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- TABLE DES CHAPITRES ET DES SOMMAIRES.
- PREMIERE PARTIE. NOTION D'ANATOMIE ET DE PHYSIOLOGIE.
- CHAPITRE PREMIER. CONSIDERATIONS PRELIMINAIRES.
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- CHAPITRE DEUXIEME. AGENTS SOUS L'INFLUENCE DESQUELS S'OPERE LA NUTRITION. - AGENTS GAZEUX ET AGENTS IMPONDERABLES. - AGENTS NUTRITIFS.
- CHAPITRE TROISIEME. APPAREILS ORGANIQUES DE LA NUTRITION. - APPAREIL RESPIRATOIRE. - TUBE DIGESTIF. - ORGANES DE NUTRITION ANNEXES AU TUBE DIGESTIF. - MEMBRANES MUQUEUSES. - PEAU. - APPAREIL URINAIRE.
- CHAPITRE QUATRIEME. SANG. - LYMPHE.
- CHAPITRE CINQUIEME. CIRCULATION. - ORGANES DE LA CIRCULATION.
- .......... Page(s) .......... 64
- CHAPITRE SIXIEME. SYSTEME NERVEUX. - FLUIDE NERVEUX. - INNERVATION.
- CHAPITRE SEPTIEME. VOIES PAR LESQUELLES PENETRENT LES AGENTS EXTERIEURS DANS L'ORGANISME. - ACTION DE CES AGENTS. - APPAREIL RESPIRATOIRE. - RESPIRATION. - CALORIFICATION ANIMALE. - TUBE DIGESTIF. - DIGESTION. - PEAU.
- CHAPITRE HUITIEME. ABSORPTION.
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- CHAPITRE NEUVIEME. Sécrétions.
- DES SECRETIONS EN GENERAL. - SECRETIONS DANS LES MEMBRANES SEREUSES ET DANS LES ARTICULATIONS. - SECRETIONS DANS LES VOIES PULMONAIRES, INTESTINALES. - GLYCOGENIE DU FOIE. - SECRETION CUTANEE. - SECRETION URINAIRE.
- DEUXIEME PARTIE. NUTRITION.
- CHAPITRE PREMIER. CONSIDERATION PRELIMINAIRES.
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- CHAPITRE DEUXIEME. ALIMENTS ALBUMINOIDES. - ALIMENTS RESPIRATOIRES.
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- CHAPITRE TROISIEME. DE LA FIBRINE.
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- CHAPITRE QUATRIEME. ALIMENTS PROVENANT DES TISSUS GELATINEUX.
- .......... Page(s) .......... 264
- CHAPITRE CINQUIEME. ALIMENTS DITS RESPIRATOIRES: - SUCRE. - CORPS GRAS.
- CHAPITRE SIXIEME. PRODUITS ULTIMES DES METAMORPHOSES DES PRINCIPES ALIMENTAIRES.
- .......... Page(s) .......... 339
- CHAPITRE SEPTIEME. MATIERES INCOMBUSTIBLES DU SANG. - ACIDE PHOSPHORIQUE. - ACIDE CARBONIQUE.
- CHAPITRE HUITIEME. SELS TERREUX ET SELS ALCALINS.
- CHAPITRE NEUVIEME. FER. - SOUFRE. - PHOSPHORE.
- .......... Page(s) .......... 387
- CHAPITRE DIXIEME. EAU.
- .......... Page(s) .......... 405
- CHAPITRE ONZIEME. CONCLUSION.
- .......... Page(s) .......... 419
- TABLE ALPHABETIQUE ET ANALYTIQUEDES MATIERES.
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- ALCALINS. (V. Sels.)
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- AMYLACEES (matières). (V. Féculents.) 0
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- ANIMALE (chaleur). (V. Chaleur.)
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- B.
- BENZOIQUE (acide). (V. Acide.)
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- CAPILLAIRES. (V. Vaisseaux.)
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- CARBONIQUE. (V. Acide.)
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- CHLORURE DE SODIUM. (V. Sel marin.)
- CHOLEIQUE. (V. Acide.)
- CHOLIQUE. (V. Acide.)
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- CHYLIFERES. (V. Vaisseaux.)
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- CORPS GRAS. (V. Gras.)
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- NUTRITIFS (agents). (V. Agents.)
- NUTRITIFS (principes). (V. Principes.)
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- - PLAN GENERAL DE L'OUVRAGE, XXV.
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- REGIME ALIMENTAIRE. (V. Alimentaire.)
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- SUBSTANCES ALIMENTAIRES. (V. Alimentaire, Aliments et Alimentation.)
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- URINE, Etat dans lequel les substances introduites dans le tube digestif sont trouvées dans l'urine,.......... Page(s) .......... 205
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- URIQUE. (V. Acide urique.)
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- FIN DE LA TABLE ANALYTIQUE DES MATIERES.
ÉLÉMENTS DE MÉDECINE PMTIQÉE
DE
LA NUTRITION
COMME
SOURCE UNIQUE
DE LA SANTÉ ET DE LA MALADIE
OD
SEULS PRINCIPES
desquels puissent cire déduits la nature des maladies, leur traitement
^^"■"J ""-^et les moyens de les prévenir
/^jfcfcfV^Y PAR
j 2 Hl|r||- 3}} LE BRUMENT
\ ^-"* \\$ B'Ipt^û'^eB-inedecine de la Faculté de Paris
\ ÈÇejèït mj^SB' ii nuïile des aliénés de la Seine - Inférieure
Membiçe/ de^alSo/iiét&Uemédecine de Houen, Secrétaire du Comité central
>sI/iU^i^jrêîccine de la Seine-Inférieure
PARIS
AMYOT, ÉDITEUR
8, rue de la Paix
ROUEN
LE BRUMENT, LIBRAIRE
55, quai Napoléon
M DCCC LVIII :
TRADUCTION RÉSERVER
1857
DE
LA NUTRITION
COMME
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OD
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desquels puissent cire déduits la nature des maladies, leur traitement
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