... Page(s) .......... 9
  - Patate,
    .......... Page(s) .......... 122, 128, 135, 138, 152
  - Patate des Espagnols,
    .......... Page(s) .......... 65, 69
  - Patate de Virginie,
    .......... Page(s) .......... 15, 64, 66, 69, 73
  - Patate douce,
    .......... Page(s) .......... 65, 66, 67, 73, 103
  - Paulsen,
    .......... Page(s) .......... 254
  - Payen,
    .......... Page(s) .......... 265, 301, 306, 307, 314
  - Payen et Chevallier,
    .......... Page(s) .......... 358, 413, 416, 419, 422, 441, 443, 448, 449, 451, 452, 453, 454, 455
  - Pérou,
    .......... Page(s) .......... 114
  - Peronospora,
    .......... Page(s) .......... 317, 318
  - Peronospora infestans,
    .......... Page(s) .......... 318, 319, 320, 329, 330, 331, 332, 334, 344
  - Peronospora viticola,
    .......... Page(s) .......... 318, 342
  - Péronosporées,
    .......... Page(s) .......... 328
  - Petit Cultivateur américain,
    .......... Page(s) .......... 187
  - Philippar,
    .......... Page(s) .......... 400
  - Philippe de Sivry,
    .......... Page(s) .......... 91
  - Phytophtora infestans,
    .......... Page(s) .......... 110, 333, 335, 336, 342, 346, 347, 349, 351, 352, 354
  - Picot de Lapérouse,
    .......... Page(s) .......... 160
  - Pincement des tiges,
    .......... Page(s) .......... 407
  - Pistil,
    .......... Page(s) .......... 214, 216
  - Plaine de Grenelle,
    .......... Page(s) .......... 178, 182
  - Plaine des Sablons,
    .......... Page(s) .......... 178, 182
  - Plantation,
    .......... Page(s) .......... 416
  - Plantation en Automne,
    .......... Page(s) .......... 397
  - Plasmodiophora Vitis,
    .......... Page(s) .......... 266
  - Plumb,
    .......... Page(s) .......... 362
  - Polenta de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 448
  - Pollen,
    .......... Page(s) .......... 215, 219
  - Pomi di terra,
    .......... Page(s) .......... 107
  - Poñis ou Pogny,
    .......... Page(s) .......... 9, 13, 32, 33, 60
  - Potatoes,
    .......... Page(s) .......... 138
  - Potatoes of Virginia,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Préparation de la Dextrine,
    .......... Page(s) .......... 455
  - Préparation du sol,
    .......... Page(s) .......... 413
  - Préparations alimentaires,
    .......... Page(s) .......... 445
  - Prévost (Bénédict),
    .......... Page(s) .......... 323
  - Prillieux,
    .......... Page(s) .......... 235, 261
  - Pringle,
    .......... Page(s) .......... 385, 387
  - Procédé pour la fleuraison de variétés hâtives,
    .......... Page(s) .......... 389
  - Propagation par les tubercules,
    .......... Page(s) .......... 357
  - Provignage des tiges,
    .......... Page(s) .......... 409
  - Prunet,
    .......... Page(s) .......... 235
  - Pseudocommis Vitis,
    .......... Page(s) .......... 266, 286, 351, 352, 354, 435
  - Pucerons,
    .......... Page(s) .......... 263
  - Puttsche (D^r),
    .......... Page(s) .......... 69
  - Pyrénées,
    .......... Page(s) .......... 160
  - Pythium vexans,
    .......... Page(s) .......... 350
  - Quantité d'eau dans les tubercules,
    .......... Page(s) .......... 443
  - Quantité de matière solide (tubercules),
    .......... Page(s) .......... 443
  - Quéhen-Mallet,
    .......... Page(s) .......... 407, 408
  - Quinoa ou Quinüa,
    .......... Page(s) .......... 5, 11, 93
  - Racine,
    .......... Page(s) .......... 211, 213
  - Ramollissement des tubercules,
    .......... Page(s) .......... 287
  - Räude ou Krätze,
