SAU
SAU
SAU
1837
petits, SCARR. Rom. corn, n, 7. || Fig. Sauter aux
yeux, frapper la vue tout d'un coup et sans peine.
Dans cette disposition, son nom me sauta aux
yeux en ouvrant votre lettre, SÉV. fi février «90.
Faites-vous envoyer les Fables de la Fontaine :
elles sont divines ; on croit d'abord en distinguer
quelques-unes, et, à force de les relire, on les
trouve toutes bonnes.... mandez-m'en votre avis et
le nom de celles qui vous auront sauté aux yeux
les premières, ID. 20 juill. 4 679. || Sauter aux
yeux, être manifeste, évident. Je n'ai attrapé de
leur manière de réciter que ce qui m'a d'abord
sauté aux yeux, MOL. l'Impromptu, 4. Son imper-
tinente vanité, qui d'abord vous sautera aux
yeux, BOURSAULT, Lett. nouv. t. n, p. 4 75. J'y
ferai des portraits qui sauteront aux yeux, GRES-
SET, le Méch. n, 3. Pour pou qu'on réfléchisse,
l'impossibilité saute -aux yeux [d'une lettre impu-
tée à Voltaire]; d'ailleurs je suis accoutumé à la
calomnie, VOLT. Lett. d'Argental, 4 0 oct. 4 702. Une
évidence qui saute aux yeux, J. J. ROUSS. Em. n.
'|| 6° Il se dit des choses qui éprouvent un mouve-
ment comparé à un saut. Le bouebon sauta en
l'air. Un jour il lui fît sauter un bouton de son
pourpoint en lui disant : M. le cardinal vous fera
sauter quand il voudra, comme je fais sauter ce
bouton, RETZ, Hém. t. n,. liv. m, p. 354, dans POU-
GENS. !| Faire sauter un oeil hors de la tête, porter
un coup qui fait sortir l'oeil hors de la tête. || Faire
sauter la tête à quelqu'un, le décapiter. || Terme
de jeu de billard. Faire sauter une bille, la faire
tomber, en jouant, iiors de la table du billard, et
aussi lui faire faire un saut sur le billard et même
par-dessus une autre bille. || La bille a sauté, elle
est tombée hors de la table du billard. || Faire
sauter la coupe, rétablir avec dextérité un jeu
de cartes dans l'état où il était avant qu'on eût
coupé. || Fig. et familièrement. Faire sauter les
bouteilles, boire, beaucoup. H 7° Terme de marine.
Faire une saute. Les vents ayant sauté à l'est-
sud-est dans l'après-midi, LAPÉROUSE, Yoy. t. n,
p. 335, dans POUGENS. || Sauter sur la lame, se dit
d'un navire qui fait des tangages courts et fré-
quents. || 8° Faire sauter, communiquer un mouve-
ment en haut, comparé à un saut. Ils [les gens
qui me bernaient] recommencèrent à me faire
sauter mieux que devant, VOIT. Lelt. 9. || Fig. et
familièrement. Faire sauter quelqu'un, lui.faire
perdre son emploi. || Faire sauter signifie aussi se
débarrasser de. Pour la vieille qui l'a attiré chez
elle, et la jeune dont il a la tête tournée, il y-a
beaux jours que j'aurais fait sauter tout cela, DI-
DER. Père de famille, in, 7. || Faire sauter la charge,
la terre de quelqu'un, le forcer à la vendre par
voie de justice. || On dit de même : Cette folie lui
coûte cher; sa place en a sauté. || 8° Voler en
éclats, faire explosion. Le bâtiment, la poudrière
a sauté. Les troupes du roi donnèrent à M. le
Prince le temps de faire sauter la tour de Tonnay-
Charente, LA ROCHEFOUC. Hém. 202. Insolence des
bourgeois d'Anvers, qui, dans un feu d'artifice, re-
présentèrent le Grand Turc, un prince de l'Europe
et le diable, ligués tous trois, qu'on faisait sauter
en l'air, RACINE, Fragm. hist. Il [Mortier] avait ordre
de défendre le Kremlin, puis, en se retirant, de le
faire sauter et d'incendier les restes de la ville,
SÉGUR, Hist. de Nap. ix, o. || Se faire sauter, pro-
voquer une explosion qui tue. C'est un vrai mira-
cle que Rouelle [le chimiste], faisant ses essais
presque toujours seul, parce qu'il voulait déro-
ber ses arcanes.... ne se soitpasfait sauter en l'air
par ses inadvertances continuelles, GRIMM, Cor-
resp. t. i, p. 249. || Particulièrement, se faire sau-
ter, faire sauter son vaisseau. |] Faire sauter la
cervelle à quelqu'un, lui casser la tête d'un coup
de pistolet. || Par exagération. L'autre qui depuis
trois heures éternue à se faire sauter le crâne et
jaillir la cervelle, EEAOMARCH. Barb. de Sév. m, 5.
