Source : Bibliothèque nationale de France, département Collections numérisées, 2010-76556
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 03/01/2011
UNE ENDUSTRflE DE LUXE A SAUVEGARDER ' '■
LES GRANDS -CHATEAUX" DU BORDELAIS
£ZJ^ELHANS l'Inven'Laire des trésors d'art de la Élirai' France, les Châteaux de la Gironde ont pIcgÉfi droit à une place d'honneur, comme celle Ifcssssfl] que leur offre aujourd'hui cette Revue.
Entendez ici par Châteaux de la Gironde
les Grands Crus du Bordelais, dont la splendeur châte- laine brille surtout dans leurs vignes, fameuses dans le monde entier. Elles sont à la fois une richesse, une gloire et une joie.
Leurs rubis et topazes liquides ne sont pas seulement le plus pur du sang de la terre maternelle ; ils doivent à la science et à l'art des maîtres viticulteurs leur person- nalité si marquée dans la prestigieuse variété. Les Crus de la Gironde, c'est mieux qu'une gamme de notes savoureuses, c'est toute une symphonie merveilleuse- ment orchestrée. Ils ont à la fois la belle robe, le corps, le bouquet, le moelleux et la distinction. Les vins du Médoc, par l'équilibre riche et délicat de leurs qualités, par cette élégance suprême où se fondent la force et la finesse, réalisent assez bien cette eurythmie de vertus complexes qui ordonne notre génie classique..
Les grands Premiers Crus classés
Les classiques du vin de Bordeaux, nous allons vous les présenter dans une esquisse rapide qui n'est ni le guide, ni le catalogue d'un spécialiste, mais l'hommage d'un amateur. Ils ne seront pas tous là, ils sont trop ! Mais ils ont des hérauts pour porter les couleurs. Der- rière eux se presse une vaillante armée de crus dont cer- taines campagnes sont fertiles en victoires.
Voici les maréchaux, les quatre grands Premiers Crus : Château-Lafite, Château-Margaux, Château-La Tour, dans le Médoc, et le Haut-Brion, dans les Graves.
Dans la commune de Pauillac, le Château-Lafite repose sa large terrasse àbalustres de pierre sur des ter- rains de remblai. Au xvnie siècle, il passait de la famille de Ségur à M. de Pichard, président au Parlement de Guyenne, guillotiné en 1793 à Paris. Propriété natio- nale, il fut acheté par un Hollandais, Van den Berghe. associé du fameux fournisseur Ouvrard, pour 1 million 200.000 francs. Mlle Rosalie Lemaire le paya 1 million, et le céda à M. Scott, en 1821, pour la même somme. Les
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