    .......... Page(s) .......... 272
  - Ray (John),
    .......... Page(s) .......... 77
  - Récolte,
    .......... Page(s) .......... 157, 421, 440
  - Rendement,
    .......... Page(s) .......... 363
  - République Argentine,
    .......... Page(s) .......... 114
  - Rhin et Moselle,
    .......... Page(s) .......... 192
  - Rhizoctonia Solani,
    .......... Page(s) .......... 287, 288, 354, 435
  - Richter,
    .......... Page(s) .......... 254
  - Rigaud (Hyacinthe),
    .......... Page(s) .......... 253, 438, 439
  - Rigaud (Joseph),
    .......... Page(s) .......... 248
  - Rivière (Aug.),
    .......... Page(s) .......... 260, 404
  - Riz de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 449
  - Robert (d'Édimbourg),
    .......... Page(s) .......... 399
  - Robert (D^r Eugène),
    .......... Page(s) .......... 302
  - Robert Regnault,
    .......... Page(s) .......... 6
  - Rouille,
    .......... Page(s) .......... 264
  - Royer (Charles),
    .......... Page(s) .......... 360, 392
  - Rozaire,
    .......... Page(s) .......... 135
  - Ruiz et Pavon,
    .......... Page(s) .......... 9
  - Sabine (J.),
    .......... Page(s) .......... 14
  - Sagou de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 449
  - Sainte-Beuve,
    .......... Page(s) .......... 105
  - Saint-Quentin (A. de),
    .......... Page(s) .......... 58
  - Sarthe,
    .......... Page(s) .......... 193
  - Say (Th.),
    .......... Page(s) .......... 259
  - Scab,
    .......... Page(s) .......... 272, 273, 274
  - Schacht,
    .......... Page(s) .......... 205, 210, 211, 218, 222, 223, 224, 225, 227, 229, 272, 320, 376
  - Schilberzsky,
    .......... Page(s) .......... 276
  - Schizanthus Grahami,
    .......... Page(s) .......... 335
  - Schribaux,
    .......... Page(s) .......... 235
  - Sclérote de Rhizoctonia Solani,
    .......... Page(s) .......... 288
  - Seine-Inférieure,
    .......... Page(s) .......... 193
  - Semis des graines,
    .......... Page(s) .......... 166, 366
  - Semis (Méthode de),
    .......... Page(s) .......... 369
  - Semoule de Pommes de terre,
    .......... Page(s) .......... 449
  - Seringe,
    .......... Page(s) .......... 230
  - Sherard,
    .......... Page(s) .......... 122
  - Silliman,
    .......... Page(s) .......... 37
  - Silvestre,
    .......... Page(s) .......... 163, 186
  - Société royale d'Agriculture,
    .......... Page(s) .......... 164, 190
  - Solanées,
    .......... Page(s) .......... 3
  - Solanum Androeanum,
    .......... Page(s) .......... 50
  - Solanum cardiophyllum,
    .......... Page(s) .......... 24, 50
  - Solanum Cari,
    .......... Page(s) .......... 9, 13
  - Solanum collinum,
    .......... Page(s) .......... 50
  - Solanum Columbianum,
    .......... Page(s) .......... 45, 50
  - Solanum Commersonii,
    .......... Page(s) .......... 16, 17, 23, 41, 42, 50, 51, 55, 56, 59
  - Solanum demissum,
    .......... Page(s) .......... 24, 50
  - Solanum Dulcamara,
    .......... Page(s) .......... 329, 335, 396
  - Solanum etuberosum,
    .......... Page(s) .......... 49
  - Solanum eutuberosum,
    .......... Page(s) .......... 56
  - Solanum Fendleri,
    .......... Page(s) .......... 38, 45, 48, 50, 58, 385
  - Solanum Fernandezianum,
    .......... Page(s) .......... 50
  - Solanum immite,
    .......... Page(s) .......... 36, 50
  - Solanum Jamesii,
    .......... Page(s) .......... 38, 48, 50, 58
  - Solanum Maglia,
    .......... Page(s) .......... 23, 42, 43, 49, 56, 57, 58
  - Solanum montanum,
    .......... Page(s) .......... 8, 220