|| Faire sauter un mauvais lieu, une maison de
jeu, fermer un mauvais lieu, une maison de jeu.
|| 10° Se déplacer rapidement, passer brusquement
d'un lieu à un autre. Je ne voulais pas qu'elles
[les Précieuses ridicules] sautassent du théâtre
Bourbon dans la galerie du Palais, MOL. fréc.
préf. Rien n'est si plaisant que la promptitude de
ce changement de climat, qui le fait sauter [le
duc de Chaulnes] d'Auray à deux lieues de Gri-
gnan, SÉV. 4 sept. 46S9. ||ii° Aller rapidement
d'un endroit d'un livre, d'un discours à un autre.
Je regardai de loin, à mesure que je la lisais [une
lettre], s'il n'y avait rien dedans qui fût jansé-
niste ; je vis vers la fin le nom de M. Nicole, et
je sautai bravement, ou, pour mieux dire^ lâche-
ment par-dessus, RAC. Lett. 4 5 à Boileau. Le jeune
homme, frappé de l'objet qu'on lui présente, s'en
occupe uniquement, et saute à pieds joints par-
dessus vos discours préliminaires, s. J. ROUSS.
Conf. v. Sautez tout de suite aux vingt dernières
pages de Clarisse, DEOER. Élog. de Richardson. Au
reste, si mes notices ne conviennent pas à quel-
ques lecteurs, je leur dirai : Sautez par-dessus,
A. DUVAL, le Vieil amateur, Notice. || 12° passer
subitement d'une chose à une autre qui est toute
différente. Qu'il [Montaigne] l'évitait [le défaut de
méthode] en sautant de sujet en sujet, qu'il cher-
chait le bon air, PASC. Pens. vi, 33, édit. HAVET.
|! 13° Terme de musique. Passer brusquement d'un
ton, d'une clef à une- autre. Lorsqu'il est question
do sauter d'une clef à l'autre, j. J. ROUSS. Dissert,
sur la mus, mod. 11 Sauter d'une octave, octavier.
|| Faire sauter le ton, forcer l'air dans^ le tuyau
d'un instrument à vent et faire résonner ainsi une
des harmoniques du ton. || Sauter d'une partie à
une autre, se dit quand on chante sur la partition
et qu'on veut exécuter deux ou plusieurs parties
qui se succèdent. || 14°-Parvenir aune place élevée
sans passer par les degrés intermédiaires. Il a
sauté du grade de capitaine à celui de colonel.
Cet écolier a sauté de la troisième en rhétorique.
Ce qui devait réjouir l'âme d'un paysan de mon
âge qui, presque au sortir de la charrue, pou-
vait sauter tout d'un coup au rang honorable de
bon bourgeois de Paris, MARIV. Pays. parv.
2° part. || 15° Fig. Être dépensé, être perdu. li-
en coûté trop cher, voilà plus de dix écus qui
sautent à l'achat de ce batelet, Corresp. du gén.
Klinglin, I, 258. La maison sauterait plutôt que
j'en sortisse, COLLIN D'IIARLEV. Vieux célib. n, 0.
|| Faire sauter, dépenser en prodigue. Des che-
vaux, des valets, une bonne cave! comme je ferais
sauter tout cela! PICARD, les Deux Philibert!, n,
44. || Aux jeux de hasard, faire sauter la banque,
gagner tout l'argent du banquier. || Il se conjugue
avec l'auxiliaire avoir. Cependant la Fontaine l'a
conjugué avec le verbe être; ce qui n'est plus
usité : ....sa joie amoureuse N'ose éclater; soyez
sûr qu'à mon cou, Si j'étais seul, elle serait sau-
tée, LA FONT. Calend. \\ 16° V. a Franchir. Sauter
un fossé. Je saute vingt ruisseaux, j'esquive, je
me pousse, BOIL. Sat. vi. || Fig. et familièrement.
