Informations détaillées

Titre : 
Leçons élémentaires sur le choix et la conservation des grains, sur les opérations de la meunerie et de la boulangerie et sur la taxe du pain. Suivi d'un Catéchisme à l'usage des habitants de la campagne, sur les dangers auxquels leur santé et leur vie sont exposées... par L. Cotte,...
Auteur : 
Cotte, Louis (1740-1815). Auteur du texte
Éditeur : 
frères Barbou (Paris)
Date d'édition : 
1794
Type : 
monographie imprimée
Langue : 
français
Format : 
2 parties en 1 vol. in-12, 86-50 p.
Format : 
Nombre total de vues : 140
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Droits : 
domaine public
Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k8839264
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, S-25450
Notice du catalogue : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30277086d
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 
20/10/2014


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