  - Solanum nigrum,
    .......... Page(s) .......... 329, 396
  - Solanum Ohrondii,
    .......... Page(s) .......... 47, 50, 55, 56, 58, 378
  - Solanum Otites,
    .......... Page(s) .......... 50
  - Solanum oxycarpum,
    .......... Page(s) .......... 50
  - Solanum squamulosum,
    .......... Page(s) .......... 50
  - Solanum stoloniferum,
    .......... Page(s) .......... 50, 58
  - Solanum suaveolens,
    .......... Page(s) .......... 50
  - Solanum utile,
    .......... Page(s) .......... 376
  - Solanum Valenzuelae,
    .......... Page(s) .......... 50
  - Solanum verrucosum,
    .......... Page(s) .......... 36, 42, 50
  - Southwell (Robert),
    .......... Page(s) .......... 72
  - Sperschneider,
    .......... Page(s) .......... 320
  - Spicaria Solani,
    .......... Page(s) .......... 281, 354
  - Spongospora Solani,
    .......... Page(s) .......... 287
  - Stigmate,
    .......... Page(s) .......... 216, 218
  - Stockfâule,
    .......... Page(s) .......... 278
  - Stolon,
    .......... Page(s) .......... 221, 226
  - Stomate,
    .......... Page(s) .......... 210, 211, 212
  - Style,
    .......... Page(s) .......... 216
  - Suisse,
    .......... Page(s) .......... 153
  - Sulfate de cuivre,
    .......... Page(s) .......... 343, 345
  - Sutton (Arthur),
    .......... Page(s) .......... 64, 65, 219, 237, 253, 255, 265, 379, 397
  - Sweet Potato,
    .......... Page(s) .......... 66
  - Taratoufli ou Taratouffli,
    .......... Page(s) .......... 72, 73, 92
  - Targioni-Tazzetti (A.),
    .......... Page(s) .......... 102
  - Tarn,
    .......... Page(s) .......... 196
  - Tarn-et-Garonne,
    .......... Page(s) .......... 197
  - Tarteuffel,
    .......... Page(s) .......... 121
  - Tartufi, Tartuffoli ou Tartufoli,
    .......... Page(s) .......... 88, 92, 98, 121
  - Tasmanie,
    .......... Page(s) .......... 113
  - Taupinambours,
    .......... Page(s) .......... 7, 128
  - Taylor,
    .......... Page(s) .......... 390
  - Tellier (Procédé),
    .......... Page(s) .......... 404
  - Tems de planter,
    .......... Page(s) .......... 156
  - Terray (abbé),
    .......... Page(s) .......... 144
  - Thaxter (D^r),
    .......... Page(s) .......... 274
  - Théâtre d'Agriculture,
    .......... Page(s) .......... 117
  - Thouin,
    .......... Page(s) .......... 164, 182
  - Tibulle Collot,
    .......... Page(s) .......... 254, 431
  - Tige,
    .......... Page(s) .......... 210
  - Tollard aîné,
    .......... Page(s) .......... 241
  - Tombelle-Lomba,
    .......... Page(s) .......... 406
  - Topinambour,
    .......... Page(s) .......... 101, 103, 104, 119, 124, 126, 127, 128, 142
  - Tourne fort,
    .......... Page(s) .......... 122
  - Trail (d'Édimbourg),
    .......... Page(s) .......... 390
  - Trenay,
    .......... Page(s) .......... 148
  - Tripard (J.),
    .......... Page(s) .......... 123, 149
  - Trockenfäule,
    .......... Page(s) .......... 278
  - Trotter,
    .......... Page(s) .......... 399
  - Truffe,
    .......... Page(s) .......... 128, 153
  - Truffe blanche,
    .......... Page(s) .......... 142, 153
  - Truffe rouge,
    .......... Page(s) .......... 122, 135, 138, 142, 153
  - Tubercules,
    .......... Page(s) .......... 220
  - Tubercules galeux,
    .......... Page(s) .......... 271, 435
  - Tubercules gangrenés,
    .......... Page(s) .......... 277, 285, 296, 352, 354
  - Tubercules piqués,
    .......... Page(s) .......... 286, 352, 354
  - Tubes polliniques,
    .......... Page(s) .......... 216, 217
  - Tulasne,