Sauter le pas, le fossé, prendre une résolution ex-
trême, hasardeuse. Il faudra que tu dises que c'est
Nicolette qui t'y a fait entrer, et que tu as pro-
mis de l'épouser; si l'on veut t'obliger à tenir la
parole, tu sauteras le fossé, LESAGE, Guzm. d'Alf.
m, 4 4. |j Fig. Sauter le bâton, faire quelque chose
qu'on ne voulait pas faire, le faire malgré soi. Mon
cher maître, je crois, qu'il faudra que je saute le
bâton, MARIV. Surpr. de l'amour, n, 5. || 17° Fig.
Omettre, passer quelque chose en lisant ou en
copiant. Je saute vingt feuillets pour en trouver
la fin [d'une description], BOIL. Art.p. ï. Com-
ment compter cette la Varenne parmi les seize
quartiers à prouver? comment la sauter? ST-SIM.
70, 235. J'ai fini Cléopatre ; j'en ai sauté les deux
tiers, M"° DU DEFFANT-, Lett. à II. Walpole, t. in,
p. 33, dans POUGENS. || 18° Familièrement. Faire
sauter. Sauter un enfant au maillot. Ensuite, il
ouvre une fenêtre, il prend son coussin, il le saute
et le baise, DIDER. Lett. à Riccoboni. || 18° Terme
de cuisine. Sauter ou faire sauter, mettre dans une
casserole plate à grand feu pour faire cuire rapi-
dement une viande tendre et l'apprêter bonne à
manger en très-peu de temps. Sauter un lapin.
Sauter des filets. || 20" Presser le poisson dans les
barils en montant dessus. || 21° Terme de haras.
Couvrir une jument, en parlant de l'étalon. Cet
étalon a sauté tant de juments.
— HIST. xv° s. Les gens du roy Charles sautèrent
sur eux par nuit et les ruèrent jus, FENIN, 444 7. Et
ne vites-vous pas, ce dit Orton, quand vous saul-
sistes hors de vostre lit, aucune chose? FROISS. II,
m, 22. l|xvP s. Onrecullepour mieulx saulter, HA-
ROT, n, 4 50. Ce chariot par le ciel haut et largo
Saute etressaute, et l'air le pousse et guide, ID. IV,
65. Les Flamens, qui nous aimoyent, et lesquels on
a contrains de nous haïr, de quelle allégresse nous
sauteroyent-ils à dos? LANOUE, 24. Nous avons fait
sauter nos lois par la fenestre, pource qu'elles par-
loyent trop haut, m. 464 Qu'on avoit quitté
les Tourelles exprès, les ayant rempli de poudre
pour les faire sauter, m. 602. Et si nous avons af-
faire à gens qui n'ayent pas le courage de fouiller
l'équipage, nous faisons sauter [nous volons] ce
que nous pouvons, D'AUB. Fxn. m, l. Fervaques
fit donner son guidon, qui sauta la muraille, ID.
Hist. il, 4 23. Lors il luy saulta au col et la baisa,
AMÏOT, Anton. 4 4. Aussitost prest qu'un chien au-
roit sauté un escalier, COTGRAVE.
—■ ÈTYM. Wallon, sâtlé; proyenç. sautar; osp.
sallar ; ital. saltare; du lat. saltare, dénominati'
de saltum, supin de salire (voy. SAILLIR).
4. SAUTEREAU (sô-te-rô), s. m. Petit morceau
de bois qui remue et fait sonner la corde d!i:r.
clavecin, d'une épinette, par le moyen d'un peUi
bout de plume qu'on met dans la languette.
— ÊTYM. Sauter.
f 2. SAUTEREAU (sô-te-rô), s. m. Ancienne bou-
che à feu légère, non renforcée à la culasse.
— HIST. xvi° s. Un canon de baterie léger, et
de ceux qu'on appelle sautereaux, D'AUB. Hist.
m, 24.
