Comment l'esprit vient aux bêtes. Ce que l'on voit en chassant / C. d'Amezeuil

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PROLOGUE. - Superstitions généralement répandues dans le public au sujet de certains animaux. - Le coucou. - Les grimpereaux. - Ce qu'il advint à l'auteur pour avoir tué des étourneaux. - Le moineau. - La chauve-souris. - L'engoulevent

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CHAPITRE I. - De l'intérêt présenté par l'étude de l'histoire de la nature. - Considérations générales sur le rôle joué par l'homme et par les animaux

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CHAPITRE II.-LE HERISSON.-A quelles causes attribuer la guerre qui lui est faite par le paysan. - Comment, pour avoir flambé l'un d'eux, je fus à tout jamais guéri de la manie d'y toucher. - Utilité pratique du hérisson. - La manière dont s'y prennent les renards pour les happer sans se blesser

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CHAPITRE III. - LA TAUPE.-Sa position sociale. - Ses connaissances en architecture. - De son utilité au point de vue agricole et horticole. - Dans lequel on se demande pourquoi les taupes mortes sont plutôt pendues, qu'enterrées

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CHAPITRE IV.-LE BLAIREAU.-Ses moeurs.-La prairie de l'affût. - Histoire de Rémus et de Romulus. - Comment les renards délogent les blaireaux de leurs terriers, et les chasseurs de caractères non reproduits

'affût. - Le piqueur du prince de Condé. - Conseils à ceux qui tenteraient d'élever des blaireaux. - Une chasse dans le Cher

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CHAPITRE V. - LE FURET. - De la manière de le jeter dans les terriers. - Nos chasses de Trévelec et du Helfaut

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CHAPITRE VI. - LA FOUINE. - De Montoire à Vendôme. - Histoire d'une fouine et de ses petits. - Du parti que l'on peut tirer de la fourrure de la fouine. - Jacques et Flora, histoire d'intimes ennemis

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CHAPITRE VII. - LE PUTOIS. - Ses moeurs.- Son utilité.- Est-il parent du furet ou simplement allié à la marte et à la fouine. - Comment on le chasse. - Le beau Pâris et Ménélas

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CHAPITRE VIII. - LA MARTE. - Des lieux où le plus habituellement on la rencontre. - Sa manière de se loger sans bourse délier. - De l'horreur qu'elle inspire aux autres animaux. - Combat homérique de deux pies et d'une marte. - De l'utilité de ce petit animal

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CHAPITRE IX.-LA BELETTE.-Sa curiosité proverbiale.-Mademoiselle Mimi. - Comment s'apprivoise la belette. - Sa manière de chasser les rats. - Sa gourmandise. - Ce que vaut sa fourrure. - Ce qui m'a déterminé à écrire ce chapitre ainsi que ceux qui le précèdent

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CHAPITRE X.-LE RAT D'EAU.-Un méconnu et un incompris. - Ce qu'en dit Buffon. - Le rat à la sauce piquante. - Un souvenir des Philippines. - Le rat et le martin-pêcheur

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CHAPITRE XI. - LEROTS ET LOIRS - Le lérot. - Mort aux fruits. - Désespoir d'un amateur de pêches. - Le moyen de se débarrasser de cet incommode voisin. - Le loir. - Comment, sans s'en douter, l'on peut en manger à l'estragon. - Opinion des Romains sur cet intéressant animal

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CHAPITRE XII.-L'ECUREUIL.-Encore un martyr du préjugé. - Ce qu'en pensait le fermier de Quelhoët. - Réponse de l'auteur. - Le chevalier de Moreville et Gentil. - L'Ecureuil d'après Buffon. - Dévouement d'une mère. - Un pénible aveu. -Un repentir.-L'écureuil de mademoiselle Jeanne

CHAPITRE XIII.-LA MUSARAIGNE. - Ce que l'on en dit et ce que l'on en pense dans le monde.-Calomnies et médisances sur le compte de ce paria de la civilisation - Histoire d'une musaraigne. - A propos d'un cheval. - De l'utilité pratique de ces petits animaux. - Leurs moeurs. - De la nourriture qu'il convient de leur donner. - A gourmand, gourmand et demi

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CHAPITRE XIV. -LE COUCOU. - Sa manière de comprendre les devoirs de la famille. - Où il y a de la gêne il n'y a pas de plaisir. - Les résultats de nos observations. - La gourmandise du coucou. - Sa nourriture. - Comment on l'élève. - Les insectes auxquels il fait la guerre. - De son utilité pratique

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CHAPITRE XV. - LE PIVERT.- Ce que l'on aperçoit en traversant les rues de Paris. - L'innocence persécutée.- Ce que vaut la chair du pivert. - Les pigeons de Californie. - La vérité vraie sur le pivert. - Sa vie. - Ses moeurs. - Doit-on le détruire ou faut-il en propager l'espèce. - Notre avis personnel sur ce sujet

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CHAPITRE XVI. - L'ETOURNEAU. - Sottes idées du campagnard à son sujet.-des services qu'il rend aux fauves et aux ruminants. - Leçon donnée à l'auteur par un paysan. - De l'utilité de ce brave oiseau. - Prêtons-lui aide et protection. - Une chasse amusante. - Louis XV et le sansonnet de la duchesse de Châteauroux

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CHAPITRE XVII.-LA CHOUETTE ET L'ORFRAIE. - Du sot préjugé qui nous les présente comme des oiseaux de malheur. - La légende du petit Franchonnick et du grand sergent

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CHAPITRE XVIII. - LE VANNEAU. - Est-il nuisible. - Quel cas doit-on faire de sa chair. - Avis des casuistes à ce sujet. - La chasse aux Antilles. - Chasse de jour et de nuit. - Comment il élève sa famille

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