TOU
parties pour les réduire sur une superficie, que
d'imiter une chose inanimée, NOEL COYPEL, Disc,
sur la peint, \\9'Mg. Moyen détourné. On ne pou-
vait avoir plus d'esprit [que le prince de Léon],
de tournant, d'intrigues, ST-SIM. H 89, 29. Ces occu-
pations [de la conduite de la famille du roi] étaient
utiles [à Mme de Maintenon] à prendre de loin
des tournants auprès du roi sur bien des choses
qu'elle y savait faire entrer de droite et de gau-
che, ID. 4(4, 2(3.
— HIST. XVe s. Le suppliant fery d'un coustel
ledit hoste un seul coup assez près du tournant
de Pespaule senestre, DU CANGE, tornatura.
— ÉTYM. Tournant 2; bourg, tornant, tournant,
détour
2. TOURNANT, ANTE (tour-nan, nan-t'), adj.
ïi i" Qui tourne. Un pont tournant. || Fusil tour-
nant, fusil à deux canons, non soudés ensemble,
placés l'un au-dessus de l'autre, et pouvant chan-
ger de place au moyen d'une brisure pratiquée au
bout de la culasse. || 2° Terme militaire. Qui exé-
cute un mouvement pour tourner une position, un
corps de troupe. ÉtaiWce [une troupe qui s'avan-
çait vers i'aile gauche française à Ligny] un corps
tournant, inaperçu jusque-là, envoyé par Blûcher,
ou bien, une partie de l'armée anglo-hollandaise?
CHARRAS, Waterloo, ,^m. || On dit dans le même
sens : mouvement tournant. || 3° S. f. Tournante,
l'usée d'artifice qui s'élève en tournant.
' f TOURNASAGE (tour-na-za-j') ou TOURNAS-
SAGE (tour-na-sa-j'), s. m. Façon qu'on donne aux
. poteries fines, sur le tour.
t TOURNASER (tour-na-zé) ou TOURNASSER
(tour-na-sé), v a. Façonner une poterie sur le tour.
— ÉTYM. Tourner.
t TOURNASIN (tour-na-zin) ou TOURNASSIN
(tour-na-sin), s. m. Instrument tranchant dont on
se sert pour tournasser.
t TOURNASINE (tour-na-zi-n') ou TOURNASSINE
(tour-na-si-n'), s. f. Quantité ou masse de terre
préparée pour être tournée. •
t TOURNASURE (tour-na-zu-r'J ou TOURNAS-
SURE (toiir-na-'su-r'), s. /. Rognure faite avec le
tournassin.
. f TOURNAU ! tnterj. Voy. TOURNAHAU.
f TOURNE (tour-n'), s. f. || 1° Être en tourne, se
dit, au mail, quand on a passé la ligne des ais,
vis-à-vis le tambour. |) 2° Étoile de mer.
— HIST. xve s. Le suppliant transporte par ma-
nière d'eschange à Benoist trois mines de terre
avecques un minot en plusieurs pièces, sans au-
cunes tournes [compensation] d'un cousté ne d'au-
tre, DU CANGE, torna.
—ÉTYM. Subst.verb.de fourn.er;prov.etesp.tonui.
TOURNÉ, ÉE (tour-né, née), part, passé de
tourner. j| i" Travaillé avec le tour. Elle [Cathe-
rine II] envoya M. le prince de Kostouski présenter
de sa part à M. de Voltaire.... une boîte tournée de
sa main même, ornée de son portrait et de vingt
diamants, VOLT. Çomm. OEuv. aut. Henr. || Fig. et fa-
milièrement. Bien tourné, mal tourné, bien fait, mal
fait, en parlant du corps. Mille gens bien tournés
s'offrirent à mes yeux, Qui de me plaire tous
prirent un soin ïxlrême, LA FONT. Florent. 1, 8.