    .......... Page(s) .......... 315
  - Turgot,
    .......... Page(s) .......... 160
  - Turpin,
    .......... Page(s) .......... 221
  - Turions,
    .......... Page(s) .......... 226, 229
  - Tylenchus devastatrix,
    .......... Page(s) .......... 262
  - Tyroglyphus echinatus,
    .......... Page(s) .......... 263, 351
  - Uhde,
    .......... Page(s) .......... 23, 24
  - Usage des Pommes de terre en nature,
    .......... Page(s) .......... 445
  - Usage des Pommes de terre non mûres,
    .......... Page(s) .......... 446
  - Utilisation de la Pomme de terre,
    .......... Page(s) .......... 441
  - Utilisation des baies pour Eau-de-vie,
    .......... Page(s) .......... 442
  - Utilisation des fanes et des fruits,
    .......... Page(s) .......... 441
  - Utilisation des fanes pour papier,
    .......... Page(s) .......... 442
  - Utilisation des tubercules,
    .......... Page(s) .......... 442
  - Vaillant (Séb.),
    .......... Page(s) .......... 122
  - Valeur culinaire des variétés,
    .......... Page(s) .......... 437
  - Vallot,
    .......... Page(s) .......... 104
  - Valmont de Bomare,
    .......... Page(s) .......... 106
  - Valparaiso,
    .......... Page(s) .......... 18, 19
  - Val Saint-Dié,
    .......... Page(s) .......... 125
  - Vauchez et Marchal,
    .......... Page(s) .......... 426
  - Vauquelin,
    .......... Page(s) .......... 443
  - Vavin,
    .......... Page(s) .......... 393
  - Verrier,
    .......... Page(s) .......... 406
  - Viala et Sauvageau,
    .......... Page(s) .......... 266
  - Vendée,
    .......... Page(s) .......... 194
  - Vénézuela,
    .......... Page(s) .......... 114
  - Villars,
    .......... Page(s) .......... 161
  - Villiers-en-Lieu (de),
    .......... Page(s) .......... 131, 132
  - Vilmorin-Andrieux et C^ie,
    .......... Page(s) .......... 434
  - Vilmorin(H. de),
    .......... Page(s) .......... 224, 247, 249, 250, 251, 428, 435
  - Von Holle,
    .......... Page(s) .......... 321
  - Vosges,
    .......... Page(s) .......... 123
  - Vuitry,
    .......... Page(s) .......... 361
  - Wallroth,
    .......... Page(s) .......... 288
  - Walter Raleigh,
    .......... Page(s) .......... 15, 52, 62, 71, 72, 74
  - Weddell,
    .......... Page(s) .......... 27, 28, 35
  - Westermeier,
    .......... Page(s) .......... 418
  - Worthington G. Smith,
    .......... Page(s) .......... 332, 393
  - Xanthochroa Solani,
    .......... Page(s) .......... 348
  - Yeux des tuberculoses,
    .......... Page(s) .......... 155, 222
  - Young (Arthur),
    .......... Page(s) .......... 82, 190, 239
  - Zarate (Augustin de),
    .......... Page(s) .......... 5
  - Zoosporanges,
    .......... Page(s) .......... 325, 326, 327, 329
  - Zoospores,
    .......... Page(s) .......... 325, 326, 327

HISTOIRE

DE

LA POMME DE TERRE

TRAITÉE AUX POINTS DE VUE

HISTORIQUE, BIOLOGIQUE, PATHOLOGIQUE,
CULTURAL ET UTILITAIRE

PAR

Ernest ROZS
Lauréat de 1lizsiittit et de la Société nationale d'Agriculture de France,
Membre des Sociétés botanique et'mycologique de France,
Membre honoraire de la Société philomathique de Paris, de la Société nationale d'Horticulture de France,
et de la Société des Sylviculteurs de France et des Colonies, ~;tee,
Associé Correspondant de la Société d'Agriculture de la Haute-Garonne.

OUVRAGE OnNÍ DE 158 FIGURES EXPLICATIVES
ET D'UNE PLANCHE COLORIÉE REPRODUISANT UNE AQUARELLE DU XVIe SI!':CL-E

PARIS
J. ROTHSCHILD, ÉDITEUR
13, RUE DES SAINTS-PÈRES, 13
1898
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