SAUTERELLE (sô-te-rè-F), s. f. || i° Insecte ailé
du genre locuste qui s'avance en sautant, famille
des orthoptères sauteurs. Depuis Bah-el-Mandeb
jusqu'à Bara, on enfile les sauterelles pour les
porter au marché, BUFF. Suppl. à Vlust. nat. Oiuv.
t. xi, p. 262. || 2° Abusivement, il se dit pour le
criquet (voy. CRIQUET, )) qui est un insecte dévas-
tateur. Le matin, ce vent brûlant fit élever les
sauterelles, SACI, Bible, Exode, x, 4 3. L'excommu-
nication des sauterelles et des insectes nuisibles
aux moissons a été très en usage, et subsiste
encore dans plusieurs rituels ; l'usage est passé,
on laisse en paix Aristote, les sorciers et les sau-
terelles, VOLT. Pol. et lég. Traité sur la tolér.
comment elle peut être admise. || 3" Sauterelle de
mer, la squille mante, f| Il se dit aussi de la cre-
vette. || 4° Synonyme de fausse équerre, voy.
ÉQUERRE, n° 2. || 5° Terme de serrurier. Branche
de bascule droite. || 6° Terme rural. Partie de la
marcotte qui est hors de terre et qui tient à la
main. || 7° Nom donné à de. petits mécanismes
que l'on peut faire sauter sur-le-champ, et qui
servent à rattacher les barres de séparation dans
les écuries et étables aux cordes qui les soutien-
nent. || 8° Synonyme de sauterolle.
— HIST. xn° s. Il duna à ruil [rouille] le fruit
d'els, et les fur travalz à salterele, Liber psalm.
p. 4 09. ||xiv° s. Traignes, 'sautereaux, papillons,
Ménagier, n, 5. ||xvi° s. Les sauterelles nobles du
pays broutent ceux du tiers estât, mesme le pauvre
laboureur, FROUMENTEAU, Finances, m, p. 275. "
Soudain que le niveau eut fini son propos,.voicy
la sauterelle [fausse équeïre] qui s'esleve en di-
sant : ....je fay des actes que nul ne sauroit faire,
et je vous demande, sçauriez-vousconduire un bas-
timent en une place biaise ? PALISSY, 92.
— KTYM. Berry, sauteriau; provenç. sautarella ;
de sauter. Dans le xv° siècle sauterelle signifiait
aussi une sorte de danse.
f SAUTERIE (sô-te-rie), s. f. Action de sauter,
petits sauts répétés. || Petite soirée dansante, sans
apprêt et sans façon. Venez ce soir, cen'estpas un
bal, c'est une sauterie.
— KIST. xvi 0 s. Inventions de supplices que je
n'avois jamais oui, et surtout les sauteries de Mas-
con, D'AUB. Hist. ï, 4 55.
— ÉTYM. Sauter.
j- SAUTERKE (so-tèr-n'), s. m. Vin blanc renom-
mé du Bordelais.
f SAUTEROLLE (sô-le-ro-F) ou SAUTERELLE
(sô-te-rè-F), s. f. Sorte de piège pour les petits oi-
seaux. On les prend aussi [les rouges-gorges] à la
rive du bois sur des perc-hes garnies de lacets ou
de gluaux; mais les rejets ou sauterelles four-
nissent une chasse plus sûre et plus abondante,
BUFF. Ois. t. IX, p. 294 .
— ÉTYM. Sauter, la sauterolle faisant ressort.
t SAUTE-RUISSEAU (sô-te-rui-sô), s. m. Petit
clerc chargé des courses dans une étude.
SAUTEUR, EUSE (sô-teur, teû-z'), s. m. et f.
|[ 1° Celui, celle qui saute, dont la profession est dé-
faire des sauts et des tours de force. || Vous êtes un
habile sauteur, se dit pour se moquer d'un hâbleuv
qui se vante. || Fig. et familièrement. C'est un sau-
teur, c'est un homme sans consistance, sans ca-
ractère. [| 2° Cheval de manège dressé à sauter, et
qu'on fait monter' aux personnes qui apprennent
l'équitation. Le sauteur entre les piliers ou dans
les piliers, et le sauteur en liberté. || 3° Tonnelier
qui arrange le poisson dans les barils. || 4° Sauteur
de rocher, nom donné à une espèce d'antilope.
|| 5° S. f. Sauteuse, nom d'une sorte de danse, d'une
sorte de valse. || 6° Adj. Se dit des animaux dont la
progression s'effectue par sauts. Les faux pucerons
du buis se transforment en moucheron ' qu'on
nomme sauteurs, parce qu'ils sautent comme les
puces, BONNET, Observ. pucerons.