C'est aux gens mal tournés, aux mérites vulgaires,
i brûler constamment pour des beautés sévères,
MOL. Mis. m, (. Ses pieds n'étaient pas petits,
mais bien tournés, HAMILT. Gram. i. Mon gar-
çon, tu me parais assez bien tourné, lui dit l'offi-
cier; si tu veux entrer dans ma compagnie, je te
donnerai un bon engagement, VOLT. Jeannpt et
Colin. H Fig. Il se dit, en un sens analogue, de la
disposition de l'esprit. Quoi ! dira-t-on d'abord, un
ver, une fourmi, Un taureau qui rumine, une
chèvre qui broute, Ont l'esprit mieux tourné que
n'a l'homme?... BOIL. Sat. rai. || Fig. Un esprit
mal tourné, un esprit qui prend les choses de tra-
vers. C'était un prince faible, un esprit mal
tourné, CORN. Pulch. n, 2. |j Fig. Bien, mal tourné
se dit aussi des oeuvres de l'esprit, discours,
vers, etc. J'ajoute ici, malgré sa disgrâce [de Per-
tharite] que les sentiments en sont assez vifs et
nobles, les vers assez bien tournés, CORN. Perthar.
Exam. Voilà un compliment fort mal tourné, MOL.
Mar. forcé, (6. Il me dit mille amitiés fort jolies,
fort bien tournées, SÉV. 6(2. J'ai admiré toutes les
pensées qui vous viennent, et comme cela est
tourné, et juste sur ce qu'on vous écrit, ID. à
Urne de Grignan, 3 janv. (689. Quoi! cette pé-
riode n'a pas ses mesures, ce raisonnement n'est
pas dans son jour, cette comparaison n'est pas
bien tournée? BOSS. Excuses des pécheurs, 3.
J'écrivis à Margency une lettre de remerciement
TOU
tournée avec toute l'honnêteté possible, j. J.
ROUSS. Confess. x. || 2" S quoi on a fait faire un
tour» .Un feuillet tourné. Une page tournée.
H Avant d'avoir emprunté aux Italiens le mot
verso, on disait feuillet tourné pour folio verso.
Ce passage se trouve dans les Antiquités fran-
çaises, feuillet 225 tourné, LEGOARANT. j| X peine
eut-il le dos tourné, à peine fut-il parti. X peine
eut-il le dos tourné, qu'on se mit à rire. || Yeux
tournés, yeux qui ont subi une convulsion. Prêt
d'expirer de douleur et de faim, Les yeux tournés,
et plus froid que ma pièce, VOLT. Pauvre diable.
Il 3° Dirigé vers. Et la France a les destinées Pour
elles tellement tournées Contre les vents sédi-
tieux.... MALB. m, 2. Ses yeux toujours tournés
vers votre appartement, RAC. Bérén. iv, 7. On en-
sevelit ici les morts le visage tourné à l'occident,
VOLT, le Blanc et le Noir. Quatre doigts épais, ner-
veux, tournés deux -en avant, deux en arrière,
BUFF. Ois. t. xiii, p. 4. Le temple [Parthénon],
construit par les soins de Périclès.... sur le rocher
même qu'on .avait aplani, est tourné vers l'orient,
BARTHÉ . Ànach. ch. 6l.||Fig. et familièrement.
Avoir le nez tourné à, avoir chance de. Je n'ai pas
le nez tourné à être prophète en mon pays, VOLT.
Comm. OEuv. aut. Henr. || Une maison bien ou mal
tournée, qui est dans une bonne ou une mauvaise
exposition. Il On dit de même: cet appartement,
cette chambre est bien tournée, est mal tournée.
Il Bien tournée, se dit d'une église qui, conformé-
ment aux canons, a son portail vers l'occident et
son maître-autel vers l'orient. [| Terme de blason.
Croissant tourné, dont les pointes ou cornes re-
gardent le côté dextre de l'écu. || 4° Arrangé, dis-
posé. Vous serez très-bien logée dans mon appar-
tement, et moi très-bien aussi; je vous conterai
comme tout cela est tourné joliment, SÉV. 4 mai
(672. [Il] Approuve l'escalier, tourné d'autre façon,
BOIL. Art p. iv. Il Fig. Mais, à d'autres revers ma
fortune est toumée,RÉGNiER, Sat. xv. Il ne sera pas au
pouvoir du temps de lui ôter [à Mme de la Fayette]
l'ennui de cette privation [M. de la Rochefoucauld
mort] ; sa vie est tournée d'une manière qu'elle le
trouvera tous les jours à dire, SÉV. (7 mars (680.
