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- TABLE DES ARTICLES CONTENUS DANS CE VOLUME.
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- POUDRE ALIMENTEUSE (Art d'une)
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- FIN de la Table.
P A R F U M E U R ( A« M y
Xi E parfumeur est à la fois fabricant & marchand. ;
II fait ~& vend toutes fortes de parfums ; de la-pou-
dre pour les cheveux, des savonnettes , de la pâte
pour des mains, des pommades , dés eaux de sen-
teur, des essences, des pastilles, des sachets odo-
rans , des pots-pourris , -des cosmétiques , du fard ,
du ròuge, des mouches , &c. II a austî le droit de
vendre & de faiíe toutes fortes de gants & mitai-
nes composés de toutes les espèces de peaux & cuirs
qui peuvent commodément s'employer.
Les ^parfumeurs peuvent même vendre en détail
des peaux lavées , parfumées, blanches & autres
propres à faire des gants.
Ils prennent la qualité de marchands , maîtres
gantiers-parfumeurs. Ils composent à Paris une com-
munauté considérable.
Leurs statuts font anciens. Ils datent du mois
d'octobre 1190 , fous le règne de Philippe--Au-
guste, confirmés depuis par le roi Jean le 10 -Dé- .
cembre 13^7, & encore le 27 juillet 1581 fous
Henri III. Ges statuts ont été renouvelles, confir-
més & augmentés par Louis XIV, au mois de mars
1656, par lettres-patentes enregistrées au parlement
le i j mai suivant. -
Selon ces statuts, aucun ne peut être reçu mar-
chand gaxiúer-parfumeur qu'après quatre ans d'ap-
iprentissage, qu'après avoir servi les maîtres pen-
dant trois autres -années en qualité de compagnon
& fait chef-d'oeuvre.
Les fils de maîtres font exempts de ces formali-
tés , leur suffisant de faire une légère expérience.
Xa veuve d'un maître a droit de tenir boutique
■■•& de faire travailler tant qu'elle reste en viduité ;
mais-il ne lui est pas permis de faire d^apprentifs.
A la tête de la communauté il y a quatre maî-
tres & gardes-jurés préposés pour tenir, la main à
l'exécution de ses réglemens , & vaquer aux affaires
qui la concernent.
Chaque juré demeure deux ans en charge ; en-
íórte que tous les ans les deux plus anciens en
doivent sortir pour faire place aux nouveaux qui
s'élisent devant le procureur du roi au châtelet par
par la plus grande & faine partie de la commu-
tiauté.
Quelques marchands merciers de Paris ont voulu
autrefois se qualifier -marchands merciers, maîtres
parfumeurs; mais, par arrêt du parlement du 16
novembre 15^4, il leur a été défendu de prendre
le titre de parfumeur ^ qui n'est réservé qu'aux seuls
Arts & Métiers. Tom. VI. -
maîtres gantiers-parfumeurs , suivant qu'il est porté
par leurs statuts &.réglemens.
Par le même arrêt du zé novembre 1 f 54 , il est
défendu aux maîtres gantiers-parfumeurs de vendre
ni de débiter séparément aucuns parfums, ni autres
choies de senteurs que ceux qu'ils ont faits & com-
posés.
Et parl'article XXIII de leurs statuts, du mois
de mars ié$6, ils ne peuvent vendre leur, mar-
chandise de ganterie que dans leur boutique ou
échoppe , & il leur est défendu fous peine d'amende
de la colporter ou donner à colporter par la ville
-'& fauxbourgs.
Par l'édit du!. 11 août 1776, les gantiers-parfu-
meurs font unis aux boursiers & céinturiers, & leurs
droits de réception font fixés à 400 liv.
Mais , pour donner une connoissance" suffisante
de l'art du parfumeur, nous devons parcourir tous
les objets de son commerce, & noais arrêter à ceiu?
.qui méritent .quelqu'attention.
Des parfums.
On donne le nom de parfum à l'odeur aroma-
tique plus ou moins subtile & suave , qui s'exhale
d'une substance quelconque.
- Les parfums solides ou secs & les plus estimés
font ceux de l'Arabie , qui font l'encens,'la myr-
rhe , le benjoin, le storax , le labdanum , le baume
blanc, le styrax liquide, le thymiama ou narcaphte
la graine d'ambrette, le coftus odorant.
Ensuite les parfums de l'Inde, qui font pour
Tordinaire des pots-pourris composés d'écorce de
citron, de bois d'aloès , de bois de rose, de giro-
fle, de santal-citrin, de macis , de muscade, de-
canelle, de vanille , d'ambre, de musc & de ci-
vette.
Les parfums d'Europe, au moins aussi agréa-
bles, font composés avec les fleurs d'orange, de
lavande, de jasmin , de jonquille, de thym, de
sauge, de romarin, de roses , d'oeillet, de tubé-
reuses , de sarriette ; de -marjolaine , d'Jiyslòpe ,
d'un citron piqué de cloux de girofle , de bois de
Rhodes & de cèdre , & de l'iris de'Florence. Ort
aromatise ce mélange d'un rpeu d'huile essentielle
de bergamotte.
Les parfums liquides font en général les esprits
& essences des plantes très-odorantes.