SAU
SAU
1837
petits, SCARR. Rom. corn, n, 7. || Fig. Sauter aux
yeux, frapper la vue tout d'un coup et sans peine.
Dans cette disposition, son nom me sauta aux
yeux en ouvrant votre lettre, SÉV. fi février «90.
Faites-vous envoyer les Fables de la Fontaine :
elles sont divines ; on croit d'abord en distinguer
quelques-unes, et, à force de les relire, on les
trouve toutes bonnes.... mandez-m'en votre avis et
le nom de celles qui vous auront sauté aux yeux
les premières, ID. 20 juill. 4 679. || Sauter aux
yeux, être manifeste, évident. Je n'ai attrapé de
leur manière de réciter que ce qui m'a d'abord
sauté aux yeux, MOL. l'Impromptu, 4. Son imper-
tinente vanité, qui d'abord vous sautera aux
yeux, BOURSAULT, Lett. nouv. t. n, p. 4 75. J'y
ferai des portraits qui sauteront aux yeux, GRES-
SET, le Méch. n, 3. Pour pou qu'on réfléchisse,
l'impossibilité saute -aux yeux [d'une lettre impu-
tée à Voltaire]; d'ailleurs je suis accoutumé à la
calomnie, VOLT. Lett. d'Argental, 4 0 oct. 4 702. Une
évidence qui saute aux yeux, J. J. ROUSS. Em. n.
'|| 6° Il se dit des choses qui éprouvent un mouve-
ment comparé à un saut. Le bouebon sauta en
l'air. Un jour il lui fît sauter un bouton de son
pourpoint en lui disant : M. le cardinal vous fera
sauter quand il voudra, comme je fais sauter ce
bouton, RETZ, Hém. t. n,. liv. m, p. 354, dans POU-
GENS. !| Faire sauter un oeil hors de la tête, porter
un coup qui fait sortir l'oeil hors de la tête. || Faire
sauter la tête à quelqu'un, le décapiter. || Terme
de jeu de billard. Faire sauter une bille, la faire
tomber, en jouant, iiors de la table du billard, et
aussi lui faire faire un saut sur le billard et même
par-dessus une autre bille. || La bille a sauté, elle
est tombée hors de la table du billard. || Faire
sauter la coupe, rétablir avec dextérité un jeu
de cartes dans l'état où il était avant qu'on eût
coupé. || Fig. et familièrement. Faire sauter les
bouteilles, boire, beaucoup. H 7° Terme de marine.
Faire une saute. Les vents ayant sauté à l'est-
sud-est dans l'après-midi, LAPÉROUSE, Yoy. t. n,
p. 335, dans POUGENS. || Sauter sur la lame, se dit
d'un navire qui fait des tangages courts et fré-
quents. || 8° Faire sauter, communiquer un mouve-
ment en haut, comparé à un saut. Ils [les gens
qui me bernaient] recommencèrent à me faire
sauter mieux que devant, VOIT. Lelt. 9. || Fig. et
familièrement. Faire sauter quelqu'un, lui.faire
perdre son emploi. || Faire sauter signifie aussi se
débarrasser de. Pour la vieille qui l'a attiré chez
elle, et la jeune dont il a la tête tournée, il y-a
beaux jours que j'aurais fait sauter tout cela, DI-
DER. Père de famille, in, 7. || Faire sauter la charge,
la terre de quelqu'un, le forcer à la vendre par
voie de justice. || On dit de même : Cette folie lui
coûte cher; sa place en a sauté. || 8° Voler en
éclats, faire explosion. Le bâtiment, la poudrière
a sauté. Les troupes du roi donnèrent à M. le
Prince le temps de faire sauter la tour de Tonnay-
Charente, LA ROCHEFOUC. Hém. 202. Insolence des
bourgeois d'Anvers, qui, dans un feu d'artifice, re-
présentèrent le Grand Turc, un prince de l'Europe
et le diable, ligués tous trois, qu'on faisait sauter
en l'air, RACINE, Fragm. hist. Il [Mortier] avait ordre
de défendre le Kremlin, puis, en se retirant, de le
faire sauter et d'incendier les restes de la ville,
SÉGUR, Hist. de Nap. ix, o. || Se faire sauter, pro-
voquer une explosion qui tue. C'est un vrai mira-
cle que Rouelle [le chimiste], faisant ses essais
presque toujours seul, parce qu'il voulait déro-
ber ses arcanes.... ne se soitpasfait sauter en l'air
par ses inadvertances continuelles, GRIMM, Cor-
resp. t. i, p. 249. || Particulièrement, se faire sau-
ter, faire sauter son vaisseau. |] Faire sauter la
cervelle à quelqu'un, lui casser la tête d'un coup
de pistolet. || Par exagération. L'autre qui depuis
trois heures éternue à se faire sauter le crâne et
jaillir la cervelle, EEAOMARCH. Barb. de Sév. m, 5.