Les monuments n'admettent que des choses révo-
lues et tournées à l'état d'histoire, TH. GAUTIER,
Hist. de l'art en France, 1, 94. || 5" Fig. Moralement
incliné vers, adonné à, livré à. Votre frère est tout
à fait tourné du côté de la dévotion, SÉV. 27 déc.
( 684. Son esprit [du comte d'Estrées] est tout noble
et si fort tourné sur les sciences et sur ce qui s'ap-
pelle les belles-lettres.... ID. 20 nov. (689. Un roi
entièrement tourné à la guerre voudrait toujours
la faire, FÉN. Tel. v. Elle a de l'esprit en diable et
tourné à la malice, LETOURNEUR, Trad. de Cl. Har-
lowe, Lett. ((7. ||Être tourné à, avoir des disposi-
tions pour. Pour [devenir] un grand homme, aucun
d'eux [des enfants de Luxembourg] n'y était
tourné, ST-SIM. 26, 42. || Tête tournée, esprit affolé.
Nos Parisiens ont aujourd'hui la tête tournée du
roi de Prusse, D'ALEMB. Lett. à Volt. U janv. (768.
Il 6° Fig. Il se dit des volontés qui changent. Et
cette volonté pour un autre tournée Vous peut-elle
obéir après la foi donnée? CORN. laSuiv. v, 9. Les
volontés n'étaient pas tournées; il y a un temps
pour tout, SÉV. 20oct. (680. y 7° Tourné en, changé
en. Non, ce féroce amour est tourné tout en rage,
VOLT. Orphel. v, (. Je suis réellement mort depuis
qu'on m'a enlevé M. Turgot; je vois mon pauvre
pays désolé, mes Te Deum tournés en De profun-
dis, mes nouveaux habitants dispersés, ID. Lett.
d'Argental, 5 août (776. Les désirs tournés en ha-
bitude se nomment passions, CONDIL. Log. 1, 8.
Il 8° Se dit du fruit, des grains de raisin, lorsqu'ils
commencent à changer de couleur et à s'appro-
cher de la maturité. Des raisins déjà tournés.
Il 9° Qui est devenu aigre. Du lait tourné. || Vin
tourné, vin devenu trouble, dont la couleur est
altérée, dont le bouquet a disparu, et dont la sa-
veur est devenue mauvaise.
f TOURNE-Â-GAUCHE (tour-na-gô-ch'), s. m.
Levier à oeil, servant à tourner d'autres outils.
Il Outil qui sert à faire des pas de vis. || Outil pour
écarter les dents des scies à droite et à gauche
alternativement. || Instrument pour faire tourner
le corps de la sonde. || Au plur. Des tourne-à-
gauche.
TOURNEBRIDE (tour-ne-bri-d'), s., m. Cabaret
établi auprès d'une maison de campagne, pour re-
cevoir les domestiques et les chevaux qui y vien-
nent.
-*- HIST. xvi" s. Tourne-bride, COTGRAVE.
— ÉTYM. Tourner, bride.
TOU 2277
TOURNEBROCHE (tour-ne-bro-ch'),s. m. || 1° Ma-
chine servant à faire tourner la broche. Tourne-
broche à poids. Tournebroche à sonnerie. Je ne tien!
qu'au refrain bachique Par le tournebroche an-
noncé, BÉRANG. Tournebr. || 2° Petit garçon qui
tourne la broche. Messieurs, chefs, sous-chefs
aides, marmitons, tournebroches et gâte-sauces,
vous avez travaillé hier toute la journée, SCRIBE
et MAZÈRES, Yatel, se. iv. || 3° Chien qu'on met dans
une roue pour faire tourner la broche. Il peupla tout
de son engeance: Tournebroches par lui rendus
communs en France, Y font un corps à' part,
LA FONT. Fabl. vm, 24. A peine eut-il parlé [le
lièvre qui fait le brave] qu'il entendit un petit
tournebroche d'un fermier voisin, qui glapissait
dans les buissons, FÉN. t. xix, p. 53. || 4° Fig. et par
dérision. Machine à vapeur de petits bâtiments
de commerce.
