Manuel d'arboriculture fruitière / par l'abbé Ouvray,...

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Principe de la greffe. - Trois sortes de greffes : en fente par rameau ; par oeil ou écusson ; par approche. - Greffe en fente : Attieus et Bertemboise. - Greffe en conronne du Breuil. - Greffe en fente anglaise. - Greffe en écusson. - Greffe par approche. - Manière de faire ces greffes. - Choix des greffons. - Epoque des greffes en fente ou en écusson, différente selon les espèces à noyaux ou à pépins

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Différents sujets sur lesquels on peut greffer : Poiriera, pommiers, pruniers, etc

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CHAPITRE II
DU CROIX DES ARBRES ET DE LA PLANTATION

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Trois éléments de succès : 1° Choix de greffes d'un an ; 2° terrain défoncé et fumé ; 3° plantation faite de bonne heure

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La plantation comprend trois opérations : 1° L'habillage ; 2° la mise en terre, détails importants ; 3° La taille de la plantation. - Place des arbres selon les espèces et leur tempérament. - Renouvellement de la terre. - Plantation sur franc ou cognassier

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CHAPITRE III
FORMES A DONNER AUX ARBRES

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Trois classes de formes : Grandes, moyennes, petites

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Grandes formes : Pyramide ou quenouille (fig. 16). - Palmette Verrier (fig. 17). - Palmette simple (fig. 18). - Palmette double (fig. 19). - Candélabre (fig. 20). - Eventail (fig. 21). - Palmette à branches obliques en éventail (fig. 22)

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Formes moyennes : U simples (fig. 23). - U doubles (fig. 25). - U à 3 branches (fig. 24). - Palmette à 5 branches verticales (fig. 26)

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Petites formes et plantations rapprochées : Cordons verticaux (fig. 27). - Cordons obliques (fig. 28). - Cordons horizontaux (fig. 29)

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Double but de la taille : Formation des arbres et mise à fruit

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CHAPITRE IV
FORMATION DES ARBRES

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Trois principes communs à l'établissement de toutes les formes

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Formation de la quenouille ou pyramide

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Formation de la palmette Verrier

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Formation des autres palmettes

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Formation du candélabre

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Formation de l'éventail

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Formation de la palmette en U à 2 branches

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Formation de la palmette en U à 3 branches

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Formation de la palmette en U doubles

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Formation de la palmette à 5 branches

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Formation des cordons verticaux

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Formation des cordons obliques

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Formation des cordons horizontaux

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Formation des arbres du verger

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CHAPITRE V
TAILLE ET MISE A FRUIT

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Notions préliminaires

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Epoque de la taille

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Instruments de la taille

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Coupe de la taille

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Etude et dissection de la branche charpentière : L'oeil. - Le bouton. - Le bourgeon. - Le rameau. - Branche coursonne. - Gourmand. - Bourgeon anticipé

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Etude de l'oeil : Yeux stipulaires, latents, adventifs

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Etude du bouton : Bouton à fruit. - Bourse. - Dard. - Brindille. - Lambourde

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Principes de la taille : Trois principes fondamentaux

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Pratique de la taille : L'opérateur en face d'un gourmand, de boutons à fruit en formation, d'une brindille, d'une lambourde, d'une bourse, de boutons à fruit et des branches coursonnes. - Tailler n'est pas couper, mais casser. Pourquoi ? - Cassement simple de 3 à 6 yeux, selon vigueur. - Cassement double. - Détails complémentaires

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Pincement : 1^er princement long de 5 à 8 feuilles, selon vigueur. - 2^e Pincement plus sévère, fin juin et juillet. - Traitement des bourgeons anticipés. - Ebourgeonnement. - Cassement en vert. - Traitement des sujets rebelles. - Détails complémentaires

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CHAPITRE VI. CONSEILS SUR LA CULTURE

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1°
Du pommier : Particularités de son mode de végétation
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2°
De l'abricotier : Taille. - Pincement. - Formes. - Apoplexie
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3°
Du pêcher : Taille en sec. - Branche de remplacement. - Taille en vert. - Pincement. - Palissage. - Soins continuels
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4°
Du prunier : Taille. - Pincement. - Culture à haute tige dans le verger, jamais dans le potager
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5°
Du cerisier : Taille. - Pincement. - Cerisier sur Sainte-Lucie
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CHAPITRE VII
RESTAURATION DES VIEUX ARBRES

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Propreté. - Chaulage. - Nourriture. - Terre neuve. - Fumier consommé. - Air. - Lumière. - Equilibre. - Déshabillage partiel ou complet. - Recepage. - Charpente neuve

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CHAPITRE VIII
MALADIES DES ARBRES

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Ulcère. - Chancre. - Traitement. - Gomme. - Traitement. - Jaunisse. - Chlorose. - Brûlure. - Traitement. - Cloque. - Lèpre. - Remède préventif

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Ennemis des arbres : Les pucerons. - Traitement à la nicotine. - Puceron lanigère. - Conseils pour le combattre. - Tigre. - Traitement à la nicotine. - Kermès. - Traitement efficace. - Lisette ou coupe-bourgeons. - Surveillance. - Ver blanc. - Prévoyance, surveillance

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CHAPITRE IX
PRINCIPALES VARIETES A CULTIVER

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Nomenclature des principales variétés de fruits à pépins et à noyaux, par ordre de maturité

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