|| Faire sauter un mauvais lieu, une maison de
jeu, fermer un mauvais lieu, une maison de jeu.
|| 10° Se déplacer rapidement, passer brusquement
d'un lieu à un autre. Je ne voulais pas qu'elles
[les Précieuses ridicules] sautassent du théâtre
Bourbon dans la galerie du Palais, MOL. fréc.
préf. Rien n'est si plaisant que la promptitude de
ce changement de climat, qui le fait sauter [le
duc de Chaulnes] d'Auray à deux lieues de Gri-
gnan, SÉV. 4 sept. 46S9. ||ii° Aller rapidement
d'un endroit d'un livre, d'un discours à un autre.
Je regardai de loin, à mesure que je la lisais [une
lettre], s'il n'y avait rien dedans qui fût jansé-
niste ; je vis vers la fin le nom de M. Nicole, et
je sautai bravement, ou, pour mieux dire^ lâche-
ment par-dessus, RAC. Lett. 4 5 à Boileau. Le jeune
homme, frappé de l'objet qu'on lui présente, s'en
occupe uniquement, et saute à pieds joints par-
dessus vos discours préliminaires, s. J. ROUSS.
Conf. v. Sautez tout de suite aux vingt dernières
pages de Clarisse, DEOER. Élog. de Richardson. Au
reste, si mes notices ne conviennent pas à quel-
ques lecteurs, je leur dirai : Sautez par-dessus,
A. DUVAL, le Vieil amateur, Notice. || 12° passer
subitement d'une chose à une autre qui est toute
différente. Qu'il [Montaigne] l'évitait [le défaut de
méthode] en sautant de sujet en sujet, qu'il cher-
chait le bon air, PASC. Pens. vi, 33, édit. HAVET.
|! 13° Terme de musique. Passer brusquement d'un
ton, d'une clef à une- autre. Lorsqu'il est question
do sauter d'une clef à l'autre, j. J. ROUSS. Dissert,
sur la mus, mod. 11 Sauter d'une octave, octavier.
|| Faire sauter le ton, forcer l'air dans^ le tuyau
d'un instrument à vent et faire résonner ainsi une
des harmoniques du ton. || Sauter d'une partie à
une autre, se dit quand on chante sur la partition
et qu'on veut exécuter deux ou plusieurs parties
qui se succèdent. || 14°-Parvenir aune place élevée
sans passer par les degrés intermédiaires. Il a
sauté du grade de capitaine à celui de colonel.
Cet écolier a sauté de la troisième en rhétorique.
Ce qui devait réjouir l'âme d'un paysan de mon
âge qui, presque au sortir de la charrue, pou-
vait sauter tout d'un coup au rang honorable de
bon bourgeois de Paris, MARIV. Pays. parv.
2° part. || 15° Fig. Être dépensé, être perdu. li-
en coûté trop cher, voilà plus de dix écus qui
sautent à l'achat de ce batelet, Corresp. du gén.
Klinglin, I, 258. La maison sauterait plutôt que
j'en sortisse, COLLIN D'IIARLEV. Vieux célib. n, 0.
|| Faire sauter, dépenser en prodigue. Des che-
vaux, des valets, une bonne cave! comme je ferais
sauter tout cela! PICARD, les Deux Philibert!, n,
44. || Aux jeux de hasard, faire sauter la banque,
gagner tout l'argent du banquier. || Il se conjugue
avec l'auxiliaire avoir. Cependant la Fontaine l'a
conjugué avec le verbe être; ce qui n'est plus
usité : ....sa joie amoureuse N'ose éclater; soyez
sûr qu'à mon cou, Si j'étais seul, elle serait sau-
tée, LA FONT. Calend. \\ 16° V. a Franchir. Sauter
un fossé. Je saute vingt ruisseaux, j'esquive, je
me pousse, BOIL. Sat. vi. || Fig. et familièrement.