— ÉTYM. Tourner, broche
t TOURNE-CASE (tour-ne-ka-z'), s. m. Jeu de
hasard, qui se joue sur le trictrac avec deux dés.
Chaque joueur a trois damés qu'il faut conduire
sur la dernière case, sous ces trois conditions :
(° qu'on ne joue jamais que le plus petit dé;
2' qu'une dame ne peut ni se mettre sur une autre,
ni passer par-dessus; 3° que si, une dame étant
sur une flèche, le dé de l'adversaire en amène
une autre sur la flèche vis-à-vis, la première est
battue, c'est-à-dire qu'on est obligé de l'enlever
et de la rentrer dans le jeu par le côté où l'on
commence, sans pouvoir rien jouer tant qu'elle
est hors du trictrac.
t TOURNE-DOS (tour-ne-dô), s. m. Position que
l'on assigne, dans quelques halles au poisson, aux
marchandes dont les denrées ne sont pas d'une
entière fraîcheur.
— ÉTYM. Tourner, dos. Au xvie s. on disait
tourne-dos pour poltron.
TOURNÉE (tour-née), s. f. || i» Voyages dans
lesquels on visite plusieurs endroits. Nous com-
mençâmes notre tournée par le canton de Fri-
bourg, où il ne fit pas grand'chose, j. j. ROUSS.
Confess. iv. || Particulièrement. Petites courses
qu'on fait en différents endroits. [Il] partit pour
Limoges, et bientôt se mit à faire des tournées,
suivi de deux seuls valets, DUCLOS, OEUV. t. vi,
p. ( 64. Nous aurions fait la plus agréable tournée
Dans nos prés, dans mes bois, COLLIN D'HARLEVILLB,
Chat, en Espagne, iv, 8. || 2" Visite faite par cer-
tains fonctionnaires dans leur ressort. Frais de
tournée. L'inspecteur est en tournée. Broglio fut
noyé tout à fait sous le ministère du cardinal
Fleury, contre qui, en faisant sa tournée, il s'é-
chappa en propos les plus licencieux:, ST-SIM. 450,
5(. Vous avez fait la tournée de votre département
assez à votre aise, et vous n'avez pas dû vous en-
nuyer, DANCOURT, 2e chap. du Diable boit. se. I.
Il 3" Voyage d'affaires, de commerce fait à des
époques périodiques. Ce marchand est allé faire .
sa tournée en Allemagne. Ce commis-voyageur
est en tournée. || 4° Populairement. Rasade offerte
à l'assistance devant le comptoir du marchand de
vin. Il Volée de coups. Il a reçu une tournée.
Il 5° Terme de pêche. Espèce de seine qui est tirée
par deux bateaux. || 6° Sorte de pioche à man-
che court.
— HIST. xiv" s. De laquelle rente ledit Estienne
deschargea lui et lesdittes terres, et en laissa en
tournée [échange] et assiette à laditte dame les
rentes dont les parties ensuivent.... DU CANGE,
tornare. Philippot le barbier estoit en un champ,
tenant en sa main un oustil de la façon d'une
petite hoe appelée tournée, m. iornaglium.
Il xvi" s. Enfin après beaucoup de tournées et vi-
rées par des ruelles escartées, Sat. Mén. p. 222.
Jean de Begine, demeurant sous la tournée du
Pont au Change, PARÉ, XXVII, p. 664,
— ÉTYM. Tourné; Berry, tournée, journée em-
ployée dans les usines par des ouvriers, qui en re-,
lèvent d'autres : Je suis de tournée avec un tel ;
wallon, tournaie.
f TOURNE-FEUILLE (tour-ne-feu-11', il mouil-
lées), s. m. H i° Petit instrument dont on se sert,
pour tourner commodément les feuilles d'un ca-
hier de musique, â mesure que l'on joue ou que
l'on chante. H 2° Nom d'un agent inférieur de
l'administration du timbre chargé de tourner les
feuilles de papier soumis au timbre ; actuellement
ce sont des femmes qui remplissent.cet office. Il
n'est conservé de tourne-feuilles dans aucun autre
département, Arrêté des consuls du 7 fructidor
an J. H Ait plur. Des tourne-feuille ou feuilles.
t TOURNK-FIL (tour-ne-fil), s. m. Instrument
parties pour les réduire sur une superficie, que
d'imiter une chose inanimée, NOEL COYPEL, Disc,
sur la peint, \\9'Mg. Moyen détourné. On ne pou-
vait avoir plus d'esprit [que le prince de Léon],
de tournant, d'intrigues, ST-SIM. H 89, 29. Ces occu-
pations [de la conduite de la famille du roi] étaient
utiles [à Mme de Maintenon] à prendre de loin
des tournants auprès du roi sur bien des choses
qu'elle y savait faire entrer de droite et de gau-
che, ID. 4(4, 2(3.
