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- TABLE DES SOMMAIRES
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- Austérités imposées par l'Eglise aux fidèles. - Ce qu'était le jeûne. - Saint Louis. - Dispenses accordées à Charles V, à Anne de Bretagne et à Charles VII. - Clément Marot. - Tolérance de l'Eglise. - La Réforme. - Arrêts rendus au seizième siècle. - La foi se perd. - La dévotion de Louis XIV. - Visites domiciliaires. - On cherche à adoucir les rigueurs du carême. - Histoire des macreuses. - Doctrine d'Hecquet sur la digestion des aliments. - Eloge du maigre. - Comment s'obtenaient les dispenses. - L'Eglise les prodigue. - L'Hôtel-Dieu peut seul vendre des aliments gras pendant le carême. - Il renonce à son priviliège. - La liberté.
- .......... Page(s) .......... 175
- .......... Page(s) .......... 223
- .......... Page(s) .......... 223
- ECLAIRCISSEMENTS
- .......... Page(s) .......... 235
LA VIE PRIVÉE
D'AUTREFOIS
ARTS ET MÉTIERS
MODES, MŒURS, USAGES DES PARISIENS
DU XIIe AU XVIIIe SIÈCLE
d'aI'UÈS DES DOCUMENTAS ORIGINAUX OU INÈHITS
PAR
ALFRED FRANKLIN
VARIÉTÉS GASTRONOMIQUES
PARIS
LIBRAIRIE PLON
E. PLOiS, NOURRIT ET Ci,, IMPRIMEURS-ÉDITEURS
RUE EGARAI N C I É n E II)
1891
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