Sauter le pas, le fossé, prendre une résolution ex-
trême, hasardeuse. Il faudra que tu dises que c'est
Nicolette qui t'y a fait entrer, et que tu as pro-
mis de l'épouser; si l'on veut t'obliger à tenir la
parole, tu sauteras le fossé, LESAGE, Guzm. d'Alf.
m, 4 4. |j Fig. Sauter le bâton, faire quelque chose
qu'on ne voulait pas faire, le faire malgré soi. Mon
cher maître, je crois, qu'il faudra que je saute le
bâton, MARIV. Surpr. de l'amour, n, 5. || 17° Fig.
Omettre, passer quelque chose en lisant ou en
copiant. Je saute vingt feuillets pour en trouver
la fin [d'une description], BOIL. Art.p. ï. Com-
ment compter cette la Varenne parmi les seize
quartiers à prouver? comment la sauter? ST-SIM.
70, 235. J'ai fini Cléopatre ; j'en ai sauté les deux
tiers, M"° DU DEFFANT-, Lett. à II. Walpole, t. in,
p. 33, dans POUGENS. || 18° Familièrement. Faire
sauter. Sauter un enfant au maillot. Ensuite, il
ouvre une fenêtre, il prend son coussin, il le saute
et le baise, DIDER. Lett. à Riccoboni. || 18° Terme
de cuisine. Sauter ou faire sauter, mettre dans une
casserole plate à grand feu pour faire cuire rapi-
dement une viande tendre et l'apprêter bonne à
manger en très-peu de temps. Sauter un lapin.
Sauter des filets. || 20" Presser le poisson dans les
barils en montant dessus. || 21° Terme de haras.
Couvrir une jument, en parlant de l'étalon. Cet
étalon a sauté tant de juments.
— HIST. xv° s. Les gens du roy Charles sautèrent
sur eux par nuit et les ruèrent jus, FENIN, 444 7. Et
ne vites-vous pas, ce dit Orton, quand vous saul-
sistes hors de vostre lit, aucune chose? FROISS. II,
m, 22. l|xvP s. Onrecullepour mieulx saulter, HA-
ROT, n, 4 50. Ce chariot par le ciel haut et largo
Saute etressaute, et l'air le pousse et guide, ID. IV,
65. Les Flamens, qui nous aimoyent, et lesquels on
a contrains de nous haïr, de quelle allégresse nous
sauteroyent-ils à dos? LANOUE, 24. Nous avons fait
sauter nos lois par la fenestre, pource qu'elles par-
loyent trop haut, m. 464 Qu'on avoit quitté
les Tourelles exprès, les ayant rempli de poudre
pour les faire sauter, m. 602. Et si nous avons af-
faire à gens qui n'ayent pas le courage de fouiller
l'équipage, nous faisons sauter [nous volons] ce
que nous pouvons, D'AUB. Fxn. m, l. Fervaques
fit donner son guidon, qui sauta la muraille, ID.
Hist. il, 4 23. Lors il luy saulta au col et la baisa,
AMÏOT, Anton. 4 4. Aussitost prest qu'un chien au-
roit sauté un escalier, COTGRAVE.
—■ ÈTYM. Wallon, sâtlé; proyenç. sautar; osp.
sallar ; ital. saltare; du lat. saltare, dénominati'
de saltum, supin de salire (voy. SAILLIR).
4. SAUTEREAU (sô-te-rô), s. m. Petit morceau
de bois qui remue et fait sonner la corde d!i:r.
clavecin, d'une épinette, par le moyen d'un peUi
bout de plume qu'on met dans la languette.
— ÊTYM. Sauter.
f 2. SAUTEREAU (sô-te-rô), s. m. Ancienne bou-
che à feu légère, non renforcée à la culasse.
— HIST. xvi° s. Un canon de baterie léger, et
de ceux qu'on appelle sautereaux, D'AUB. Hist.
m, 24.