Autrefois les parfums où entroient le muse ,
l'arabre gris & la civette, étoient recherchés ea
A
Xi E parfumeur est à la fois fabricant & marchand. ;
II fait ~& vend toutes fortes de parfums ; de la-pou-
dre pour les cheveux, des savonnettes , de la pâte
pour des mains, des pommades , dés eaux de sen-
teur, des essences, des pastilles, des sachets odo-
rans , des pots-pourris , -des cosmétiques , du fard ,
du ròuge, des mouches , &c. II a austî le droit de
vendre & de faiíe toutes fortes de gants & mitai-
nes composés de toutes les espèces de peaux & cuirs
qui peuvent commodément s'employer.
Les ^parfumeurs peuvent même vendre en détail
des peaux lavées , parfumées, blanches & autres
propres à faire des gants.
Ils prennent la qualité de marchands , maîtres
gantiers-parfumeurs. Ils composent à Paris une com-
munauté considérable.
Leurs statuts font anciens. Ils datent du mois
d'octobre 1190 , fous le règne de Philippe--Au-
guste, confirmés depuis par le roi Jean le 10 -Dé- .
cembre 13^7, & encore le 27 juillet 1581 fous
Henri III. Ges statuts ont été renouvelles, confir-
més & augmentés par Louis XIV, au mois de mars
1656, par lettres-patentes enregistrées au parlement
le i j mai suivant. -
Selon ces statuts, aucun ne peut être reçu mar-
chand gaxiúer-parfumeur qu'après quatre ans d'ap-
iprentissage, qu'après avoir servi les maîtres pen-
dant trois autres -années en qualité de compagnon
& fait chef-d'oeuvre.
Les fils de maîtres font exempts de ces formali-
tés , leur suffisant de faire une légère expérience.
Xa veuve d'un maître a droit de tenir boutique
■■•& de faire travailler tant qu'elle reste en viduité ;
mais-il ne lui est pas permis de faire d^apprentifs.
A la tête de la communauté il y a quatre maî-
tres & gardes-jurés préposés pour tenir, la main à
l'exécution de ses réglemens , & vaquer aux affaires
qui la concernent.
Chaque juré demeure deux ans en charge ; en-
íórte que tous les ans les deux plus anciens en
doivent sortir pour faire place aux nouveaux qui
s'élisent devant le procureur du roi au châtelet par
par la plus grande & faine partie de la commu-
tiauté.
Quelques marchands merciers de Paris ont voulu
autrefois se qualifier -marchands merciers, maîtres
parfumeurs; mais, par arrêt du parlement du 16
novembre 15^4, il leur a été défendu de prendre
le titre de parfumeur ^ qui n'est réservé qu'aux seuls
Arts & Métiers. Tom. VI. -
maîtres gantiers-parfumeurs , suivant qu'il est porté
par leurs statuts &.réglemens.
Par le même arrêt du zé novembre 1 f 54 , il est
défendu aux maîtres gantiers-parfumeurs de vendre
ni de débiter séparément aucuns parfums, ni autres
choies de senteurs que ceux qu'ils ont faits & com-
posés.
Et parl'article XXIII de leurs statuts, du mois
de mars ié$6, ils ne peuvent vendre leur, mar-
chandise de ganterie que dans leur boutique ou
échoppe , & il leur est défendu fous peine d'amende
de la colporter ou donner à colporter par la ville
-'& fauxbourgs.
Par l'édit du!. 11 août 1776, les gantiers-parfu-
meurs font unis aux boursiers & céinturiers, & leurs
droits de réception font fixés à 400 liv.
Mais , pour donner une connoissance" suffisante
de l'art du parfumeur, nous devons parcourir tous
les objets de son commerce, & noais arrêter à ceiu?
.qui méritent .quelqu'attention.
Des parfums.
On donne le nom de parfum à l'odeur aroma-
tique plus ou moins subtile & suave , qui s'exhale
d'une substance quelconque.
- Les parfums solides ou secs & les plus estimés
font ceux de l'Arabie , qui font l'encens,'la myr-
rhe , le benjoin, le storax , le labdanum , le baume
blanc, le styrax liquide, le thymiama ou narcaphte
la graine d'ambrette, le coftus odorant.
Ensuite les parfums de l'Inde, qui font pour
Tordinaire des pots-pourris composés d'écorce de
citron, de bois d'aloès , de bois de rose, de giro-
fle, de santal-citrin, de macis , de muscade, de-
canelle, de vanille , d'ambre, de musc & de ci-
vette.
Les parfums d'Europe, au moins aussi agréa-
bles, font composés avec les fleurs d'orange, de
lavande, de jasmin , de jonquille, de thym, de
sauge, de romarin, de roses , d'oeillet, de tubé-
reuses , de sarriette ; de -marjolaine , d'Jiyslòpe ,
d'un citron piqué de cloux de girofle , de bois de
Rhodes & de cèdre , & de l'iris de'Florence. Ort
aromatise ce mélange d'un rpeu d'huile essentielle
de bergamotte.
Les parfums liquides font en général les esprits
& essences des plantes très-odorantes.
Autrefois les parfums où entroient le muse ,
l'arabre gris & la civette, étoient recherchés ea
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