— HIST. XVe s. Le suppliant fery d'un coustel
ledit hoste un seul coup assez près du tournant
de Pespaule senestre, DU CANGE, tornatura.
— ÉTYM. Tournant 2; bourg, tornant, tournant,
détour
2. TOURNANT, ANTE (tour-nan, nan-t'), adj.
ïi i" Qui tourne. Un pont tournant. || Fusil tour-
nant, fusil à deux canons, non soudés ensemble,
placés l'un au-dessus de l'autre, et pouvant chan-
ger de place au moyen d'une brisure pratiquée au
bout de la culasse. || 2° Terme militaire. Qui exé-
cute un mouvement pour tourner une position, un
corps de troupe. ÉtaiWce [une troupe qui s'avan-
çait vers i'aile gauche française à Ligny] un corps
tournant, inaperçu jusque-là, envoyé par Blûcher,
ou bien, une partie de l'armée anglo-hollandaise?
CHARRAS, Waterloo, ,^m. || On dit dans le même
sens : mouvement tournant. || 3° S. f. Tournante,
l'usée d'artifice qui s'élève en tournant.
' f TOURNASAGE (tour-na-za-j') ou TOURNAS-
SAGE (tour-na-sa-j'), s. m. Façon qu'on donne aux
. poteries fines, sur le tour.
t TOURNASER (tour-na-zé) ou TOURNASSER
(tour-na-sé), v a. Façonner une poterie sur le tour.
— ÉTYM. Tourner.
t TOURNASIN (tour-na-zin) ou TOURNASSIN
(tour-na-sin), s. m. Instrument tranchant dont on
se sert pour tournasser.
t TOURNASINE (tour-na-zi-n') ou TOURNASSINE
(tour-na-si-n'), s. f. Quantité ou masse de terre
préparée pour être tournée. •
t TOURNASURE (tour-na-zu-r'J ou TOURNAS-
SURE (toiir-na-'su-r'), s. /. Rognure faite avec le
tournassin.
. f TOURNAU ! tnterj. Voy. TOURNAHAU.
f TOURNE (tour-n'), s. f. || 1° Être en tourne, se
dit, au mail, quand on a passé la ligne des ais,
vis-à-vis le tambour. |) 2° Étoile de mer.
— HIST. xve s. Le suppliant transporte par ma-
nière d'eschange à Benoist trois mines de terre
avecques un minot en plusieurs pièces, sans au-
cunes tournes [compensation] d'un cousté ne d'au-
tre, DU CANGE, torna.
—ÉTYM. Subst.verb.de fourn.er;prov.etesp.tonui.
TOURNÉ, ÉE (tour-né, née), part, passé de
tourner. j| i" Travaillé avec le tour. Elle [Cathe-
rine II] envoya M. le prince de Kostouski présenter
de sa part à M. de Voltaire.... une boîte tournée de
sa main même, ornée de son portrait et de vingt
diamants, VOLT. Çomm. OEuv. aut. Henr. || Fig. et fa-
milièrement. Bien tourné, mal tourné, bien fait, mal
fait, en parlant du corps. Mille gens bien tournés
s'offrirent à mes yeux, Qui de me plaire tous
prirent un soin ïxlrême, LA FONT. Florent. 1, 8.