SAUTERELLE (sô-te-rè-F), s. f. || i° Insecte ailé
du genre locuste qui s'avance en sautant, famille
des orthoptères sauteurs. Depuis Bah-el-Mandeb
jusqu'à Bara, on enfile les sauterelles pour les
porter au marché, BUFF. Suppl. à Vlust. nat. Oiuv.
t. xi, p. 262. || 2° Abusivement, il se dit pour le
criquet (voy. CRIQUET, )) qui est un insecte dévas-
tateur. Le matin, ce vent brûlant fit élever les
sauterelles, SACI, Bible, Exode, x, 4 3. L'excommu-
nication des sauterelles et des insectes nuisibles
aux moissons a été très en usage, et subsiste
encore dans plusieurs rituels ; l'usage est passé,
on laisse en paix Aristote, les sorciers et les sau-
terelles, VOLT. Pol. et lég. Traité sur la tolér.
comment elle peut être admise. || 3" Sauterelle de
mer, la squille mante, f| Il se dit aussi de la cre-
vette. || 4° Synonyme de fausse équerre, voy.
ÉQUERRE, n° 2. || 5° Terme de serrurier. Branche
de bascule droite. || 6° Terme rural. Partie de la
marcotte qui est hors de terre et qui tient à la
main. || 7° Nom donné à de. petits mécanismes
que l'on peut faire sauter sur-le-champ, et qui
servent à rattacher les barres de séparation dans
les écuries et étables aux cordes qui les soutien-
nent. || 8° Synonyme de sauterolle.
— HIST. xn° s. Il duna à ruil [rouille] le fruit
d'els, et les fur travalz à salterele, Liber psalm.
p. 4 09. ||xiv° s. Traignes, 'sautereaux, papillons,
Ménagier, n, 5. ||xvi° s. Les sauterelles nobles du
pays broutent ceux du tiers estât, mesme le pauvre
laboureur, FROUMENTEAU, Finances, m, p. 275. "
Soudain que le niveau eut fini son propos,.voicy
la sauterelle [fausse équeïre] qui s'esleve en di-
sant : ....je fay des actes que nul ne sauroit faire,
et je vous demande, sçauriez-vousconduire un bas-
timent en une place biaise ? PALISSY, 92.
— KTYM. Berry, sauteriau; provenç. sautarella ;
de sauter. Dans le xv° siècle sauterelle signifiait
aussi une sorte de danse.
f SAUTERIE (sô-te-rie), s. f. Action de sauter,
petits sauts répétés. || Petite soirée dansante, sans
apprêt et sans façon. Venez ce soir, cen'estpas un
bal, c'est une sauterie.
— KIST. xvi 0 s. Inventions de supplices que je
n'avois jamais oui, et surtout les sauteries de Mas-
con, D'AUB. Hist. ï, 4 55.
— ÉTYM. Sauter.
j- SAUTERKE (so-tèr-n'), s. m. Vin blanc renom-
mé du Bordelais.
f SAUTEROLLE (sô-le-ro-F) ou SAUTERELLE
(sô-te-rè-F), s. f. Sorte de piège pour les petits oi-
seaux. On les prend aussi [les rouges-gorges] à la
rive du bois sur des perc-hes garnies de lacets ou
de gluaux; mais les rejets ou sauterelles four-
nissent une chasse plus sûre et plus abondante,
BUFF. Ois. t. IX, p. 294 .
— ÉTYM. Sauter, la sauterolle faisant ressort.
t SAUTE-RUISSEAU (sô-te-rui-sô), s. m. Petit
clerc chargé des courses dans une étude.
SAUTEUR, EUSE (sô-teur, teû-z'), s. m. et f.
|[ 1° Celui, celle qui saute, dont la profession est dé-
faire des sauts et des tours de force. || Vous êtes un
habile sauteur, se dit pour se moquer d'un hâbleuv
qui se vante. || Fig. et familièrement. C'est un sau-
teur, c'est un homme sans consistance, sans ca-
ractère. [| 2° Cheval de manège dressé à sauter, et
qu'on fait monter' aux personnes qui apprennent
l'équitation. Le sauteur entre les piliers ou dans
les piliers, et le sauteur en liberté. || 3° Tonnelier
qui arrange le poisson dans les barils. || 4° Sauteur
de rocher, nom donné à une espèce d'antilope.
|| 5° S. f. Sauteuse, nom d'une sorte de danse, d'une
sorte de valse. || 6° Adj. Se dit des animaux dont la
progression s'effectue par sauts. Les faux pucerons
du buis se transforment en moucheron ' qu'on
nomme sauteurs, parce qu'ils sautent comme les
puces, BONNET, Observ. pucerons.
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