Source : Bibliothèque nationale de France, département Littérature et art, Z-27964
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 30/11/2010
3.me Année.
3»"e Trimestre.
JOURNAL DES ARpjp
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Comparaison des avantages des boeufs ou des chevaux pour la culture des terres»
Les boeufs et les chevaux sont les seuls animaux em-, ployés à la culture des terres; je ne parlerai pas des ânes et des vaches, que de pauvres cultivateurs em- ploientquelquefois , faute de moyens pour se procurer d'autres animaux.
' C'est pour la comparaison des avantagés réciproques des boeufs et des chevaux, que je pourrai établir lés- quels de ces deux animaux il convienhde préférer pour la culture, et il résultera de cette comparaison , que la culture avec des boeufs est infiniment plus avantageuse que celle- qui se fait avec des chevaux.
Les chevaux, il est vrai, accélèrent plus le travail, et c'est là leur seul avantage; mais ils coûtent plus cher, font moins d'engrais, demandent plus de soin,
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