C'est aux gens mal tournés, aux mérites vulgaires,
i brûler constamment pour des beautés sévères,
MOL. Mis. m, (. Ses pieds n'étaient pas petits,
mais bien tournés, HAMILT. Gram. i. Mon gar-
çon, tu me parais assez bien tourné, lui dit l'offi-
cier; si tu veux entrer dans ma compagnie, je te
donnerai un bon engagement, VOLT. Jeannpt et
Colin. H Fig. Il se dit, en un sens analogue, de la
disposition de l'esprit. Quoi ! dira-t-on d'abord, un
ver, une fourmi, Un taureau qui rumine, une
chèvre qui broute, Ont l'esprit mieux tourné que
n'a l'homme?... BOIL. Sat. rai. || Fig. Un esprit
mal tourné, un esprit qui prend les choses de tra-
vers. C'était un prince faible, un esprit mal
tourné, CORN. Pulch. n, 2. |j Fig. Bien, mal tourné
se dit aussi des oeuvres de l'esprit, discours,
vers, etc. J'ajoute ici, malgré sa disgrâce [de Per-
tharite] que les sentiments en sont assez vifs et
nobles, les vers assez bien tournés, CORN. Perthar.
Exam. Voilà un compliment fort mal tourné, MOL.
Mar. forcé, (6. Il me dit mille amitiés fort jolies,
fort bien tournées, SÉV. 6(2. J'ai admiré toutes les
pensées qui vous viennent, et comme cela est
tourné, et juste sur ce qu'on vous écrit, ID. à
Urne de Grignan, 3 janv. (689. Quoi! cette pé-
riode n'a pas ses mesures, ce raisonnement n'est
pas dans son jour, cette comparaison n'est pas
bien tournée? BOSS. Excuses des pécheurs, 3.
J'écrivis à Margency une lettre de remerciement
TOU
tournée avec toute l'honnêteté possible, j. J.
ROUSS. Confess. x. || 2" S quoi on a fait faire un
tour» .Un feuillet tourné. Une page tournée.
H Avant d'avoir emprunté aux Italiens le mot
verso, on disait feuillet tourné pour folio verso.
Ce passage se trouve dans les Antiquités fran-
çaises, feuillet 225 tourné, LEGOARANT. j| X peine
eut-il le dos tourné, à peine fut-il parti. X peine
eut-il le dos tourné, qu'on se mit à rire. || Yeux
tournés, yeux qui ont subi une convulsion. Prêt
d'expirer de douleur et de faim, Les yeux tournés,
et plus froid que ma pièce, VOLT. Pauvre diable.
Il 3° Dirigé vers. Et la France a les destinées Pour
elles tellement tournées Contre les vents sédi-
tieux.... MALB. m, 2. Ses yeux toujours tournés
vers votre appartement, RAC. Bérén. iv, 7. On en-
sevelit ici les morts le visage tourné à l'occident,
VOLT, le Blanc et le Noir. Quatre doigts épais, ner-
veux, tournés deux -en avant, deux en arrière,
BUFF. Ois. t. xiii, p. 4. Le temple [Parthénon],
construit par les soins de Périclès.... sur le rocher
même qu'on .avait aplani, est tourné vers l'orient,
BARTHÉ . Ànach. ch. 6l.||Fig. et familièrement.
Avoir le nez tourné à, avoir chance de. Je n'ai pas
le nez tourné à être prophète en mon pays, VOLT.
Comm. OEuv. aut. Henr. || Une maison bien ou mal
tournée, qui est dans une bonne ou une mauvaise
exposition. Il On dit de même: cet appartement,
cette chambre est bien tournée, est mal tournée.
Il Bien tournée, se dit d'une église qui, conformé-
ment aux canons, a son portail vers l'occident et
son maître-autel vers l'orient. [| Terme de blason.
Croissant tourné, dont les pointes ou cornes re-
gardent le côté dextre de l'écu. || 4° Arrangé, dis-
posé. Vous serez très-bien logée dans mon appar-
tement, et moi très-bien aussi; je vous conterai
comme tout cela est tourné joliment, SÉV. 4 mai
(672. [Il] Approuve l'escalier, tourné d'autre façon,
BOIL. Art p. iv. Il Fig. Mais, à d'autres revers ma
fortune est toumée,RÉGNiER, Sat. xv. Il ne sera pas au
pouvoir du temps de lui ôter [à Mme de la Fayette]
l'ennui de cette privation [M. de la Rochefoucauld
mort] ; sa vie est tournée d'une manière qu'elle le
trouvera tous les jours à dire, SÉV. (7 mars (680.
