Livres
978 pages
F A CE. ïii
état Sentir & publier la différence qu'il y a entre lavoir être foi-méme
l'CEconome de fes biens & au contraire ne pofféder que le ruineux talent
d'en dépenfer le produit.
L'émulation de cultiver eu. a£hiellement fi l'on veut, une efpece de Mode.
Mais c'eft une mode heureufe elle a produit des avantages fi réels, que nous
devons en fouhaiter la prolongation. Quand la mode fera paffée les Bons-
Efprits qui font les feuls que l'Agriculture ait intérêt de fe conferver, ne
changeront point de Sentiment.
En nous occupant de l'CEconoraie Rurale, 5 & des moyens de la perfectionner,
nous avons fuivi l'exemple de la Grèce de l'ancienne Rome, de la
Hollande, & de l'Angleterre. Le refte de l'Europe déja prévenu en
faveur du Goût François s'en: empreffé de nous imiter. On a fenti
l'importance & la foiidité de notre goût moderne & nous fommes caufe
que fAgriculture fe renouvelle & fe perfectionne dans cette belle partie de
l'Univers.
Puîné mon ouvrage contribuer au progrès & à la certitude de nos
connoiïTances multiplier le nombre des vrais Amateurs des Cultivateurs
habiles des (Economes intelligens & ainft répandre parmi nous de
nouveaux avantages.
C E feroit trop préfumer que d'ofer dire que le Di&ionnaire (Economique i
dans fétat où je l'ai mis remplira le vuide que l'on éprouvoit dans notre
Théorie fur la Science Rurale. Mais je puis avec vérité avancer que ion
y trouvera un ample recueil de principes folides de notions vraies de
faits exacls & une difcuffion fimple & facile de différentes pratiques dont
J adoption ou le refus deviennent intéreffans par les effets qui en réfultent.
J'ai tâché que cet Ouvrage pût être généralement utile à l'Amateur
qui a le plus befoin d'être guidé, comme aux perfonnes même qui excellent
dans l'économie Rurale & ce ne feroit pas une Epigraphe meuéante que
due rappeller ici le vers
Indocll difcant & amént meminijje Periti.
Les plus habiles ignorent toujours quelque chofe ou bien leur Mémoires
eu. infidèle en nombre d'occafions.
En rédigeant les articles je me fuis appliqué à les rendre fumYamment
ifl/rru£rifs. J'y ai joint des Citations qui indiquent les endroits ou on pourra
trouver foit des preuves foit des détails dont cet Ouvrage n'était pas
fufceptible. Au lieu de citer d'une maniere vague & Couvent fu/peâe j'ai
nommé autant qu'il étoit poffible dans le corps même des articles, les
livres fur le témoignage defquels je m'appuyois j'en ai marqué exactement
les Pages & rapporté le propre Texte quand il étoit néceffaire.
Comme l'ordre Alphabétique demande qu'on diftribue fous différentes
lettres les parties relatives à une même chofe ces parties y font pour ainfi
dire ifolées mais elles ceffent de l'être au moyen des Renvois nombreux qui
forment leurs lialfons mutuelles. Une autre méthode eût laiffé beaucoup à
defirer & les Lecteurs ne peuvent que favoir gré du foin que l'on a pris de
défigner ces rapports. Indiquer ainfi l'efpece de correfpondance qui appartient
à la nature même des objets ..c'eft multiplier réellement & étendre nos,
Tom e L a ij
état Sentir & publier la différence qu'il y a entre lavoir être foi-méme
l'CEconome de fes biens & au contraire ne pofféder que le ruineux talent
d'en dépenfer le produit.
L'émulation de cultiver eu. a£hiellement fi l'on veut, une efpece de Mode.
Mais c'eft une mode heureufe elle a produit des avantages fi réels, que nous
devons en fouhaiter la prolongation. Quand la mode fera paffée les Bons-
Efprits qui font les feuls que l'Agriculture ait intérêt de fe conferver, ne
changeront point de Sentiment.
En nous occupant de l'CEconoraie Rurale, 5 & des moyens de la perfectionner,
nous avons fuivi l'exemple de la Grèce de l'ancienne Rome, de la
Hollande, & de l'Angleterre. Le refte de l'Europe déja prévenu en
faveur du Goût François s'en: empreffé de nous imiter. On a fenti
l'importance & la foiidité de notre goût moderne & nous fommes caufe
que fAgriculture fe renouvelle & fe perfectionne dans cette belle partie de
l'Univers.
Puîné mon ouvrage contribuer au progrès & à la certitude de nos
connoiïTances multiplier le nombre des vrais Amateurs des Cultivateurs
habiles des (Economes intelligens & ainft répandre parmi nous de
nouveaux avantages.
C E feroit trop préfumer que d'ofer dire que le Di&ionnaire (Economique i
dans fétat où je l'ai mis remplira le vuide que l'on éprouvoit dans notre
Théorie fur la Science Rurale. Mais je puis avec vérité avancer que ion
y trouvera un ample recueil de principes folides de notions vraies de
faits exacls & une difcuffion fimple & facile de différentes pratiques dont
J adoption ou le refus deviennent intéreffans par les effets qui en réfultent.
J'ai tâché que cet Ouvrage pût être généralement utile à l'Amateur
qui a le plus befoin d'être guidé, comme aux perfonnes même qui excellent
dans l'économie Rurale & ce ne feroit pas une Epigraphe meuéante que
due rappeller ici le vers
Indocll difcant & amént meminijje Periti.
Les plus habiles ignorent toujours quelque chofe ou bien leur Mémoires
eu. infidèle en nombre d'occafions.
En rédigeant les articles je me fuis appliqué à les rendre fumYamment
ifl/rru£rifs. J'y ai joint des Citations qui indiquent les endroits ou on pourra
trouver foit des preuves foit des détails dont cet Ouvrage n'était pas
fufceptible. Au lieu de citer d'une maniere vague & Couvent fu/peâe j'ai
nommé autant qu'il étoit poffible dans le corps même des articles, les
livres fur le témoignage defquels je m'appuyois j'en ai marqué exactement
les Pages & rapporté le propre Texte quand il étoit néceffaire.
Comme l'ordre Alphabétique demande qu'on diftribue fous différentes
lettres les parties relatives à une même chofe ces parties y font pour ainfi
dire ifolées mais elles ceffent de l'être au moyen des Renvois nombreux qui
forment leurs lialfons mutuelles. Une autre méthode eût laiffé beaucoup à
defirer & les Lecteurs ne peuvent que favoir gré du foin que l'on a pris de
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