Les monuments n'admettent que des choses révo-
lues et tournées à l'état d'histoire, TH. GAUTIER,
Hist. de l'art en France, 1, 94. || 5" Fig. Moralement
incliné vers, adonné à, livré à. Votre frère est tout
à fait tourné du côté de la dévotion, SÉV. 27 déc.
( 684. Son esprit [du comte d'Estrées] est tout noble
et si fort tourné sur les sciences et sur ce qui s'ap-
pelle les belles-lettres.... ID. 20 nov. (689. Un roi
entièrement tourné à la guerre voudrait toujours
la faire, FÉN. Tel. v. Elle a de l'esprit en diable et
tourné à la malice, LETOURNEUR, Trad. de Cl. Har-
lowe, Lett. ((7. ||Être tourné à, avoir des disposi-
tions pour. Pour [devenir] un grand homme, aucun
d'eux [des enfants de Luxembourg] n'y était
tourné, ST-SIM. 26, 42. || Tête tournée, esprit affolé.
Nos Parisiens ont aujourd'hui la tête tournée du
roi de Prusse, D'ALEMB. Lett. à Volt. U janv. (768.
Il 6° Fig. Il se dit des volontés qui changent. Et
cette volonté pour un autre tournée Vous peut-elle
obéir après la foi donnée? CORN. laSuiv. v, 9. Les
volontés n'étaient pas tournées; il y a un temps
pour tout, SÉV. 20oct. (680. y 7° Tourné en, changé
en. Non, ce féroce amour est tourné tout en rage,
VOLT. Orphel. v, (. Je suis réellement mort depuis
qu'on m'a enlevé M. Turgot; je vois mon pauvre
pays désolé, mes Te Deum tournés en De profun-
dis, mes nouveaux habitants dispersés, ID. Lett.
d'Argental, 5 août (776. Les désirs tournés en ha-
bitude se nomment passions, CONDIL. Log. 1, 8.
Il 8° Se dit du fruit, des grains de raisin, lorsqu'ils
commencent à changer de couleur et à s'appro-
cher de la maturité. Des raisins déjà tournés.
Il 9° Qui est devenu aigre. Du lait tourné. || Vin
tourné, vin devenu trouble, dont la couleur est
altérée, dont le bouquet a disparu, et dont la sa-
veur est devenue mauvaise.
f TOURNE-Â-GAUCHE (tour-na-gô-ch'), s. m.
Levier à oeil, servant à tourner d'autres outils.
Il Outil qui sert à faire des pas de vis. || Outil pour
écarter les dents des scies à droite et à gauche
alternativement. || Instrument pour faire tourner
le corps de la sonde. || Au plur. Des tourne-à-
gauche.
TOURNEBRIDE (tour-ne-bri-d'), s., m. Cabaret
établi auprès d'une maison de campagne, pour re-
cevoir les domestiques et les chevaux qui y vien-
nent.
-*- HIST. xvi" s. Tourne-bride, COTGRAVE.
— ÉTYM. Tourner, bride.
TOU 2277
TOURNEBROCHE (tour-ne-bro-ch'),s. m. || 1° Ma-
chine servant à faire tourner la broche. Tourne-
broche à poids. Tournebroche à sonnerie. Je ne tien!
qu'au refrain bachique Par le tournebroche an-
noncé, BÉRANG. Tournebr. || 2° Petit garçon qui
tourne la broche. Messieurs, chefs, sous-chefs
aides, marmitons, tournebroches et gâte-sauces,
vous avez travaillé hier toute la journée, SCRIBE
et MAZÈRES, Yatel, se. iv. || 3° Chien qu'on met dans
une roue pour faire tourner la broche. Il peupla tout
de son engeance: Tournebroches par lui rendus
communs en France, Y font un corps à' part,
LA FONT. Fabl. vm, 24. A peine eut-il parlé [le
lièvre qui fait le brave] qu'il entendit un petit
tournebroche d'un fermier voisin, qui glapissait
dans les buissons, FÉN. t. xix, p. 53. || 4° Fig. et par
dérision. Machine à vapeur de petits bâtiments
de commerce.
— ÉTYM. Tourner, broche
t TOURNE-CASE (tour-ne-ka-z'), s. m. Jeu de
hasard, qui se joue sur le trictrac avec deux dés.
Chaque joueur a trois damés qu'il faut conduire
sur la dernière case, sous ces trois conditions :
(° qu'on ne joue jamais que le plus petit dé;
2' qu'une dame ne peut ni se mettre sur une autre,
ni passer par-dessus; 3° que si, une dame étant
sur une flèche, le dé de l'adversaire en amène
une autre sur la flèche vis-à-vis, la première est
battue, c'est-à-dire qu'on est obligé de l'enlever
et de la rentrer dans le jeu par le côté où l'on
commence, sans pouvoir rien jouer tant qu'elle
est hors du trictrac.
t TOURNE-DOS (tour-ne-dô), s. m. Position que
l'on assigne, dans quelques halles au poisson, aux
marchandes dont les denrées ne sont pas d'une
entière fraîcheur.
— ÉTYM. Tourner, dos. Au xvie s. on disait
tourne-dos pour poltron.
TOURNÉE (tour-née), s. f. || i» Voyages dans
lesquels on visite plusieurs endroits. Nous com-
mençâmes notre tournée par le canton de Fri-
bourg, où il ne fit pas grand'chose, j. j. ROUSS.
Confess. iv. || Particulièrement. Petites courses
qu'on fait en différents endroits. [Il] partit pour
Limoges, et bientôt se mit à faire des tournées,
suivi de deux seuls valets, DUCLOS, OEUV. t. vi,
p. ( 64. Nous aurions fait la plus agréable tournée
Dans nos prés, dans mes bois, COLLIN D'HARLEVILLB,
Chat, en Espagne, iv, 8. || 2" Visite faite par cer-
tains fonctionnaires dans leur ressort. Frais de
tournée. L'inspecteur est en tournée. Broglio fut
noyé tout à fait sous le ministère du cardinal
Fleury, contre qui, en faisant sa tournée, il s'é-
chappa en propos les plus licencieux:, ST-SIM. 450,
5(. Vous avez fait la tournée de votre département
assez à votre aise, et vous n'avez pas dû vous en-
nuyer, DANCOURT, 2e chap. du Diable boit. se. I.
Il 3" Voyage d'affaires, de commerce fait à des
époques périodiques. Ce marchand est allé faire .
sa tournée en Allemagne. Ce commis-voyageur
est en tournée. || 4° Populairement. Rasade offerte
à l'assistance devant le comptoir du marchand de
vin. Il Volée de coups. Il a reçu une tournée.
Il 5° Terme de pêche. Espèce de seine qui est tirée
par deux bateaux. || 6° Sorte de pioche à man-
che court.
— HIST. xiv" s. De laquelle rente ledit Estienne
deschargea lui et lesdittes terres, et en laissa en
tournée [échange] et assiette à laditte dame les
rentes dont les parties ensuivent.... DU CANGE,
tornare. Philippot le barbier estoit en un champ,
tenant en sa main un oustil de la façon d'une
petite hoe appelée tournée, m. iornaglium.
Il xvi" s. Enfin après beaucoup de tournées et vi-
rées par des ruelles escartées, Sat. Mén. p. 222.
Jean de Begine, demeurant sous la tournée du
Pont au Change, PARÉ, XXVII, p. 664,
— ÉTYM. Tourné; Berry, tournée, journée em-
ployée dans les usines par des ouvriers, qui en re-,
lèvent d'autres : Je suis de tournée avec un tel ;
wallon, tournaie.
f TOURNE-FEUILLE (tour-ne-feu-11', il mouil-
lées), s. m. H i° Petit instrument dont on se sert,
pour tourner commodément les feuilles d'un ca-
hier de musique, â mesure que l'on joue ou que
l'on chante. H 2° Nom d'un agent inférieur de
l'administration du timbre chargé de tourner les
feuilles de papier soumis au timbre ; actuellement
ce sont des femmes qui remplissent.cet office. Il
n'est conservé de tourne-feuilles dans aucun autre
département, Arrêté des consuls du 7 fructidor
an J. H Ait plur. Des tourne-feuille ou feuilles.
t TOURNK-FIL (tour-ne-fil), s. m. Instrument
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